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スウィルは動物用の液体（または部分的に液体）の食物である。[1]
この用語は、人間が摂取することを意図した飲み物で、口に合わない、またはほぼ合わないと感じられるものに対する軽蔑的なラベルとしても使用されることがあります。
豚の残飯
豚残飯、豚の残飯、またはホグウォッシュは豚の餌として使われる台所の廃棄物である。[2]
歴史的に、養豚農家は残飯収集容器などを利用して残飯の収集を行っていました。残飯タンクから脂分をすくい取ってさらに加工するために販売し、残った残飯は豚の餌に加工されていました。
第二次世界大戦中、イギリスでは豚の残飯収集が全国的な運動となっていた。[3]
2001年にイギリスで口蹄疫が発生した際、未加工の豚の残飯が感染経路の重要な一環であると考えられ、イギリスでは禁止された。2003年には禁止範囲が欧州連合全体に拡大された。[4]
現在、豚に残飯を与えることを復活させる研究[5]や農家からの支援[6]が盛んに行われており、これは豚の飼料コストを削減するだけでなく、豚の飼料用の農地需要を減らすことにもつながる。米国では、27州、プエルトリコ、米領バージン諸島で残飯の給餌が許可されているが、適切な処理とライセンスが必要である。残飯の給餌は23州で禁止されている。[7]
参照
参考文献
- ^ 「swillの定義」Dictionary.com。
- ^ 「でたらめの定義」Dictionary.com。
- ^ 「食べ物の残り物と豚の残飯：第二次世界大戦中および戦後、イギリスはどのように対処したか」www.1900s.org.uk。
- ^ 廃棄食品から作った豚の残飯はメニューに復活すべきか？、BBC、2013年8月20日
- ^ 「豚に食品廃棄物を与えることで、絶滅の危機に瀕した森林やサバンナの広大な地域を救うことができるかもしれない」2015年12月10日。
- ^ 「農家、豚や魚の飼料として残飯の導入を支持」2016年1月18日。
- ^ 動植物検疫サービス（2019年11月）。「豚生産者がゴミ給餌について知っておくべきこと」（PDF）。米国農務省。2020年9月30日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。 2022年8月21日閲覧。