モロッコワイン

北アフリカ諸国の中で、モロッコは高い山々と大西洋の冷却効果により、ブドウ畑が暑すぎるリスクを相殺し、良質のワインを生産する自然の可能性が最も高いと考えられています。1912年から1955年の植民地時代には重要なワイン輸出国であったモロッコのワイン産業は、1990年代以降、外国投資の流入により復活と拡大を遂げています。^[1]^[2]

歴史

現在のモロッコの地域でのブドウ栽培は、フェニキア人入植者によってもたらされたと考えられており、古代ローマの時代に確立されたことは間違いありません。大規模なブドウ栽培は、隣国アルジェリアと同様に、フランス人入植者によってモロッコにもたらされました。しかし、モロッコワインの生産量は、アルジェリアワインの生産量に遠く及びませんでした。1955年の国の独立時には、55,000ヘクタール (140,000エーカー) ありました。モロッコが独立したときにフランスの専門知識の多くは去ったものの、ワイン貿易は1960年代まで重要であり続けましたが、 1967年にEECが割当を導入し、EEC諸国への以前の輸出が大幅に減少しました。伝統的な市場へのアクセスが制限され、他の地中海諸国の過剰生産との競争も重なり、ワイン生産の多くは不採算となり、モロッコのブドウ園のかなりの部分が破壊され、他の作物に置き換えられた。1973年から1984年にかけて、ブドウ園の大半もモロッコ政府に接収された。政府は、品質に関係なくブドウの価格を固定するなどの措置を導入したが、これは競争力の回復とは相容れず、ブドウ園の扱いも全般的に非常に悪かった。 1990年代初頭、モロッコには4万ヘクタール（99,000エーカー）のブドウ園があり、そのうち13,000ヘクタール（32,000エーカー）にワイン生産用のブドウの木が植えられていました（生食用ブドウやレーズン生産用ではなく）。これらのブドウ園の半分以上は、生産性の低い古いブドウの木や病気のブドウの木でした。^[1]

1990年代、モロッコのハッサン2世統治下で、モロッコのワイン生産は外国（主にフランス）の投資とノウハウにより向上し始めた。これは、国営農業会社SODEAから外国のワイン会社にブドウ園の長期リースの機会を提供することで達成された。グループカステル、ウィリアムピッターズ、タイヤンなど、ボルドーを拠点とするいくつかの大手ワイン会社がそのようなパートナーシップを結び、モロッコのワイン産業の復活に成功した。例えば、カステルブランドのブーラワンは2005年の時点でフランスで最も売れている外国ワインであり、^[3]ブドウ園の面積は2000年代初頭に5万ヘクタール（12万エーカー）に拡大した。^[1]大量生産市場よりも高品質のワインを志向する一部の小規模投資家も後に追随した。^[2]

生産と消費

ワイン生産はフランス占領下の1950年代に300万ヘクトリットル以上の生産量でピークを迎えた。^[4]イスラム教徒が多数を占めるこの国の独立後にワインへの関心と生産量は大幅に減少したが、その後再び回復し、増加し、2013年には約40万ヘクトリットルに達した。こうして、モロッコはアルジェリアに次いでアラブ世界で2番目に大きいワイン生産国となった。^[4]この産業は最大2万人を雇用している。ワインのほとんどは国内で消費されるが、良質のワインは主にフランスに輸出もされている。

モロッコの法律ではビールやアルコールの製造は禁止されていないが、イスラム教徒の顧客への販売のみが禁止されている。ワインはスーパーマーケットや一部のレストラン（観光客や訪問客向けのものが多い）で購入できる。ラマダンを含むイスラムの祝日には、非イスラム教徒を主な対象とする一部の店舗を除き、アルコールは一般に販売されない。 ^[4]

ワインのスタイルとブドウの品種

赤ワインは生産量の75%以上を占め、圧倒的に多い。ロゼワインとヴァン・グリは20%近くを占め、白ワインは2005年時点でわずか3%程度である。^[1]

