グアテマラの文化

グアテマラの文化は、マヤとスペインの影響を強く受けており、高地の田舎に住む貧しいマヤの村人と、都市部や周囲の農業地帯に住む都会的で比較的裕福なメスティーソ（グアテマラではラディーノと呼ばれる）の人口との対比として定義され続けています。

グアテマラ料理は、地域によって味が異なるという点で、グアテマラの多文化性を反映しています。グアテマラには 22 の県 (または地区) があり、それぞれに異なる種類の料理があります。たとえば、アンティグア グアテマラは、果物、種子、ナッツ、蜂蜜、練乳、その他の伝統的な甘味料など、多くの地元の材料を使用したキャンディーで有名です。アンティグアのキャンディーは観光客に人気があります。

多くの伝統料理はマヤ料理に基づいており、トウモロコシ、唐辛子、豆が主役です。近隣国の料理と同じ名前であっても、実際にはかなり異なる料理もあります。たとえば、エンチラーダやケサディーヤはメキシコのものとはまったく異なります。

特定の曜日に伝統的に食べられている食べ物もあります。たとえば、伝統的に木曜日には、ジャガイモをベースにしたタマーレのような「パチェ」が典型的な食べ物であることが知られています。また、日曜日は休日とみなされるため、日曜日にはタマーレを食べるのが伝統的です。11月1日の万聖節のフィアンブレや、クリスマスによく食べられるタマーレなど、特定の料理は特別な機会に関連付けられています。

グアテマラ全土には何百種類ものタマーレがあると言われています。主な違いは、マサまたは生地に何が入っているか（トウモロコシ、ジャガイモ、米）、餡に何が入っているか（肉、果物、ナッツ）、そして何で包まれているか（葉、殻）です。マサは、米国で飼料用トウモロコシとして知られているもののような、甘くないトウモロコシから作られています。グアテマラでは、この甘くないトウモロコシはメイズと呼ばれ、米国人が穂軸付きで食べ慣れているトウモロコシ、つまりスイートコーンはエロテと呼ばれています。グアテマラのタマーレは、トウモロコシの殻よりも、プランテンまたはバナナの葉やマシャンの葉 で包まれることがより一般的です。

古代マヤ文明は、西暦 900 年頃に崩壊するまで、約 600 年間続きました。今日でも、グアテマラの人口のほぼ半数は依然としてマヤ人です。これらの原住民は国中に住み、トウモロコシを主食として栽培しています。さらに、古代マヤ人は、現代のシリアルに似た朝食用シリアルであるアマランサスを食べていました。

グアテマラの国民的楽器はマリンバで、木琴の仲間の体打楽器で、国中、最も辺鄙な場所でも演奏されています。町には管楽器や打楽器のバンドもあり、四旬節や復活祭の週の行進やその他の行事で演奏します。カリブ海北東部の海岸に薄く広がっているアフリカ系カリブ人のガリフナ族には、独特のポピュラー音楽や民俗音楽があります。コロンビア系のクンビアも、特に下層階級の間で非常に人気があります。

グアテマラには、1524年に導入された最初の典礼聖歌とポリフォニーから現代の芸術音楽まで、ほぼ5世紀にわたる芸術音楽の伝統もあります。16世紀から19世紀にかけてグアテマラで作曲された音楽の多くは、最近になって学者によって発掘され、演奏家によって復活しています。

マヤ人は、ケープ、シャツ、ブラウス、ドレスに織り込まれた、鮮やかな色の糸をベースにした織物で知られています。各村には独特の模様があり、一目でその人の出身地を判別することができます。女性の衣服はシャツとロングスカートで構成されています。男性の衣服は、白いシャツとジャケット付きの色付きのパンツで構成されています。織物の主な生産源は、グアテマラの女性でした。織物は貿易の難しさから、若い女の子に教えられました。女の子が刺繍のプロセスを習得するには何年もかかりました。^[1]主に先住民が着用した伝統的な衣服は「トラジェ」と呼ばれ、マヤの影響を大きく受けていました。もう1つのスタイルはモダンで、西洋の影響を受けたもので、アメリカンウェアとしても知られています。伝統的なマヤの衣服は、複雑なデザインの手刺繍の織られた綿またはウールで構成されていました。それは遺産と歴史の価値を象徴していました。西洋化された衣服にはブルージーンズとTシャツが含まれ、富と近代化を象徴していました。鮮やかな色彩とユニークなデザインにより、先住民はどの町に住んでいるか、またその社会的地位を判別することができました。織物はマヤ文化の維持に非常に重要な役割を果たしています。

ローマカトリック教は先住民族のマヤの宗教と融合して、グアテマラ全土に広まり、現在でも農村地帯で見られる独特の混合宗教を形成しました。1960 年代以前には無視できるほどのルーツから始まったプロテスタント ペンテコステ派は、グアテマラ シティやその他の都市中心部から中規模都市に至るまで、 主要な宗教に成長しました。

この独特の宗教は、男性の豊穣と売春の地下の力と関連づけられている地元の聖人マキシモンに反映されています。常に黒で描かれ、黒い帽子をかぶり、椅子に座り、片手に聖書、もう片手にロザリオを持ち、足元に宗教的な食べ物を口にくわえています。地元の人々は彼をグアテマラのサン・シモンとして知っています。

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