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| カボチャ | |
|---|---|
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| バッファローゴーヤの植物、雄花と果実。 | |
科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド |
| 注文： | ウリ目 |
| 家族： | ウリ科 |
| 属: | カボチャ |
| 種： | C.フォエティディッシマ
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| 二名法名 | |
| カボチャ | |
| 同義語[2] | |
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カボチャ属フォエティディッシマは、アメリカ合衆国中部、南西部、メキシコ北部に生息する塊茎 乾燥植物です。 [3]俗称は数多くありますが、英語ではバッファローゴード（buffalo gourd）という名前で呼ばれることが多いです。タイプ標本は、 1817年以前にアレクサンダー・フォン・フンボルトとエメ・ボンプランドによってメキシコで収集されました。 [4]ラテン語でフォエティディッシマは「最も不快な臭い」を意味します。
バッファローゴードは半乾燥地域で進化し、砂漠環境によく適応しています。タンパク質と炭水化物を多く含み、豊富な油を生産します。[5]主根で形成される炭水化物は、バイオ燃料用にこの植物を栽培するというアイデアにつながりました。[6] [7]
この果実は人間と動物の両方によって消費されます。成熟すると、蔓、葉、果実の茎、果実の乾燥が進み、果実は最終的なひょうたんの段階に入ります。
地理的位置と遺伝学から、 Cucurbita scabridifoliaはC. foetidissimaとCucurbita pedatifolia の自然発生的な雑種として発生した可能性が高い。[8]
形態と栽培
Cucurbita foetidissimaは水をほとんど必要とせず、半乾燥および乾燥環境で最もよく育ちます。[9] 5〜8か月の生育期間中は温暖な気候が必要です。[5] [10]この多年草は、排水のよい砂質ローム土壌などの限界農耕地によく適応します。 [10] [11]発芽温度は15℃〜37℃で、最適温度は25℃です。[12]
発芽が成功するための最大深さは12cmです。[12]発芽はpH2.2（発芽率15％）からpH8（発芽率90％）までの範囲で可能です。 [ 12]節根からの 無性繁殖が可能です。[10]
ヒョウタンの葉は典型的には全縁でハート型、基部は10～13cm（4～5インチ）、長さは20～25cm（8～10インチ）である。花は、毎年一定の栄養成長が起こった後、蔓の節に単独で咲く。[5]
果実の直径は7～10cm（3～4インチ）です。[12]果実の重さは120～150gで、果実1個あたり292～315個の種子があります。[5]種子は長さ12mm（0.5インチ）、幅7mm（0.3インチ）で、100粒あたり約4gの重さがあり、[10]種子の重量の約30%を種皮が占めています。 [5]種子は、損傷を受けていないヒョウタンの中では、数か月から数年間生存し続けることがよくあります。 [ 5 ] 1ヘクタールの植物から2.5トンの種子が生産されます。[10]
この植物は肉質の主根を形成し、貯蔵庫や越冬庫として利用される。[12]中央の主根は最大72kg（159ポンド）の重さになることがある。栽培下で生育した4年生の根は、生重量45kg（99ポンド）、長さ2.5m（8.2フィート）に達することがある。[5]
分類
Cucurbita foetidissimaは1817年に植物学者カール・ジギスムント・クンツによって科学的に記述され命名されました。[2] [13]
名前
分布
Cucurbita foetidssimaは北アメリカ原産です。米国中部および南西部[15] 、アリゾナ州、アーカンソー州、南カリフォルニア、コロラド、カンザス州、ミズーリ州、ネブラスカ州南部、ネバダ州南部、ニューメキシコ州、オクラホマ州、テキサス州、ユタ州南部で見られる。[14] [16]メキシコでは、アグアスカリエンテス、チワワ、コアウイラ、グアナファト、ゲレーロ、イダルゴで見られます。ハリスコ州北部、メキシコ;ヌエボ レオン、ケレタロ、サン ルイス ポトシ、ソノラ、タマウリパス、サカテカス。
用途
バッファローゴードは、乾燥地から半乾燥地に適した作物となる可能性を秘めています。[5]また、土手を隠したり浸食から守ったりするための耐久性のある地被植物としても使用されています。[17]
食べ物
新鮮な若いヒョウタンはカボチャのように食べることができます。成熟した果実は苦味成分が含まれているため食べられません。種子は焙煎または茹でて調理すれば食べることができます。[18]
種子全体から抽出可能な油分は24.3% [5]から50% [9]に達します。必須多価不飽和脂肪酸であるリノール酸は、油の38% から65% を占めます。[5]バッファローゴーヤの油の特性評価によると、この油は他の一般的な食用油と類似しています。[19]バッファローゴーヤの種子全体には約31% の粗タンパク質が含まれており、人間の食用や飼料として使用できます。
デンプンは主に主根に含まれており、生育後1年目に形成される。乾燥した根のデンプン含有量は47.5% [11]～ 56% [5]である。生葉または植物全体を動物の餌として使用することができる。
伝統的な使用
ズニ族は腫れ物に種子、花、唾液の粉末を混ぜた薬用湿布剤を使用する。[20]
C. foetidissimaには、果実と根から得られるサポニンが含まれています。カウィラネイティブアメリカンの文化では、果実と植物の他の部分に含まれるサポニンが洗濯用石鹸として使用され、植物の一部を汚れた衣類にこすりつけていました。[21]しかし、長時間接触すると皮膚の炎症を引き起こす可能性があります。[22] [23]
工業用途
食品以外にも、このタンパク質は工業用途（水性塗料、紙コーティング、接着剤、繊維サイズ剤）にも使用できます。[5] [10] 種子の油からバイオディーゼルを生産できます。 [24]しかし、再生可能燃料を生産するための主な関心は、主根にある炭水化物で バイオ燃料を生産することです。
害虫
様々な昆虫がヒョウタンの硬い皮を貫通する可能性があります。外部構造はほとんどの昆虫による被害を防ぐようで、この植物はキュウリハムシやカメムシに対して非常に耐性があります。[10]白いカビは滑らかな表面を引き起こし、黒いカビは円形の模様を形成することが多いようです。
ギャラリー
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コロラド州オーロラのCucurbita foetidssima -
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未熟なバッファローゴーヤのクローズアップ写真、ニューメキシコ州アルバカーキ -
成熟した果実、テキサス州オースティン -
カリフォルニア州ニューポートビーチバックベイの内部風景 -
コロラド州オーロラのC. foetidssimaの葉
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参考文献
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- ^ ab "Cucurbita foetidissima Kunth". Plants of the World Online . Royal Botanic Gardens, Kew . 2024年3月6日閲覧。
- ^ Bemis, WP; Whitaker, Thomas W. (1969年4月). 「メキシコ北西部および米国南西部の乾生カボチャ類」. Madroño . 20 (2). カリフォルニア植物学会誌: 33–41. JSTOR 41423342.
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外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、 Cucurbita foetidissimaに関連するメディアがあります。
- ミズーリ植物園の植物標本の写真。1847 年にメキシコ北東部 (おそらくヌエボ レオン) で収集された。