Loading article…
 メーカーズマーク | |
| タイプ | バーボンウイスキー |
|---|---|
| メーカー | サントリーグローバルスピリッツ |
| 原産国 | ロレット、ケンタッキー州、アメリカ合衆国 37°38′52″N 85°20′56″W / 37.64778°N 85.34889°W / 37.64778; -85.34889 |
| 紹介された | 1958 |
| アルコール度数 | 45% |
| 証明（米国） | 90 |
| 関連製品 | ジムビーム |
| Webサイト | メーカーズマーク |
メーカーズマークは、サントリーグローバルスピリッツがケンタッキー州ロレットで製造している少量生産の バーボンウイスキー です。90USプルーフ（アルコール度数45%）で瓶詰めされ、赤いワックスで封をされた四角い瓶で販売されています。この蒸留所ではツアーも開催されており、アメリカンウイスキートレイルとケンタッキーバーボントレイルの一部となっています。
歴史
メーカーズマークの起源は、T・ウィリアム・「ビル」・サミュエルズ・シニアが1953年10月1日にケンタッキー州ロレットのバークス蒸留所を35,000ドルで購入したことに始まる[1]。[2]生産は1954年に始まり、最初の生産は1958年にブランドの赤いワックスシール[2]（米国商標シリアル番号73526578）の下で瓶詰めされた。
1960年代から1970年代にかけて、メーカーズマークは「味は高級だが、実際高級である」というキャッチフレーズで広く宣伝された。[3] [4]
この蒸留所は1974年12月31日に国家歴史登録財に登録され、 1980年12月16日に「バークス蒸留所」として国定歴史建造物に指定されました。これはランドマークの建物が稼働中に認定されたアメリカ初の蒸留所です。[5]
メーカーズマークは1981年にハイラム・ウォーカー・アンド・サンズに売却され、 [1] 1987年に蒸留酒大手シーグラムに買収されました。2001年にシーグラムが破綻した後、アライド・ドメックがメーカーズマークを買収しました。2005年にアライド・ドメックがペルノ・リカールに買収されたとき、メーカーズマークブランドはイリノイ州ディアフィールドに本拠を置くフォーチュン・ブランズに売却されました。[1]フォーチュン・ブランズは2011年に分割され、アルコール飲料事業はビーム社となりました。
ビル・サミュエルズ・シニアによってブランドが創設された後、その生産は彼の息子であるビル・サミュエルズ・ジュニアによって監督されたが、2011年に彼が70歳で社長兼CEOを退任すると発表し、2011年4月に息子のロブ・サミュエルズが後を継いだ。[1]
2013年2月9日、同社は大量のメールを送信し、供給上の問題を変更の理由として挙げ、ウイスキーのアルコール度数を下げる計画を発表した。[6]この変更の結果、製品は90 USプルーフ（アルコール度数45% ）から84 USプルーフ（アルコール度数42%）に削減され、在庫が約6%増加するはずだった。メーカーズマークは、自社の蒸留所従業員によるテイスティングパネルでは、低いプルーフでも味の違いは報告されていないと述べたが、業界アナリストは、その違いは微妙で、ほとんどの愛飲家がバーボンを混ぜたり氷で提供したりするため、ほとんどの人がそれに気付かないだろうと述べた。[7] [8] [9]ワシントンポストのWonkblogのニール・アーウィンによると、この決定は、ビーム社がメーカーズマークを中級バーではプレミアムバーボンとして、高級バーではウェルドリンクとして競争力を保ちたいと望んでいたためだと説明できる。 [10]
2月17日、同社は顧客から強い否定的な反応を受けたため決定を再検討し、元の度数のまま瓶詰めを続けると発表した。[11] [12]オーストラリアなど一部の海外市場では、引き続き40%のウイスキーを販売する予定である。[13]
2014年1月、ビーム社はサントリーへの売却を発表し、世界第3位の蒸留酒メーカーであるビームサントリーが誕生した。 [14]売却提案のニュースでは、バーボンの幹部が「製品の味は変わらないし、同社の歴史的な純度基準も変わらない」と断言した。[15]
2014年、メーカーズマークはカスクストレングスバーボンを数量限定で発売し、当初は蒸留所のギフトショップでのみ消費者に販売されました。[16]アルコール度数はバッチごとに53%から58%の間で変動します。この製品は2016年7月に世界市場で発売されました。[17]
2015年11月、ビームサントリーは蒸留所の大規模な拡張を発表した。[18]
