マインドダイエット

神経変性を遅らせるための地中海DASH介入ダイエット、またはより一般的にはMINDダイエットは、DASHダイエット（高血圧を予防するための食事療法）と地中海ダイエットの一部を組み合わせたものです。^{[1] DASHダイエットと地中海ダイエットはどちらも}認知機能を改善することが示されています。^[2]ラッシュ大学医療センターのチーム（栄養疫学者のマーサ・クレア・モリスを含む）がMINDダイエットの作成に取り組みました。^[3]

DASHダイエットや地中海ダイエットと同様に、MINDダイエットでは新鮮な果物、野菜、豆類の摂取を重視しています。^[4] MINDダイエットは地中海ダイエットやDASHダイエット単独よりも認知機能低下を軽減する効果が高い可能性がありますが、因果関係は明らかにされていません。^{[3] [5]}

地中海食やDASH食など、さまざまな食事が認知機能低下との関連で研究されてきました。地中海食もDASH食も認知機能低下を遅らせるために特別に開発されたものではありません。 ^[3]認知機能低下を抑えるための食事を開発する取り組みの一環として、地中海食とDASH食の成分が組み合わされました。^[2] MIND食は老化プロジェクトの研究から開発されましたが、食事と認知機能低下の因果関係は特定できませんでした。 ^[3]

MIND ダイエットは 2015 年に発表されました。^[3]認知能力の変化は、MIND ダイエットの特定の栄養成分と相関していました。^[3] MIND ダイエットで推奨されている食品を毎日の食事に多く含めると、これらの食品が含まれていない場合や含まれる量が少ない場合よりも認知機能の低下が少なくなることが示されました。^[3]追跡調査では、同じ研究対象集団内で MIND ダイエットの有効性を地中海ダイエットや DASH ダイエットと比較しました。 [5]この研究では、すべてのダイエットは厳密に従えば認知機能の低下を抑制する可能性があることが示されました。^{[ 5]} MIND ダイエットは有望な結果を示していますが、これらの結論を確認するには、他の集団ベースの研究で結果を再現する必要があります。^[2]

特定の病気の予防のための食事療法を設計する場合、個々の栄養素が人体に与える影響を知る必要があります。MINDダイエットは、個々の栄養素や食品が神経生理学や解剖学に与える影響を調査する将来の研究によって改善される可能性があります。^[2]また、研究者、栄養士、一般の人々がデータから正確な結論を導き出せるように、文化的に適切な食事測定法を使用することも有益です。^[2]

MINDダイエットでは以下を推奨しています: ^[6]

• 全粒穀物：1日3回以上
• 緑の葉野菜（ケール、コラード、葉野菜、ほうれん草、レタス/サラダ）：週に少なくとも6食分
• その他の野菜（緑/赤ピーマン、カボチャ、調理したニンジン、生のニンジン、ブロッコリー、セロリ、ジャガイモ、エンドウ豆またはライマ豆、トマト、トマトソース、インゲン、ビート、トウモロコシ、ズッキーニ/夏カボチャ/ナス、コールスロー、ポテトサラダ）：1日1個以上
• ワイン：1日1杯
• ナッツ：週5回
• 豆類とレンズ豆：週に少なくとも3回
• ベリー類：週2回以上
• 揚げていない鶏肉（鶏肉や七面鳥など）：週2回
• 揚げていない魚：週1回
• オリーブオイル：主な調理油として使用します。

食事療法では以下のことを控えるように勧めている: ^{[7] [6]}

• バターとスティックマーガリン：毎日大さじ1杯以上
• ペストリーやお菓子：週5回以上
• 赤肉と豚肉：週4回以上
• チーズ：週に1回以上
• 揚げ物やファーストフード（フライドポテト、チキンナゲットなど）：週に1回以上

• ダイエットリスト

• Berendsen, Agnes AM; et al. (2017). 「欧米の高齢者における健康的な食事の遵守と認知機能低下との関連性：CHANCESコンソーシアムにおけるメタ分析」。認知 症と老年性認知障害。43 ( 3–4): 215–227。doi : 10.1159 /000464269。ISSN 1420-8008。PMC  5447176。PMID 28324877。 
• Dhana, Klodian ; et al . (2021-09-14). 「コミュニティ在住高齢者におけるMINDダイエット、一般的な脳病理、認知機能」。アルツハイマー病ジャーナル。83 (2): 683–692。doi :10.3233/JAD  - 210107。PMC 8480203。PMID 34334393。 
• Koch, Manja; Jensen, Majken K. (2016). 「MIND ダイエットと認知機能およびアルツハイマー病リスクとの関連性」Current Opinion in Lipidology . 27 (3): 303–304. doi :10.1097/MOL.0000000000000304. ISSN  0957-9672. PMID  27145102.
• McEvoy, Claire T.; Guyer, Heidi; Langa, Kenneth M.; Yaffe, Kristine (2017). 「神経保護食は認知機能の向上と関連している：健康と退職に関する研究」。アメリカ老年医学会誌。65 (8) : 1857–1862。doi :  10.1111  / jgs.14922。ISSN 0002-8614。PMC 5633651。PMID 28440854。 
• Langa, Kenneth M.; et al. (2017-01-01). 「2000 年と2012年の米国における認知症の有病率の比較」。JAMA内科医学。177 (1 ) : 51–58。doi  : 10.1001 /jamainternmed.2016.6807。ISSN 2168-6106。PMC 5195883。PMID 27893041  。