ジョー・バスティアニッチ

ジョー・バスティアニッチ
2011年のバスティアニッチ
生まれる	ジョセフ・バスティアニッチ ( 1968-09-17 )1968年9月17日（56歳） ニューヨーク、クイーンズ
教育	ボストンカレッジ
母校	ボストンカレッジ ( BA )
職業	レストラン経営者 著者 テレビタレント
両親	リディア・バスティアニッチ フェリーチェ・バスティアニッチ
料理のキャリア
調理スタイル	イタリア語
評価 ミシュランの星
現在営業中のレストラン 全リスト
テレビ番組 全リスト
サイン

ジョセフ・バスティアニッチ（1968年9月17日生まれ）は、アメリカのレストラン経営者、作家、テレビタレント。彼は母親でビジネスパートナーのリディア・バスティアニッチとともに、4か国で30軒のレストランを共同所有しており、その中には2010年にオーナーらが拡大したロサンゼルスのオステリア・モッツァも含まれる。同年、彼らは実業家オスカー・ファリネッティと提携し、高級食品・ワインマーケットのイータリーをダラス、ボストン、シカゴ、ラスベガス、ロサンゼルス、ニューヨーク、ロンドン、ストックホルムに展開した。

ジョセフ・バスティアニッチは1968年9月17日、クイーンズ区アストリアで、イストリアからのイタリア移民フェリーチェとリディア・バスティアニッチの息子として生まれた。 [ ^{1 ]両親はイストリア（ユーゴスラビア、現クロアチア）生まれで、1958年のイストリアからの大量}移民の際にアメリカに移住した。国籍はイタリアだが、公開DNA検査によると、ジョーの母方の家族は主に東ヨーロッパ、ユーゴスラビア、南東ヨーロッパ系であることが判明している。母親は、自分は非常にイタリア人だと感じているが、スラブ人のルーツにも関連していると述べた。^[3]マンハッタン にある両親のイタリアンレストラン「フェリディア」で働きながら育ったバスティアニッチは、フォーダム大学予備校に通い、その後ボストン大学に入学し、金融を学び学位を取得した。^{[4] [5]}

債券トレーダーとしてウォール街で1年間過ごした後、彼は新しく始めたキャリアを諦め、食品業界に進出した。^[6]彼はイタリアに長期旅行をした。1993年、彼は母親のリディア・バスティアニッチと共にイタリアンレストラン「ベッコ」（イタリア語で「つつく」、「かじる」、「味わう」の意味）をオープンした。その後、マリオ・バターリとパートナーを組んでイタリアンレストラン「バッボ・リストランテ・エ・エノテカ」をオープンし、ニューヨークタイムズから栄えある3つ星を獲得した。^[7]これは40年ぶりのイタリアンレストラン賞獲得となった。バッボはミシュランの星も1つ獲得している。^{[要出典]彼らは一緒に}ニューヨークにさらに7軒のレストランをオープンした：ルパ、エスカ、カーサ・モノ、バー・ハモン、オットー、デル・ポスト、イータリー（イタリアのマーケットプレイス） 2010年、デルポストはニューヨークタイムズ紙から4つ星の評価を受け、^[8]ニューヨークでその賞を受賞したわずか5軒のレストランのうちの1軒となった。 ^{[9]彼らの料理帝国は、ニューヨークに10軒、}ラスベガスに4軒、ロサンゼルスに3軒、シンガポールに2軒、シカゴに1軒、ボストンに1軒、ロンドンに1軒、香港に2軒のレストランに拡大した。^[要出典]セクハラで告発された後、バターリはレストランを手放し、バスティアニッチと妹のタニヤ・バスティアニッチ・マニュアーリに株式を売却した。^[10]オットー・エノテカ・ピッツェリアはコロナウイルスのパンデミック中に閉店した。閉店したとき、タイムアウト誌は「テーブルがたくさんあり、白い大理石張りのエノテカ（ワイン、チーズ、サラミを提供）、パスタやピザを中心としたよりフォーマルなダイニングエリアがあり、平日のどの夜でも行けるほど素敵でありながらカジュアルな場所だった。オリーブオイルのジェラートもなくなるのは寂しい」と書いた。^[11]

バスティアニッチはイタリアワインに関する2冊の受賞歴のある本の共著者であり、彼の回想録『レストランマン』は2012年5月の発売から1週間以内にニューヨークタイムズの ベストセラーとなった。^[12]