2018年11月、マスターディスティラーを務めていたデイブ・ピッカレルが62歳で亡くなった。ピッカレルは「アメリカンウイスキーのジョニー・アップルシード」と呼ばれていた。[19]
2019年6月、同社は自社蒸留所で101USプルーフのメーカーズマーク101の販売を開始すると発表した。この高プルーフのバーボンは2018年に初めて空港免税店で販売された。[20]
2024年5月、メーカーズマークの所有者であるビームサントリーは、新しいウェブサイトとビジュアルアイデンティティを立ち上げ、サントリーグローバルスピリッツとしてブランドを変更しました。 [21]
バーボンについて
バークス蒸留所 | |
 歴史ある蒸留所 | |
   | |
| 最寄りの都市 | ケンタッキー州ロレット |
|---|---|
| エリア | 36エーカー（15ヘクタール） |
| 構築済み | 1889 |
| 建築家 | ジョージ・R・バークス |
| NRHP参照 番号 | 74000893 [22] |
| 重要な日付 | |
| NRHPに追加されました | 1974年12月31日 |
| 指定NHL | 1980年1月16日 |
メーカーズマークは、マッシュにライ麦を使用していないという点で珍しい。ライ麦の代わりに、メーカーズマークはマッシュビルに赤色冬小麦（16%）、トウモロコシ（70%）、大麦麦芽（ 14%）を使用している。[23]メーカーズマークの計画段階で、サミュエルズは新しいバーボンの候補マッシュビルを7つ開発したとされている。試飲のためにそれぞれを蒸留して熟成させる時間がなかったため、代わりに各レシピでパンを作り、ライ麦を含まないものが最もおいしいと判断された。サミュエルズは、スティッツェル・ウェラーの所有者であるパピー・ヴァン・ウィンクルからも多大な支援とレシピを受け取った。彼女の蒸留所は、小麦入りのオールド・フィッツジェラルドとWLウェラーのバーボンを生産していた。[24]
メーカーズマークは約6年間熟成され、会社のテイスターが熟成の完了に同意した時点で瓶詰めされ、販売されます。メーカーズマークは、熟成中に樽を熟成倉庫の上層階から下層階に回転させて、熟成中の温度差を均一にする数少ない蒸留所の1つです。[25]上層階は年間を通じて最も大きな温度変化にさらされるため、樽を回転させることにより、すべての樽のバーボンの品質と味が同じになるようにしています。
メーカーズマークは、スモールバッチバーボンとして販売されている。スモールバッチバーボンと呼ばれるバーボンの生産者のほとんどは、その言葉が何を意味するのか明確にしていない。メーカーズマークの生産者は、伝統的な定義は「約200ブッシェルの穀物のマッシュビルから約1,000ガロン（20バレル）以下の少量で製造/蒸留されるバーボン」であると言う。[26] [27] [28]
メーカーズマークは赤いワックスで封印された四角いボトルで販売されている。[29] T.ウィリアム・サミュエルズの妻、マージョリー・「マージー」・サミュエルズがこのウイスキーに名前を付け、ラベルを描き、ボトルに独特の外観を与えるワックスの浸漬を考案した。1959年に市場に導入された。
市販されているのは3種類あり、90 US プルーフ（アルコール度数45%）で瓶詰めされたオリジナル、季節限定で少量発売される緑色のワックスがネック部分に付いたミントジュレップ風味、そして熟成の終わりに伝統的な焦がしたホワイトオーク樽に焦がしたフレンチオークの樽材を入れて風味をつけたメーカーズ46（アルコール度数47%）である。[30] 2021年現在、メーカーズマークはアルコール度数57%（114プルーフ）まで販売されている。
メーカーズマークは、ジョージ・ディッケルやオールド・フォレスター[31]とともに、アメリカで主流の「ウイスキー」ではなく スコットランド語の綴り「ウイスキー」を使用する数少ないアメリカ製ウイスキーの1つである。
バーボンハウス＆ラウンジ
メーカーズマークは、2004年10月にケンタッキー州ルイビルのダウンタウンにあるエンターテイメント複合施設フォース ストリート ライブ内にメーカーズマーク バーボン ハウス & ラウンジをオープンし、ブランド レストランの展開を開始しました。メーカーズマークの提供に加え、ケンタッキー州の各蒸留所のバーボンも提供しています。メニューは、フィラデルフィアの元ジャズクラブザンジバル ブルーレストランのシェフ、アル パリスが考案しました。
