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| イレックス・グアイサ | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | キバナフジ目 |
| 家族： | 水生植物 |
| 属: | イレックス |
| 種： | イヌタデ
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| 二名法名 | |
| イレックス・グアイサ | |
グアイサ（ / ˈ aɪ l ɛ k s ˈ ɡ w aɪ juː s ə / または/ ˈ aɪ l ɛ k s ˈ w aɪ juː s ə / ）は、アマゾン熱帯雨林原産のヒイラギ属の木の一種です。カフェインを含むヒイラギの木として知られている4種の1つであるグアイサの木の葉は、新鮮な状態で収穫され、刺激効果を得るためにお茶のように淹れられます。 [1]スペイン語などの西洋言語では単にguayusa 、キチュア語ではwaisa、シュアル語ではwayusまたはwaisとして知られています。 [2] [3]
説明
イレックス・グアイサは、高さ6～ 30メートル（20～98フィート）に成長する常緑 雌雄異株の樹木です。 [2]葉は卵形、楕円形、長楕円形または披針形で、長さ7～22センチメートル（2.8～8.7インチ）、幅2.5～7センチメートル（0.98～2.76インチ）で、縁は鋸歯状または歯状です。 [2]花は小さく白く、萼片状に咲きます。[2]果実は球形で赤色で、直径6～7ミリメートル（0.24～0.28インチ）です。[2]
分布と生息地
I. guayusaは、エクアドル、ペルー、コロンビア南部のアマゾン川上流域の標高200～2,000メートル（660～6,560フィート）に自生しています。[2]しかし、 1939年にはボリビアでも採集されています。 [5]常緑樹や落葉樹の山岳前林、特にディクチオカリウムヤシが優占する林に生息しています。[2]グアイサは、植物学者によって野生で採集されることはまれであり、ほとんど栽培植物としてのみ知られています（特にエクアドルのナポ州とパスタサ州）。[6]
エコロジー
この種は、陽イオン交換容量が低く金属含有量が多いpH 4.34～5.01 の砂質ローム質土壌で野生化および栽培されています。 [出典が必要]好まれる植生タイプは、土壌、降水量、湿度の条件が成長に適している低地および前山岳地帯、新熱帯ジャングルです。[出典が必要]雌雄同株の種であり、花の多妻制になりやすいにもかかわらず、Ilex guayusaは肥沃な物質をほとんど生産しないため、主に無性生殖 (基部シュート、新芽、吸芽) に依存しています。[出典が必要]成長の初期段階では、Ilex guayusa は下層植生種として振る舞い、より多くの光を受けると枝を広げた低木になり、最終的には木になります。[出典が必要]
歴史
人間がこの種の利用をした最古の証拠は、この植物の自然分布域をはるかに超えたボリビアの アンデス山脈の呪術師の墓で発見された1,500年前のグアイサの葉の束である。[5] [7]
フアン・ロレンソ・ルセロ神父は1683年に、ヒバロア人がグアイサを煎じて毎日消費していたことを報告した。[8]
18世紀には、コロンビア、エクアドル、ペルーの数人の宣教師がこの植物の用途について書き記しており、中には消化促進作用や刺激作用があるとしてこの煎じ液を摂取した人もいた。[8]
イエズス会はこの植物の薬効を知っており、積極的に取引していた。[9]
1857年にリチャード・スプルースがエクアドルのバニョス町の近くで発見した林は、コロンブス以前の時代から栽培されていたと考えられている。[6]
用途
グアイサの葉は、特にエクアドル、ペルー、コロンビアのアマゾン川流域の人々によって煎じ薬として使われています。[2] [6] [9] [3]収穫後、葉は乾燥させられ、風味が引き立ちます。[6]前述の3か国では、グアイサは手作りのアルコール飲料の製造にも使用されています。[9]
キチュア族は園芸区画（チャクラと呼ばれる）でこの植物を栽培し、日常の飲み物として使用している。[9]また、グアイユサはパーティーや地元の祭りで社交的な飲み物として飲まれており、親睦を深める（スペイン語でコンビベンシア）ことで、家族や友人との親密な関係や愛情を高めるとされている。[9]キチュア族は通常、グアイユサを鍋で煮て、その煎じ汁をひょうたんに入れて提供する。[9]グアイユサを飲む際には、物語や夢の解釈、軽い作業（網を編むなど）を伴うことが多い。また、特定の儀式の一部となることもある。[9]グアイユサは薬や治療薬としても使用され、通常はショウガ、ライムジュース、サトウキビ酒と組み合わせて使用される。[9]
エクアドルとペルーのヒバロア族も、夜明け前の儀式で大量に飲むために葉から飲み物を作り、胃と小腸を洗い流し、カフェインの過剰摂取を避けるために余分な飲み物を吐き出す。[2] [6]ペルー北部のアワフン族もヒバロア族と同様の方法でグアイサを使用している。[9]
ケチュア族の儀式では、狩猟遠征の成功を予言する夢を見るためにグアイサの煎じ薬を飲むことが行われる。[10]
