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ラマウ（ブコ・ラマウとも呼ばれる）は、ココナッツウォーターに削った若いココナッツの果肉（ブコ）とミルク、砂糖（またはコンデンスミルク）、クラッカーまたはビスケットを加えて作るフィリピンのデザートまたは飲み物です。ピーナッツ、グラハムクラッカー、オレンジ風味のソフトドリンクなどの材料を加えることもあります。デザートを冷やすために氷を加えるのが一般的です。通常は採れたてのココナッツから作られ、ココナッツの殻に入れたまま提供されるのが一般的です。ビサヤ諸島とミンダナオ島のビサヤ地方が発祥で、農村部の畑で働く農民の伝統的な軽食です。 [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]
このデザートの名前は、見た目からしてビサヤ語のlamaw（「飲み水」または「どろどろしたもの」という意味）に由来する。この用語は、パパイヤ、スターアップル、アボカドを牛乳と砂糖で作った同様のデザートを指す場合にも使われることがある。[ 4 ] [ 5 ]