調理器

調理器具とは、食品を調理するために使用される様々な種類の調理機器や装置を指す場合があります。

• AGAクッカーは、鋳鉄製の部品で作られた重厚なフレームが、比較的低強度ながら継続的に燃焼する熱源から熱を吸収し、蓄積された熱を調理に必要な時に使用できるという原理に基づいた蓄熱式ストーブ兼調理器です。元々はゆっくり燃える石炭で加熱されていたAGAクッカーは、1922年にノーベル賞を受賞したスウェーデンの物理学者グスタフ・ダーレン（1869～1937）によって発明されました。彼は当初、スウェーデンのAGA社の主任技師として雇用されていました。

• 

  調理用ストーブ–薪、木炭、動物の糞、または作物の残渣を燃やして加熱する。調理用ストーブは、清潔で近代的な調理設備がない家庭で、調理や食品の加熱によく使われる。
• 電気調理器– 食品の加熱と調理を行う電気式の調理器具

• 

  ガスストーブ（イギリス英語） –燃料源として天然ガス、プロパン、ブタン、液化石油ガス、またはその他の可燃性ガスを使用する。現代のストーブのほとんどは、換気フードが内蔵されたユニットになっている。
• IHクッキングヒーターは、従来のコンロのように電線からの赤外線やガス炎ではなく、誘導加熱によって調理器具を加熱します。すべてのIHクッキングヒーターにおいて、調理器具は鋳鉄やステンレス鋼などの強磁性金属、または少なくとも鋼鉄の象嵌が施されたものでなければなりません。銅、ガラス、アルミニウム製の調理器具は、これらの素材を使用できるようにする強磁性界面ディスクの上に置くことができます。
• キッチンストーブ（イギリス英語） –食品を調理するために設計された調理器具。キッチンストーブは、調理過程において直接熱を利用するもので、オーブンを備えている場合もあり、オーブンは焼き物などに使用されます。
• 圧力鍋は、沸騰した液体から発生する内部の蒸気圧によって飽和蒸気（または「湿った蒸気」）が食品に降り注ぎ、浸透するため、食品を素早く加熱します。このように、高温の水蒸気（つまり、エネルギーが高い）は乾燥した空気よりも熱伝導率が高いため、食品を非常に速く調理できます。
• 炊飯器（ライススチーマーとも呼ばれる）は、米を炊いたり蒸したりするために使用する電気調理器具です。現代の炊飯器には、米を炊く以外にも、レンズ豆を炊くレシピなど、さまざまな調理オプションがあります。電気炊飯器は日本で開発され、日本では炊飯器（すいはんき）として知られています。^{[ 1 ]}
• スロークッカー（クロックポットとも呼ばれ、米国、カナダ、オーストラリア、ニュージーランドでは商標名として一般的に使われることもある）は、卓上型の電気調理器具で、比較的低い温度を維持する必要のある煮込み料理に使用されます。ポットロースト、シチュー、スープ、煮込み料理、その他ディップ、デザート、飲み物など、長時間放置して調理できる料理を作ることができます。
• ソーラークッカーとは、直射日光のエネルギーを利用して食品や飲料を加熱、調理、または低温殺菌する装置です。現在使用されているソーラークッカーの多くは比較的安価でローテクな装置ですが、中には従来のストーブと同等のパワーや価格を持つものもあり、^{[ 2 ]}高度な大型ソーラークッカーは数百人分の調理が可能です。^{[ 3 ]}

• 
  IHクッキングヒーターを上から見た図
• 
  圧力鍋
• 
  ボタン操作とデジタルタイマーを備えたスロークッカー
• 
  ソーラーファンネルクッカーで調理されたホットドッグ

クッカーは、1989年のウォレスとグルミットの短編映画『グランド・デイ・アウト』に登場する、コイン投入式でオーブンと収納棚でできた月面パトロールロボットの名前です。月を非常に大切にしており、ウォレスとグルミットが月面に着陸したことを知ると敵対的になります。クッカーは密かにスキーをすることを生涯の夢としています。 『グランド・デイ・アウト』のオーディオ版では、クッカーの他に「ムーン・マシン」とも呼ばれています。

• リー・モーガンの1958年のアルバム『ザ・クッカー』
• 料理用リンゴ
• 料理人（職業）
• 調理器具一覧
• 調理技術一覧
• 調理器具一覧
• オーブン一覧
• ストーブ一覧
• イギリス英語とアメリカ英語で意味が異なる単語のリスト：A～L#C