2 番目の施設は2008 年にミズーリ州カンザスシティのダウンタウンのパワー & ライト地区にオープンし、3 番目の施設は 2009 年 3 月にインディアナ州インディアナポリス郊外のシェルビービルにあるインディアナ ライブ カジノにオープンしました。
レビュー
メーカーズマークのバーボンは、国際的なスピリッツ格付けコンペティションで高い評価を得ています。同社の主力バーボンは、2010年のサンフランシスコ世界スピリッツ格付けコンペティションで金メダルを獲得し、2007年にはワインエンスージアスト誌から90～95点を獲得しました。 [32] メーカーズマーク46は、より長い熟成期間とトーストしたフレンチオークの樽材にさらされており、同様の評価を得ています。[33]ロンドンタイムズのスピリッツライター、ジェーン・マクキティは、メーカーズマークについて「このバーボンを他のバーボンと区別するのは、豊かなオーク、バニラ、レーズンのような風味の柔らかさと滑らかさです」と述べています。[34]料理評論家のモーガン・マーフィーは、「赤いワックスシールのように暗いこの美しいウイスキーは、リンゴのスパイス、バニラ、そして世界中で賞賛される口の中のキレの良さが詰まっています」と述べています。[35]
限定版コレクターズセット
キーンランド
メーカーズマークは 1997 年に、キーンランドのボトルをモチーフにした馬用特別版ボトルの製造を開始しました。ラベルは白で、濃い緑の馬と緑のワックスが描かれています。キーンランドのボトルには、セクレタリアト(2003 年)、シアトルスルー(2004 年)、アファームド(2005 年)、 アメリカンファラオ(2016 年)、ジャスティファイ (2018 年) など、有名なダービー優勝馬も含まれています。
ルイビル大学
2012 年 7 月 20 日、メーカーズ マークはルイビル大学のフットボール ヘッド コーチ、チャーリー ストロングをフィーチャーした限定版ボトルの販売を開始しました。このボトルはルイビル大学のキャンパスに新しく設立されるアカデミック センター オブ エクセレンスのために資金を集めるために作られました。メーカーズ マークは、同じ目的で、バスケットボールの殿堂入りコーチ、リック ピティーノとアスレチック ディレクターのトム ジュリッチの画像を印刷した特別ラベルのボトルも販売しています。
ケンタッキー大学
メーカーズマークは、ケンタッキー大学(UK) 限定ボトル ラインに、ケンタッキー大学のスポーツ選手を何人か起用しました。数量限定のボトルには、ボトルに選ばれた選手とサミュエルズ家のメンバーによるサインが無料で付けられます。サイン会は、大学の本拠地であるレキシントンのキーンランド競馬場で開催されます。
最初の英国特別版ボトルは1993年に生産された。1996年のNCAA男子バスケットボールチャンピオンを記念して、メーカーズマークはデニムの背景に白い文字が入ったボトルを印刷した。当時のチームのコーチ、リック・ピティーノがボトルにサインした。[36]
その他のボトルには、ワイルドキャットボトル（2001年）、ビル・キートリー（2002年）、ラップス・ラント（2006年）、[37]ザ・ アンフォゲッタブルズ（2007年）、[38] ジョー・B・ホール（最初は2008年[39]、再び2016年[40]）、リッチ・ブルックス（2009年）、[41] ジョン・カリパリ（2010年）、[42] ティム・カウチ（2012年）、[43] ダン・イッセル（2013年）、[44] マーク・ストゥープス（2014年）、[45]アドルフ・ラップ（2015年） [40]などがあります。 2015年のボトルは、UKでNCAAタイトルを獲得した5人のバスケットボールコーチを称えるシリーズの最初のものでした。ピティーノは2017年に、タビー・スミスは2018年に表彰され、カリパリは2019年に2度目の表彰を受ける予定である。[40]
参照
参考文献
- ^ abcd Samuels To Step Down As Maker's Mark President Archived July 26, 2011, at the Wayback Machine、Bruce Schreiner、Associated Press、2011年1月12日。
- ^ ab リドル、ベッキー。「オールド・グリスト・ミル・アンド・ディスティラリー」ケンタッキー歴史協会。 2017年4月8日閲覧。
- ^ 味は高級…で、Tradearkの説明ページです。Trademarkia。（2017-04-08アクセス）。
- ^ 「Bourbon CentralのMaker's Markレビューページ」Bourbon-central.com、2008年4月7日。 2012年3月28日閲覧。
