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デイヴィッド・スティーブン・ピッカレル（1956年8月14日 - 2018年11月1日）はアメリカの蒸留業者である。彼は「ジョニー・アップルシード」または「クラフト蒸留の創始者」とみなされていた。
幼少期と教育
ピッカレルは1956年8月14日、オハイオ州フェアボーンに生まれた。[1] 彼の父リチャード・ピッカレルは郵便局長だった。[1]
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彼は1974年から1978年までウェストポイントのアメリカ陸軍士官学校に通い、化学の理学士号を取得した。 [2]彼は1974年陸軍士官候補生フットボールチーム で1年生としてプレーした。[2]卒業後はアメリカ陸軍 に11年間勤務した。[1]彼は陸軍に在籍中にルイビル大学 で化学工学の修士号を取得した。 [1]
キャリア
1989年に軍を退役した後、ピッカレルはケンタッキー州ルイビルのローテックで化学技術者および蒸留コンサルタントになった。[2] 1994年に彼はメーカーズマークバーボンにコーポレートバイスプレジデント兼マスターディスティラーとして入社し、14年間同社に在籍した。[1] [3]ピッカレルがメーカーズマークに在籍した14年間で、年間売上高は175,000ケースから100万ケース近くに増加した。[1]
メーカーズマークを去った後、彼はオークビュースピリッツというコンサルティング会社を設立し、100を超える他の蒸留所にアドバイスを行った。[4]業界における彼の幅広い影響力により、「クラフト蒸留運動の創始者」や「クラフト蒸留所のジョニーアップルシード」というあだ名が付けられた。 [2] [4] [5]彼はライウイスキーの小規模製造業者であるホイッスルピッグで働き、[1]バージニア州マウントバーノンにあるジョージワシントンの蒸留所を修復したグループの一員であった。 [3] 彼が働いた他の蒸留所には、ウォーターシェッド蒸留所、コッパーフォックス蒸留所、J.リーガー＆Co.、ギャリソンブラザーズ蒸留所などがある。[2]ピカレルは2010年にニューヨーク州ハドソンバレー地域のヒルロックエステート蒸留所に関わるようになり、そこで亡くなるまでマスターディスティラーを務めた。
2018年、彼はメタルバンドのメタリカと協力してブラックエンドアメリカンウイスキーという商品をリリースした。[6]熟成の過程では、バンドの曲を流す低周波音波をウイスキーに当てる。バンドによると、5,000本のボトルごとに異なるプレイリストが用意されているという。[7]
私生活
ピッカレルはジャネット・ハーヴィーと結婚し、4人の子供をもうけた。2018年11月1日、カリフォルニア州サンフランシスコで高血圧性心不全のため死去した。[1]
参考文献
- ^ abcdefgh 「ウィスキーとライ麦の巨匠デイブ・ピッカレル氏が62歳で死去」ニューヨーク・タイムズ。2018年11月8日。 2018年11月9日閲覧。
- ^ abcde トラマッツォ、ジョン・C. (2018)。バーボンと弾丸：ウイスキー、戦争、兵役の真実の物語。ネブラスカ大学出版局。pp. 159–166。ISBN 9781640121034。
- ^ ab 「バーボン業界のパイオニア、伝説のマスターディスティラー、デイブ・ピッカレル氏が死去」。Distillery Trail。2018年11月2日。 2018年11月9日閲覧。
- ^ ab 「マスターディスティラーのデイブ・ピッカール氏が62歳で死去、ワイン・エンスージアスト誌」。ワイン・エンスージアスト誌。2018年11月6日。 2018年11月9日閲覧。
- ^ 「ミスター・ウィスキーとの出会い – ガーデン＆ガン」。ガーデン＆ガン。2014年2月4日。
- ^ 「メタリカとデヴィッド・ピッカレルがブラックエンド・アメリカン・ウイスキーをリリース」ザ・バーボン・レビュー。2018年9月4日。 2018年11月9日閲覧。
- ^ 「メタリカがサブウーファーで爆音再生しながら熟成させる『ブラック化』ウイスキーを製造」エスクァイア誌、2018年9月4日。