カスタモヌ

カスタモヌ
自治体
カスタモヌ城
ロゴ
カスタモヌ トルコ国内の場所
座標:北緯41度22分35秒 東経33度46分35秒/北緯41.37639度 東経33.77639度/北緯41.37639度 東経33.77639度
国	七面鳥
州	カスタモヌ
地区	カスタモヌ
政府
・ 市長	ハサン・バルタジュ（CHP）
標高	904 メートル（2,966 フィート）
人口  (2021) [ 1 ]	125,622
タイムゾーン	UTC+3 ( TRT )
市外局番	0366
気候	Dfb
Webサイト	www.kastamonu.bel.tr​​​

カスタモヌはトルコ北部の都市です。カスタモヌ県とカスタモヌ地区の中心地です。^{[ 2 ]}人口は125,622人（2021年）です。^{[ 1 ]}市は標高904メートル（2,966フィート）に位置しています。県の南部に位置しています。  

カスタモヌという名前の由来については、様々な説がある。

最初の見解によれば、カスタモヌという名前はパフラゴニア[ギリシャ語で「パフラゴン（の人々）の土地」]という名前をトルコ語化したものと考えるべきである。西黒海と中央黒海地域を含む地域は、トルコ人以前はパフラゴニアと呼ばれていた。今日、カスタモヌ、シノプ、バルトゥン、チャンクル、カラビュックはこの地域に位置し、チョルム、ボル、ゾングルダク、サムスンの各県の一部もこの地域内に残っている。紀元前1000年にこの地域を支配していたパフラゴニア人が、この地理にその名を与えた。^{[ 3 ]}

別の説によれば、カスタモヌという都市名は、ヒッタイト時代に同じ地域で使われていたカスタマという名前から取られたという。カスタマという名前は時を経てカスタモヌに変わった。^{[ 4 ]}

別の説によれば、カスタモヌという都市の名前は、ガスとトゥマンナという言葉の組み合わせから来ている。ガス、あるいはカシュカ族として知られる人々は、カスタモヌの最初の入植者の一人である。トゥマンナは、当時カスタモヌにあった都市／地域の名前である。これら二つの言葉の組み合わせが、時を経てカスタモヌという形になった。^{[ 5 ]}

第三の説によれば、カスタモヌという都市名は、カストラとコムネンという言葉の組み合わせから名付けられたという。カストラはラテン語で「城」を意味する言葉に由来し、コムネンはビザンツ時代にこの地域に定住したコムネノス王朝の皇帝を指す。これら二つの言葉が時を経てカスタモヌという形になった。^{[ 6 ]}

イブン・バットゥータはこの都市を訪れ、「商品が豊富で物価が安い、最大かつ最も優れた都市の一つ」と記した。彼はここに40日間滞在した。^{[ 7 ]}

この都市の有名なスーフィー聖者はシェイク・シャバン・ヴェリ（トルコ語ではŞaban-ı Veli、没年976 AH/1569 AD）である。^{[ 8 ] [ 9 ]}

ムスタファ・ケマル・パシャ大統領（後にアタチュルクとして知られる）による服装革命は、1925年8月23日にカスタモヌで始まった。彼は1925年にカスタモヌを訪れた際、共和人民党の建物で「帽子と服装の革命」に関する歴史的な演説を行った。^{[ 10 ]}この建物は現在、カスタモヌ考古学博物館として使用されている。アタチュルクがカスタモヌ訪問時に使用した所持品も博物館に展示されている。

カスタモヌの典型的な田舎料理には、砂糖水、クエン酸、ギュル・マヤスィーで作るバラの花びらのジャムがあります。ギュル・マヤスィーは、食用グレードのバラの花びらを砂糖とクエン酸で漬け込み、保存して風味と香りを引き出すものです。自家製ホットソースは、すりおろしたトマト、ニンニク、トルコ産赤唐辛子、唐辛子、ひまわり油、塩、コショウをコンロで煮詰めて作ります。甘いカトメルは、小麦粉、塩、水で作ったシンプルな無発酵生地を、折りたたむ際にタヒニとひまわり油の混合物を塗って作ります。 ^{[ 11 ]}