- ^ TheStreet Staff (2018年1月16日). 「メーカーズマークバーボン蒸留所を見学しよう」. TheStreet . 2019年8月27日閲覧。
- ^ 「Maker's Mark COO Rob Samuels: Extremely Short Supply Led to Cut in Bo…」。2013年4月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ ウィルソン、ジェイソン（2013年2月26日）。「メーカーズマーク大失敗：その証拠は過剰反応にある」ワシントンポスト。 2016年4月15日閲覧。
- ^ 「メーカーズマーク、需要を満たすためバーボンを水で薄める」CBSマネーウォッチ。AP通信。2013年2月11日。 2016年4月15日閲覧。
- ^ Otts, Chris (2013年2月12日). 「Maker's Mark、バーボンの水和を擁護」USA Today . 2016年4月15日閲覧。
- ^ アーウィン、ニール（2013年2月17日）。「ブルボノミクス101：メイカーズマークの希薄化騒動が企業戦略に及ぼす影響」ワシントンポスト。 2016年4月15日閲覧。
- ^ Cooper, Rachel (2013年2月18日). 「Maker's Mark、ウイスキーの加水計画を撤回」.デイリー・テレグラフ. 2014年3月23日閲覧。
- ^ 「メーカーズマーク、ウイスキーのアルコール度数を回復へ」。2013年12月9日アーカイブ、Wayback Machine
- ^ 「オーストラリアのメーカーズマークのABVに変更なし：ビーム - ザ・シャウト、ホテルニュース、リカーニュース、バー+クラブニュース」。2013年9月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年2月19日閲覧。
- ^ Schreiner, Bruce (2014年1月13日). 「Jim BeamやMaker's Markの製造元が日本企業に買収される」Knox News . 2014年3月7日閲覧。
- ^ チャムリー、シェリル・K.（2014年1月14日）。「ジムビーム、メーカーズマークが日本企業に売却へ：消費者には『何も変わっていない』と伝えられる」ワシントン・タイムズ。 2015年2月26日閲覧。
- ^ ハーン、フリッツ（2014年10月8日）。「ぜひ試していただきたいもの：メーカーズマーク・カスクストレングス・バーボン」ワシントンポスト。 2016年8月4日閲覧。
- ^ ヘイズ、アニー（2016年7月12日）。「ビームサントリーGTRがメーカーズマークカスクストレングスを発表」。ザ・スピリッツ・ビジネス。 2016年8月4日閲覧。
- ^ Schreiner, Bruce (2015年11月20日)。「レッドワックスの生産量増加：Maker's Markがバーボン生産量を拡大」US News & World Report。ケンタッキー州ルイビル。AP通信。 2015年11月22日閲覧。
- ^ 「アメリカン・ウイスキー界の『ジョニー・アップルシード』が70歳で死去」。The Daily Meal。2018年11月3日。 2018年11月6日閲覧。
- ^ 「メーカーズマーク、7月に蒸留所で新しい101プルーフバーボンの販売を開始」WDRB 2019年7月8日閲覧。
- ^ ハート、ジャネット。「ビームサントリーがサントリー・グローバル・スピリッツとしてブランド変更」フォーブス。 2024年5月1日閲覧。
- ^ 「国家登録情報システム」。国家歴史登録財。国立公園局。2007年1月23日。
- ^ ウェイマック＆ハリス 1995、135ページ
- ^ カウダリー、チャールズ・K. (2004)。『バーボン・ストレート：アメリカン・ウイスキーの生粋のストーリー』。ISBN 978-0975870303。
- ^ ウェイマック＆ハリス 1995、138ページ
- ^ メーカーズマークバーボン用語集[ permanent dead link ]、公式ウェブサイト。
- ^ ケンタッキー州ロレットのメーカーズマーク蒸留所ツアー。アメリカ産のワインを堪能
- ^ バーボン – メーカーズマーク Archived 2009-05-12 at the Wayback Machine、Edencroft Fine Wines。
- ^ 「Maker's Mark Wax」。Maker's Mark 。2015年11月24日閲覧。
