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弁当（北米ではパックランチ、サックランチ、ブラウンバッグランチとも呼ばれる）は、食べる場所に届く前に準備される昼食である。通常、自宅やホテルで準備されるか、自動販売機（特に日本）やコンビニエンスストアで販売するために商業的に生産される。学校や職場、または外出先で食べられることが多い。
技術
食べ物は通常、プラスチック、アルミホイル、または紙で包まれ、紙袋（「袋」）、ビニール袋、または弁当箱に入れて持ち運ぶ（「パック」する）ことができます。金属、プラスチック、ビニール製の弁当箱が人気です。弁当箱は、より丈夫な箱や袋に入れて重い弁当を持ち運ぶ方法を提供し、使い捨ての包装よりも環境に優しいとも考えられています。 [1]弁当は通常、食べる人が家から持参しますが、インドのムンバイでは、ティフィンボックスはほとんどの場合、ダバワラと呼ばれる人が家から持ち帰り、その日の遅くに職場に持っていきます。
多くの国では、コンビニエンスストア、スーパーマーケット、パン屋、コーヒーショップなどで、サンドイッチなどのメイン料理、飲み物、ポテトチップスの袋や調理済みのフルーツなどの小物がセットになったお弁当を定額で購入することもできます。これは、特にイギリスでは、一般的にミールディールと呼ばれています。
ノルウェーでは、1930年代に導入されたオスロ朝食と呼ばれる学童向けの無料食事プログラムから発展した、マトパッケ（「食品パック」）と呼ばれるお弁当を詰める習慣が広く普及している。ノルウェー人は昼食に30分しかなく、マトパッケはワックスペーパーで包まれた全粒粉パンのオープンサンドイッチで、メロムレッグスパピル（「中間紙」）と呼ばれる小さなワックスペーパーで区切られているのが特徴で、シンプルなものである。マトパッケはすぐに食べられるので、昼食の時間はリラックスして過ごすことができる。[2]
米国では、職場で全員が弁当を持参して昼食をとりながら行う非公式の会議をブラウン バッグ ランチ、または口語で「ブラウン バッグ」と呼びます。
この種の食事に関する最も古い記述の一つは聖書にあり、当時ユダヤにいた預言者ハバククが収穫者たちに食事として持っていくためにオートミールとパンを籠に入れて用意したと記されている。[3]
政治においては
アメリカのブラウンバッグランチは、朝鮮戦争中の開城での和平交渉において、アメリカ代表団が中国の主催者を故意に拒絶するために使われた。中国の主催者はアメリカのゲストに昼食とスイカを提供したが、反対派との昼食は敵との親交に等しいと考えたアメリカ代表団はそれを拒否し、自らの弁当を選んだ。[4]
参照
参考文献
Wikivoyageには、パック入り食品に関する旅行ガイドがあります。
- ^ Oloyede, Omobolanle (2021-05-01). 「持続可能な紙ベースのパッケージング：消費者の視点」.食品. 10 (5): 1035. doi : 10.3390/foods10051035 . PMC 8151435 . PMID 34068639.
- ^ Zaria Gorvett (2019年1月3日). 「Capital: The Norwegian art of packed lunch」BBC.
- ^ エルサレム聖書、ダニエル書、14、33。
- ^ アルフレッド・D・ウィルヘルム・ジュニア（1995年）『交渉のテーブルに立つ中国人：スタイルと特徴』ダイアン出版、128ページ。ISBN 0-7881-2340-8。