モロッコで栽培されている伝統的な赤ブドウは、カリニャン（かつては主流だった）、サンソー（2005年にはほぼ40％）、アリカンテ、グルナッシュです。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーの栽培が急速に増加しており、合わせて約15％を占めています。伝統的な白ブドウ品種には、クレレット・ブランシュとマスカットがあります。また、シャルドネ、シュナン・ブラン、ソーヴィニヨン・ブランを使った小規模な実験も行われていますが、十分な鮮度を備えた白ワインを生産するには、これらの品種を早めに収穫する必要があります。

タフェリエルトはモロッコ原産のワイン、食用、レーズン用のブドウです。^[5]

ワイン産地

モロッコは5つのワイン産地に分かれています。これらのワイン産地には、原産地呼称保証（ AOG）のステータスを持つ合計14の地域があります。2001年に、単一の原産地呼称統制（AOC）であるCôteaux de l'Atlas 1er cru（「アトラスの丘」）が作成されました。2009年には、シャトー名を持つ最初の農園であるシャトー・ロズランが承認されました。^[6] 5つのワイン産地とそれに関連する呼称は次のとおりです。^[1]

東部地域:
- ベニ・サデン AOG
- ベルカンAOG
- アンガド AOG
メクネス/フェズ地方:
- ゲルアン AOG
- ベニ・ムティル AOG
- サイスAOG
- ゼルホーン AOG
- コトー・ド・ラトラス・プルミエ・クリュ
北部平原
- ガルブAOG
ラバト/カサブランカ地方
- シェラ AOG
- ゼムール AOG
- ザエルAOG
- ゼナッタ AOG
- サヘル AOG
アル・ジャディーダ地域
- ドゥカラ AOG

参照

参考文献

^ abcde ジャンシス・ロビンソン編 (2006)。「モロッコ」。オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン(第3版)。オックスフォード: オックスフォード大学出版局。pp. 453–454。ISBN 0-19-860990-6。
^ ab モロッコワインとイスラム教徒 Archived 2008年6月9日 at the Wayback Machine、Decanter 2008年6月6日
^ カステルは北アフリカの潜在能力をまだ使い果たしていない。2011年10月2日アーカイブ、Wayback Machine、Drinks Media Wire、2006年2月9日
^ abc Omar Brousky (2013年6月25日). 「イスラム教徒のモロッコで高級ワインが繁栄」. Fox News . 2013年10月13日閲覧。
^ A. El Oualkadi; M. Ater; Z. Messaoudi; V. Laucou; JM Boursiquot; T. Lacombe; P. This (2009). 「参照コレクションの確立のためのSSRマーカーを使用したモロッコ産ブドウの遺伝資源の分子特性評価」。Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin。43 ( 3) 。
^ L'histoire du vin et de la vigne au Maroc、vindumaroc.com、2010 年 6 月 29 日にアクセス(フランス語) ^{[デッドリンク‍]}

外部リンク

nicolas.com のモロッコ AOG の位置を示す地図

[OCW-1] ジャンシス・ロビンソン編 (2006)。「モロッコ」。オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン(第3版)。オックスフォード: オックスフォード大学出版局。pp. 453–454。ISBN 0-19-860990-6。

[Decanter-2] モロッコワインとイスラム教徒 Archived 2008年6月9日 at the Wayback Machine、Decanter 2008年6月6日

[3] カステルは北アフリカの潜在能力をまだ使い果たしていない。2011年10月2日アーカイブ、Wayback Machine、Drinks Media Wire、2006年2月9日

[brousky-4] Omar Brousky (2013年6月25日). 「イスラム教徒のモロッコで高級ワインが繁栄」. Fox News . 2013年10月13日閲覧。

[molecular-5] A. El Oualkadi; M. Ater; Z. Messaoudi; V. Laucou; JM Boursiquot; T. Lacombe; P. This (2009). 「参照コレクションの確立のためのSSRマーカーを使用したモロッコ産ブドウの遺伝資源の分子特性評価」。Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin。43 ( 3) 。

[6] L'histoire du vin et de la vigne au Maroc、vindumaroc.com、2010 年 6 月 29 日にアクセス(フランス語) ^{[デッドリンク‍]}