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Leukoma staminea は、一般的に太平洋コブガイ、コブガイ、イワガイ、硬殻ガイ、トマレス湾ガイ、イワガイ、またはリブ付きカーペット貝として知られており、 [ 2 ]マルスガイ科に属する二枚貝 の一種です。 [ 3 ]この貝は、北米の初期の人類によって利用されていました。たとえば、カリフォルニア州中央部のチュマシュ族は、約 1,000 年前にモロ湾でこれらの貝を収穫しており、 [ 4 ]特徴的な貝殻は彼らの集落の近くに貝塚を形成しています。 [ 5 ]
マルスズメ科の他の種と同様に、この種も白っぽい殻を持ち、殻頂は殻の中央線より前方に位置するが、殻の前端よりも中央線に近い。2つの同じ大きさの殻弁は楕円形またはハート形である。殻の幅は長さの4分の1以上であり、殻の長さは6cm （2.4インチ）を超えることはめったにない。殻頂は殻の前端に向かっている。蝶番には各殻弁に3つの主歯があり、殻弁の腹縁に沿って小さな歯が並んでいる。同心円状の隆起が多数あり、前端でより明確に区別されるが、放射状の隆起の方が彫刻がはっきりしていることが多い。足は大きく、外套溝がはっきりしている。[ 2 ]
同一標本の右弁と左弁：
Leukoma stamineaは東太平洋原産です。分布域は北はアリューシャン列島とアラスカから南はバハ・カリフォルニアまで、北アメリカの海岸沿いに広がっています。通常、砂、硬い泥、粘土質の砂利底質の保護された区域で、中潮から下潮までの水深約10 m (33 ft)まで生息し、通常は堆積物の表面から8 cm (3 in)未満の深さに埋まっています。まれに、岩の砂利で満たされた割れ目や他の二枚貝の空になった巣穴など、より露出した場所に生息することもあります。[ 2 ]
この二枚貝は濾過摂食動物で、渦鞭毛藻、珪藻、シアノバクテリアなどの微細藻類を摂取します。[ 2 ] [ 6 ]渦鞭毛藻の中には、サキシトキシンとその誘導体などの神経毒を産生するものがあり、これらは二枚貝や他の二枚貝に生物濃縮され、二枚貝を食べると麻痺性貝毒（PSP）を引き起こす可能性があります。 [ 2 ] [ 6 ]この事実にもかかわらず、この二枚貝はネイティブアメリカンに食べられており、現在でも人間の食用として使用されています。[ 2 ]アラスカ大学の海洋諮問プログラムによる1996年の報告によると、米国食品医薬品局（FDA）は、魚介類の組織100gあたり80μgを超えるPSPを引き起こす毒素を含む場合、その魚介類は安全ではないと考えています。[ 7 ] [ 8 ] PSPは少なくとも21種類の異なる化学物質の混合物によって引き起こされ、その一部は渦鞭毛藻類内またはサキシトキシンを獲得した動物内で化学変化を起こし、異なる動物によって異なる期間保持されます。[ 7 ] PSPを引き起こす毒素のレベルは通常、夏季にかなり高くなることは明らかですが[ 9 ]、これは他の時期に魚介類が必ずしも安全であることを意味するものではありません。[ 10 ]リスクは種によっても異なりますが[ 7 ] [ 8 ]、小売販売される魚介類はFDA基準を満たす必要があります。[ 10 ]
1993年の夏にアラスカ州コディアックで発生したPSP中毒では、アラスカ産ムラサキイガイ（Mytilus edulis ）から100gあたり19,600μgものサキシトキシンが 検出 され、これは2.5gのムラサキイガイ1個で致死量となる量であった。[ 7 ]対照的に、 1996年のこの報告によると、太平洋産アサリで測定されたサキシトキシンの最高値は100gあたり580μgであった。[ 8 ]アサリは「一般的に毒性が低く、他の種よりも毒素の保持期間が短い」。例えば、「バターアサリやムール貝はPSP毒素を最も高いレベルで蓄積する傾向があり、ミルガイやホタテガイはより長い期間毒性を示す傾向がある」が、これはこれらの貝が「常に安全に食べられる」という意味ではなく、「アサリからPSPを摂取する可能性がある」。[ 11 ]この違いの理由は、アサリにはサキシトキシンをデカルバモイルサキシトキシンに変換する酵素があり、ムール貝やバターアサリSaxidomus gigantea (サキシトキシンのレベルが7,750 μg / 100 gにも達することが報告されている[ 8 ] ) にはその能力がないことが考えられる。[ 12 ]この脱炭酸誘導体への変換は他のいくつかの二枚貝種でも報告されており、存在するサキシトキシンの毒性を大幅に低下させる。[ 13 ]
捕食者には、葉状角口巻貝（Ceratostoma foliatum）やルイスツキガイ（Neverita lewisii ）などの軟体動物、カニ類のMetacarcinus magisterやCancer productus、オオタコ（Enteroctopus dofleini）、ラッコなどがいる。[ 2 ]パシフィックスタッグホーンスカルピンなどの魚類は、餌を食べるために水管が伸びているときに、それをかじることがある。この二枚貝は、生息域の北部では夏に産卵する。成長が遅い種で、最長16年生きることもある。[ 2 ]