ゴー・ミヨ

ゴ・エ・ミヨ（フランス語発音： [ɡo e mijo]）はフランスのレストランガイドです。 1965年に2人のレストラン評論家、アンリ・ゴとクリスチャン・ミヨによって創刊されました。^[1]

ゴ・ミヨはレストランを1から20のスケールで評価し、20が最高です。10ポイント未満のレストランはほとんど掲載されません。ポイントは料理の質に基づいて付与され、サービス、価格、レストランの雰囲気に関するコメントは別途提供されます。この評価に基づいて、高ランクのレストランは1つから5つの帽子を掲げることができます。ゴ・ミヨはレストランの掲載に対して料金を受け取りません。

ゴ・ミヨは、初代著者の時代も、彼らが去った後も長年、完璧さは普通の人間の限界を超えているという議論の下、20点のスコアを一度も与えなかった。2004年には、シェフのマルク・ヴェイラが経営する2軒のレストラン、アヌシー近郊のヴェリエ・デュ・ラックにあるメゾン・ド・マルク・ヴェイラ（またはローベルジュ・ド・エリダン）とムジェーヴにあるラ・フェルム・ド・モン・ペール（「父の農場」）がこのスコアを獲得した。2010年と2011年には、セルジオ・エルマンのウード・スリュイも20/20のスコアを獲得した。これは、常勤の編集・試食スタッフの雇用から現地の代理店への変更後のガイドの基準の低下を反映していると考える人もいる。^[要出典]

ミシュランガイドとゴ・ミヨのどちらのガイドがより重要であるかについては議論がある。1970年代、伝統的なオートキュイジーヌに対するミシュランの保守的な支持は、ゴー・ミヨによるヌーベルキュイジーヌの支持によって脅かされた。 ^[2] ミシュランの方が人気があり、影響力も大きいが、ゴー・ミヨは主なシステムが純粋に食品の品質に基づいているため、より食品に焦点を当てていると考えられてきた。^[要出典]ゴ・ミヨには、オランダ、ベルギーとルクセンブルク、スイス、ドイツ、オーストリア、ポーランドなど、さまざまな国のガイドがある。

• 1989年ジョエル・ロブション(世紀のシェフ)
• 1994ロジェ・スーヴェリン
• 2001 ルイジ・チチリエロ^[3]
• 2002 ニコラ・ル・ベック
• 2003 ミシェル・トロワグロ
• 2004ジャン＝ポール・アバディ
• 2005 アルノー・マニエ
• 2006ティエリー・マルクス
• 2007アンヌ＝ソフィー・ピック
• 2008ジャン＝リュック・ラバネル
• 2009レア・リンスター
• 2010 ウィリアム・ルドゥイユ
• 2011エドゥアール・ルベ
• 2012ミシェル・ポルトス
• 2013フィリップ・ラベ
• 2014アルノー・ラルマン^[4]
• 2015ヤニック・アレノ
• 2016 アレクサンドル・ゴーティエ
• 2017アレクサンドル・クイヨン^[5]
• 2018 ジャン・シュルピス

1990年の創立20周年には、ポール・ボキューズ（リヨン近郊のコロンジュ・オー・モン・ドールのレストラン「ポール・ボキューズ」）、フレディ・ジラルデ（スイスのクリシエにある「ホテル・ド・ヴィルのレストラン」）、ジョエル・ロブション（パリのレストラン「ジャミン」）が「世紀のシェフ」に輝いたゴー・エ・ミヨ。

• 消費者レポート
• ハーデンの同様のロンドンと英国のガイド
• ミシュランガイド
• レストランの評価

• フランスのゴー・ミヨウェブサイト
• ベルギーとルクセンブルクのゴーミヨウェブサイト
• スロベニアのゴー・ミヨ
• イタリア版ゴー・ミヨ
• オーストリアのゴー・ミヨ
• スイスのゴー・ミヨ