朝食には、農場で作られたチーズ、オリーブ、ペクメズ、フライドポテト、ローズジャム、自家製ホットソース、フライパンで熱々に提供される卵（サハンダ・ユムルタと呼ばれる）、カトメルと呼ばれる折りたたんだ無発酵パン、新鮮な農場の牛乳、紅茶などが含まれる。^{[ 11 ]}

タシュキョプリュの名物料理であるカスタモヌは、屠殺されたばかりの子羊を丸ごと、密閉された気密容器の中で燃え盛る薪の炭火でじっくりと煮込んだ料理です。この地域の名物料理はトルコ語でクユケバブと呼ばれています。トレイに少量の水を加えることで、調理中ずっと蒸気で肉がしっとりとした状態を保つことができます。^{[ 11 ]}

毎年約200トンのパストゥルマを生産しており、チェメンはタシュキョプリュの農村で地元産のニンニクを使用して作られています。^{[ 12 ]}

20世紀初頭、カスタモヌ周辺地域でニッケルが採掘された。 ^{[ 13 ]}

カスタモヌには、2006年にアンカラ大学とガジ大学の下にあった既存のカレッジ、学校、研究所を統合して設立されたカスタモヌ大学があります。カスタモヌの有名な高校には、オスマン帝国末期にアナトリアに設立された最初の近代的な高校であるアブドゥルラフマン・パシャ高校（カスタモヌ高校としても知られる）と、イスタンブール、アンカラ、イズミル以外ではトルコで最も成功している高校の1つであるアナトリアの高校、カスタモヌ・ムスタファ・カヤ高校があります。

この都市は 20 の地区で構成されています:クゼイケント、メフメト アキフ エルソイ、ヤヴズ セリム、ブダムシュメ、アクメシト、アクテケ、アタベイガジ、ベイチェレビ、セブライユ、ヘプケビルレル、ヒサルルドゥ、ホンサラル、イヌニュ、イスフェンディヤル、イスマイルベイ、クルクチェシュメ、サラチャル、トプチュオール、エセンテペ、カンダロウラリ。^{[ 14 ]}

輸送

主要バスターミナルからは、トルコの主要都市のほとんどへバスが運行している。カスタモヌ空港も稼働している。カスタモヌは、西黒海地域における主要な鉄道の終着駅でもある。

• ラティフィ（1491年 - 1582年）、オスマン帝国の詩人
• イオヴァン・ツァウス(ヤニス・エイツィリディス) (1893–1942)、ギリシャの音楽家、作曲家
• オグズ・アタイ(1934–1977)、小説家
• リファット・イルガス(1911–1993)、小説家
• ハリト・アクマンス（1883年 - 1953年）は、オスマン帝国軍およびトルコ軍の軍人であった。

• 
  市内中心部
• 
  カスタモヌ校舎
• 
  カスタモヌ大学
• 
  歴史的なトルコの家々
• 
  テュルベ（墓）
• 
  ナスルラ・モスク
• 
  キュレ山脈国立公園

カスタモヌは以下の都市と姉妹都市提携を結んでいます。

• ナリン、キルギスタン^{[ 17 ]}
• トルコ、バージュラル^{[ 18 ]}
• ギュロイマク- ビトリス、トルコ^{[ 19 ]}
• アルサンジャク、北キプロス、北キプロス^{[ 20 ]}
• ナリン、キルギスタン^{[ 21 ]}

• 時計塔一覧– カスタモヌにはオスマン帝国時代の時計塔（1885年建造）がある。
• パフラゴニア

• ランシマン、スティーブン（1951）十字軍の歴史、第1巻：第1回十字軍、ケンブリッジ大学出版局。

• Boğaç A. Ergene:オスマン帝国における地方裁判所、地方社会、司法、チャンクルとカスタモヌにおける法実務と紛争解決（1652～1744年）。イスラム法と社会研究、第17巻、ブリル、ライデン、2003年。ISBN 90-04-12609-0。