ブルンジ料理

ブルンジは東アフリカに位置し、国土は山、サバンナ、農地で覆われ、周囲の川や水域には森林が広がっています。農業は国土の80%を占め、主にコーヒー、紅茶、トウモロコシ、豆、キャッサバが栽培されています。ブルンジ料理には、ブルンジ料理の主食である豆、エキゾチックな果物（主にバナナ）、プランテン、サツマイモ、キャッサバ、エンドウ豆、トウモロコシ、トウモロコシや小麦などの穀物も含まれています。^[1]

ブルンジ料理を語る上での重要な点は、国の経済状況です。ブルンジの人々は、飲料水や水を運ぶ容器、穀物の保管にも使われる自家製の容器で、自家製の食べ物を食べるのが一般的です。ブルンジでは、食糧安全保障が依然として大きな問題となっています。^[要出典]

ブルンジ料理のほとんどは、次のようなさまざまな食品、スパイス、ハーブで構成されたスープです。

• バナナ
• 豆
• キャベツ
• トウモロコシ
• プランテン
• サツマイモ
• ヤギ
• 羊
• 魚
• 玉ねぎ
• パーム油
• ペッパー
• 塩

• ウガリ—トウモロコシまたはキャッサバ粉のお粥
• カレー
• マハラグウェ—豆のスープ
• いびはらげ
• 豆とバナナ
• 豆のスープ
• マトゥラとマフ—ソーセージの一種
• ボコボコハリーズ

• アフリカ料理

ウィキメディア・コモンズには、ブルンジ料理に関連するメディアがあります。

• http://recipes.wikia.com/wiki/Burundian_Cuisine (クリエイティブ・コモンズ 表示-継承ライセンスに基づく)
• アフリカの料理人; レシピ; ブルンジ料理; レシピ; 中央アフリカ料理; レシピ; 世界、料理 (2013-12-20)。「ブルンジ料理」。オージー テイスト レシピ。2020-04-09に閲覧。
• 「ブルンジの美食」。SpainExchangeカントリーガイド。 2020年4月9日閲覧。
• 「ブルンジでは、農家と食品廃棄物に共通するものは何でしょうか？」世界食糧計画USA 。 2020年4月9日閲覧。