グアイサはエクアドルのメスティーソや白人にも飲まれている。 [9]最近[いつから？ ]国際的に販売されるようになり、西洋諸国ではコーヒーや紅茶の代わりとなるカフェイン入り飲料として飲まれている。西洋のメディアでは、抗酸化物質やポリフェノールを多く含む刺激物として宣伝されている。[11] [12]
化学組成
グアイユサの葉にはカフェイン（1.73～3.48％）、テオブロミン、その他のジメチルキサンチン（パラキサンチンやテオフィリンなど）が含まれています。[6] [13]また、グアイユサの葉にはL-テアニン、没食子酸、グアニジン、イソ酪酸、ニコチン酸、アスコルビン酸、リボフラビン、コリン、ピリドキシン、トリテルペン、クロロゲン酸、糖などの化合物も含まれています。[13]
参照
- マテ茶( Ilex paraguariensis ) - マテ茶の製造に使用される南米産のカフェイン入りヒイラギの一種。
- ヤウポンヒイラギ( Ilex vomitoria ) -ブラックドリンクを作るのに使われる、北アメリカ南東部のカフェイン入りヒイラギの一種。
- 苦頂（Ilex kudingcha ） - 中国の苦頂茶にLigustrum robustumとともに使用されるアジアのヒイラギの一種。
参考文献
- ^ 「エクアドルの『スーパーリーフ』ティー：午後のコーヒーの代わりになるか？」 2014年7月4日。2014年7月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ abcdefghi Loizeau P.-A.; G. バリエラ (2007)。 「新熱帯性モチノキのアキフォリア科」。モノグラフィア アクイフォリアセアラム。2011 年8 月 2 日に取得。
- ^ ab "グアユサ - パトリモニオ・アリメンタリオ". patrimonioalimentario.culturaypatrimonio.gob.ec (スペイン語) 。2017 年 7 月 14 日に取得。
- ^ Shemluck, Melvin (1979). 「Ilex guayusa の花」(PDF) .植物博物館リーフレット. 27 (5/6). ハーバード大学植物標本室: 155–160. doi :10.5962/p.295225. 2016年10月6日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2016年3月12日閲覧。
- ^ ab シュルテス、RE (1972)。 「西暦500年から現在までのモチノキ」。ワッセンにて、H.他。 （編）。ボリビア高原のティワナコイド墓にある祈祷師の道具と植物。民族学研究者。 Vol. 32.イエテボリ民族誌博物館。
- ^ abcdef Lewis, WH; Kennelly, EJ; Bass, GN; Wedner, HJ; Elvin, L (1991). 「アマゾンのヒバロ族インディアンによるヒイラギIlex guayusaの儀式的使用」。Journal of Ethnopharmacology . 33 (1–2): 25–30. doi :10.1016/0378-8741(91)90156-8. PMID 1682531.
- ^ サモリーニ、ジョルジオ（2019-06-01）。「ホモサピエンスと向精神性植物の関係を証明する最古の考古学的データ：世界的な概要」。サイケデリック研究ジャーナル。3 （2）：63–80。doi ：10.1556 / 2054.2019.008。
- ^ ab Patino, Victor Manuel (1968). 「グアイサ、東アンデス山麓の無視された刺激物」. Economic Botany . 22 (4): 311–316. Bibcode :1968EcBot..22..311P. doi :10.1007/bf02908125. ISSN 0013-0001. S2CID 35093551.
- ^ abcdefghij ドゥエナス、フアン;他。 （2016年）。 「アマゾンのグアユサ (Ilex guayusa Loes.): 歴史的および民族植物学的概要」。経済植物学。70 (1):85-91。Bibcode :2016EcBot..70...85D。土井：10.1007/s12231-016-9334-2。S2CID 18354079。
- ^ R. スプルース (1996)。アマゾナスとロスアンデスの植物に関する情報。エクアドル、キト: Colección Tierra Incógnita。
- ^ クレメンス、ランディ。グアイサティー：イエルバマテに似ているが、より美味しい。ロサンゼルスマガジン、 2012年11月20日。
- ^ Falkowitz, Max. 「グアイサを試したことがありますか？」Serious Eats . 2024年6月12日閲覧。
- ^ ab Schuster, Julius; Mitchell, Ellen S. (2019-03-08). 「カフェイン以上のもの：メチルキサンチンと植物由来の植物化学物質との相互作用の精神薬理学」。神経 精神薬理学および生物学的精神医学 の進歩。89 ：263–274。doi ： 10.1016 / j.pnpbp.2018.09.005。ISSN 0278-5846。PMID 30213684。S2CID 52274913 。