バスティアニッチは、 Foxで放送されたアメリカのマスターシェフ^{シリーズ[13]}の審査員を務めていましたが、時間がかかりすぎました^[14]。また、2014年11月にフランチャイズを降板した後、2015年春にクリスティーナ・トシに交代するまで、マスターシェフジュニアの審​​査員を務めていました。しかし、最終的には2018年3月2日にマスターシェフジュニアのシーズン6の暫定審査員として復帰し[ 15 ] 、2018^年6月のシーズン9からはマスターシェフのフルタイム審査員として審査員団に復帰しました。彼はまた、このプログラムのイタリア版の審査員でもありました。マスターシェフイタリアは、最初の8シーズンにわたってスカイウノで放映されました。 ^[16] 2019年5月、バスティアニッチは音楽への情熱を捧げるためにマスターシェフイタリアを離れることを発表しました。同年9月中旬、バスティアニッチは「Aka Joe」というタイトルのファーストアルバムをリリースしました。 2020年1月下旬には、アルバム「ニューヨーク・ストーリーズ」をフィーチャーしたイタリアでの音楽コンサートツアーに出演する予定である。^{[17] [18] [19]}

彼はまた、マスターシェフ・カナダのシーズン1、エピソード14にゲスト審査員として出演しました。^[20]彼はCNBCのアメリカのリアリティ番組レストランスタートアップでティム・ラブやアントニア・ロファソと共演し、エンデモル・シャイン・ノース・アメリカと共にエグゼクティブプロデューサーを務めています。^[21]

バスティアニッチは2015年のテレビ映画『アメリカンガール グレースが成功をつかむ』にも特別出演し、架空のマスターシェフジュニアのシーズンで審査員を務めた。^[22]

2016年3月22日から、グイド・メダ、ダヴィデ・ヴァルセッキとともにトップ・ギア・イタリアの初版の司会を務めた。また、 2020年春にスカイ・ウノで放送されたイタリアズ・ゴット・タレントとファミリー・フード・ファイト・イタリアの審査員も務めた。^[23]

2018年のマスターシェフ・イタリアのエピソードで、バスティアニッチはミラノのチャイナタウンの美容院でマニキュアとペディキュアをしてくれたアジア人女性に対して、中国人男性を揶揄するジョークを何回か言った。^{[24] [25]}ブログ「グラブ・ストリート」でコメントを求められたバスティアニッチは、「これは私が定期的に通っているミラノのネイルサロンで撮影された脚本付きのセグメントです。私は女性たちを知っており、事前に話し合うための質問を渡されていました。そうは言っても、私が言ったことのいくつかは明らかに悪趣味で、私の意見を反映していません。そのようなことを言って申し訳ありませんでした」と答えた。^[26]

2024年、バスティアニッチは「スパゲッティ＆ミートボール」として『ザ・マスクド・シンガー』シーズン11に出場した。彼は「ビリー・ジョエル・ナイト」で脱落した。^[27]

バタリ氏とバスティアニッチ・ホスピタリティ・グループは、ニューヨークのベッコ、ロサンゼルスのチ・スパッカ、オステリア・モッツァなど、主にニューヨーク市とロサンゼルスで複数のレストランを所有している。

バスティアニッチは妻のディアナと子供のオリビア、イーサン、マイルズとともにニューヨーク市に住んでいる。 ^[45]彼はイタリア語を話す。^[46]

2015年以降、バタリ＆バスティアニッチの従業員数名がマリオ・バタリに対してセクハラ行為を行ったと訴えた。^[47]ニューヨーク州司法長官はその後捜査を開始し、バタリ＆バスティアニッチ・ホスピタリティ・グループでセクハラと報復の風潮が広がっていることを発見した。2019年3月、バタリはバタリ＆バスティアニッチ・ホスピタリティ・グループの株式を放棄した。同グループはジョーとリディア・バスティアニッチを含むバスティアニッチ家とバタリが共同経営する会社である。 ^[48] 2019年、バスティアニッチとバタリは少なくとも20人の元従業員に対して60万ドルのセクハラ和解金で合意した。^{[49] [50] [51]}バスティアニッチ家は2019年にB&Bホスピタリティ・グループの名称を変更すると述べ、^[52] 2019年7月までにパスタ・リソーシズに変更された。^[53]

マスターシェフ・イタリアのコーナーで、彼はネイルサロンの中国人従業員に対して、挑発的な発言をしたり、中国人男性を「特定の状況では不適切」と呼んだりして、人種差別的かつ性差別的な発言をした。^[54]別のインタビューでは、イタリア料理店の客は愚かだとも言った。^[55]

• 2015.ヘルシーパスタ：お気に入りの食べ物をセクシーに、スリムに、そしてスマートに食べる方法。（Knopf）
• 2014年。ジュゼッピーノ。 Da New York all'Italia: storia del mio ritorno a casa。 (ポッター)
• 2013年レストランマン（クノップフ）
• 2010.グランディ ヴィーニ: イタリアの最高級ワイン 89 種の独断的な旅(ポッター)
• 2005年。『イタリアのワイン：イタリアの地方ワイン』（ポッター）

ウィキメディア・コモンズには、ジョー・バスティアニッチに関連するメディアがあります。

• 公式サイト
• Batali & Bastianich Hospitality Groupのウェブサイトからの略歴
• Babboレストランのウェブサイトからのバイオ
• Vino Italiano 書籍ウェブサイトからの略歴