- ^ Schreiner, Bruce (2010年6月7日). 「Maker's Mark、50年代以来初の新作バーボンのキャップを外す」 www.courier-journal.com. 2012年7月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年7月4日閲覧。
- ^ アシモフ、エリック（2008年12月4日）。「ウィスキー対ウィスキー」ニューヨークタイムズ。 2012年3月28日閲覧。
- ^ 「Proof66.com の Maker's Mark Ratings Summary」。Proof66.com。2012年10 月 19 日閲覧。[永久リンク切れ ]
- ^ 「Maker's Mark 46 Ratings Summary from Proof66.com」。Proof66.com。2012年10月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年10月19日閲覧。
- ^ テキサス・マンスリー、1992年9月、43ページ。
- ^ マーフィー、モーガン、サザンリビング誌編集部（2014年）。サザンリビングバーボン＆ベーコン：南部の人気料理の究極ガイド。オックスムーアハウス。ISBN 978-0848743161。
- ^ 「UK Wildcats Maker's Bottle」。Ukwildcatsblog.com。2010年3月16日。2012年3月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年3月28日閲覧。
- ^ 「Rupp's Runts Maker's Bottle」. Worthpoint.com . 2012年3月28日閲覧。
- ^ 「メーカーズボトルで忘れられない名品を表彰」Bizjournals.com 2012年3月28日閲覧。
- ^ 「Joe B. Hall Featured on Maker's Bottle」Wkyt.com、2008年3月24日。2012年3月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年3月28日閲覧。
- ^ abc Patton, Janet (2016年4月6日). 「Maker's Mark Joe B. Hallのボトルが金曜日に発売」.レキシントン・ヘラルド・リーダー. 2016年4月24日閲覧。
- ^ 「Rich Brooks Honored with Maker's Bottle」レキシントン・ヘラルド・リーダー2009年3月31日2012年3月28日閲覧。
- ^ 「Calipari が Maker's Bottle に登場」 Lex18.com 2010 年 3 月 1 日。2011 年 9 月 28 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年3 月 28 日閲覧。
- ^ 「英国の偉大なティム・カウチ氏が、メーカーズマークの新しい慈善ボトルで称えられる」Lex18.com。2012年3月20日。2013年1月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年3月28日閲覧。
- ^ 「英国のバスケットボール界の偉人、ダン・イッセルがメーカーズマークの記念ボトルを飾る」
- ^ パットン、ジャネット（2014年4月1日）。「メーカーズマーク、キーンランドがマーク・ストゥープス氏とボトルを発表」レキシントン・ヘラルド・リーダー。2016年4月24日閲覧。
文献
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、メーカーズマークに関連するメディアがあります。
- 公式サイト
- 歴史的なアメリカのエンジニアリング記録の文書:
- HAER No. KY-19、「バークス メーカーズ マーク蒸留所」、写真 5 枚、データ ページ 1 ページ、写真キャプション ページ 1 ページ
- HAER No. KY-19-A、「バークス メーカーズ マーク蒸留所、保税倉庫 A」、写真 2 枚、写真キャプション ページ 1 ページ
- HAER No. KY-19-B、「バークス メーカーズ マーク蒸留所、保税倉庫 D」、写真 1 枚、写真キャプション ページ 1 ページ
- HAER No. KY-19-C、「バークス メーカーズ マーク蒸留所、クォート ハウス」、写真 1 枚、写真キャプション ページ 1 ページ