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ハードソーダは、フレーバービール、アダルトソーダ、発酵ソーダ、熟成ソーダ、アルコールソーダとも呼ばれ、ソフトドリンクのスタイルで製造されるアルコール飲料およびクラフトビールの一種です。[2] [3]スモールタウンブリュワリーが製造するノットユアファーザーズルートビアブランドの成功を受けて、米国では最近注目を集めています。2016年5月下旬の時点で、米国には少なくとも39のハードソーダブランドが存在します。
概要
アメリカ合衆国
ハードソーダは、アルコール飲料業界のクラフトビール分野では比較的新しいカテゴリーであり、イリノイ州ウォーコンダに拠点を置くスモールタウンブリュワリーが製造するノットユアファーザーズルートビアブランドの成功を受けて米国で注目を集めました。 [3]スモールタウンブリュワリーとパブストブリューイングカンパニーの提携により売上が大幅に増加し、米国での製品の流通が拡大し、その後2015年6月に全国に拡大されました。 [2]スモールタウンブリュワリーは2012年に初めてこの製品の醸造を開始し、[2]アルコール度数は5.9％です。[3]同社は2015年9月にハードジンジャーエールを発売し、バニラクリームエールのハードソーダを販売する計画を立てています。[2]同社はまた、より高いアルコール度数のノットユアファーザーズルートビアブランドの別バージョンを販売する予定です。[2] 2016年1月、Not Your Father's Root Beerブランドはハードソーダカテゴリーの市場リーダーとなった。[4]
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2016年5月下旬の時点で、ハードソーダのカテゴリーは、米国におけるビールカテゴリーの総売上の1％以上を占めている。[2]米国では、2015年12月初旬頃から多くの新しいハードソーダブランドが登場し、2016年5月下旬までに少なくとも39のブランドに達した。[2]その1つが、アンハイザー・ブッシュ・インベブのベスト・ダム・ブリューイング社が製造するベスト・ダム・ルートビアブランドで、2016年5月にはノット・ユア・ファーザーズ・ルートビアに次いで2番目に売れたブランドとなり、ノット・ユア・ファーザーズ・ルートビアは、この時期のベスト・ダム・ルートビアの2倍の総売上を達成した。[2]アンハイザー・ブッシュ・インベブは、ベスト・ダム・チェリー・コーラブランドの製品も製造している。[2]ヘンリーズハードソーダブランドのジンジャーエールとオレンジソーダはミラークアーズ社が製造しており、ボストンビールカンパニーが製造しているブランドにはハードジンジャーエール、ハードオレンジクリームエール、コニーアイランドブリューイングハードルートビアなどがあります。[2]ボストンビールカンパニーのルートビアブランドは、同社のアルケミー＆サイエンス部門によって2013年に開発が始まりました。[3] ディアジオはトール缶に詰められたキャプテンモルガンスパイクルートビアブランドを製造しており、モルソンクアーズブリューイングカンパニーはマッドジャックプレミアムハードルートビアブランドを製造しています。[5]
カナダ
カナダでは、ラバット醸造所が所有するトロントのミルストリート醸造所が、自家製ルートビアにバニラポータービアシュナップスを混ぜたハードルートビアを製造している。[5] 2016年6月現在、この製品はオンタリオ州でのみ販売されている。[5]クレイジーアンクルハードルートビアは、カナダのトロントにあるブランドフュージョン社が製造しているハードルートビアのブランドである。[5]缶に詰められている。[5]クレイジービアードアップルエールは、カナダのダスティブーツ社が製造しており、ビールとサイダーを混ぜたものである。[5]
低アルコールおよびノンアルコールのフレーバービール
インドネシアでは、マルチビンタン社がビンタン・ラドラーというノンアルコール/低アルコールのフレーバービールを製造しており、グレープフルーツとレモンのフレーバーが生産されている。[6]グレープフルーツフレーバーは2015年に発売され、レモンフレーバーは2016年2月に発売された。[6]
用途
ハードソーダルートビア製品は、そのまま飲むだけでなく、ルートビアフロートの材料として使われることもあります。[3] [5] [7]
参照
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参考文献
- ^ 「Not Your Father's Root Beer」. Finley Beer . 2024年2月10日閲覧。
- ^ abcdefghij ロトゥノ、トム（2016年5月29日）。「ハードソーダの売上は急上昇、新ブランドも登場で苦境に立たず」CNBC 。 2016年6月15日閲覧。
- ^ abcde Mickle, Tripp (2015年8月13日). 「Not So Soft Drink: Brewers Add Booze to Root Beer」.ウォール・ストリート・ジャーナル. 2016年6月15日閲覧。
- ^ ジェノヴェーゼ、ピーター（2016年1月29日）。「ハードソーダが全国を席巻：どれが一番良くて、一番悪いのか？」NJ.com 。 2016年6月15日閲覧。
- ^ abcdefg Wright, Lisa (2016年6月11日). 「Boozy root beer coming to Canada - just in time for summer」. Toronto Star . 2016年6月15日閲覧。
- ^ ab 「インドネシアのビール」。グローバル消費者市場調査製品。ユーロモニター。 2016年6月15日閲覧。
- ^ ウィリアムズ、キャンディ（2016年6月14日）。「モンロービルでクラフトビールと食品の試飲イベントが開催」。ピッツバーグ・トリビューン・レビュー。 2016年6月15日閲覧。