コンスタンス・スプリー

コンスタンス・スプリー 大英帝国勲章
元気に花を生ける
生まれる	コンスタンス・フレッチャー ( 1886-12-05 )1886年12月5日 ダービー、イングランド
死亡	1960年1月3日(1960-01-03)（73歳） ウィンクフィールド、バークシャー、イギリス
その他の名前	コンスタンス・マー
職業	教育者、花屋、作家
知られている	コロネーションチキンの共同発明者
配偶者たち	ジェームズ・ヘッペル・マー ​ ​ （ 1910年結婚 、 1917年離婚）  ヘンリー・アーネスト・スプリー ​ （ 1926年生まれ）
子供たち	1

コンスタンス・スプライ OBE（旧姓フレッチャー、以前はマー、1886年12月5日 - 1960年1月3日）は、20世紀半ばのイギリスの教育者、花屋、作家であった。

コンスタンス・フレッチャーは1886年にダービーでジョージとヘンリエッタ・マリア（旧姓ダットン）フレッチャーの長女で一人娘として生まれました。^{[1]アイルランドで}衛生学、生理学、地域看護を学んだ後、新設されたアイルランド女性全国保健協会で応急処置と在宅ケアについて講義しました。1910年にジェームズ・ヘッペル・マーと結婚し、キャッスルコマー近郊のクールボーンに引っ越しました。1912年に息子アンソニー・ヘッペル・マーが生まれました。^[要出典]

第一次世界大戦はコンスタンス・マーとフレッチャー家に多大な影響を与えた。1914年に戦争が始まった後、コンスタンス・マーはダブリン 赤十字社の書記官に任命された。1916年、彼女は暴力的な結婚生活から逃れるためにアイルランドと夫の両方を離れ、息子のアンソニーと共に福祉監督者として働くためにバロー・イン・ファーネスに移った。 ^{[2] 1917年、彼女は}航空機生産省の女性スタッフ（福祉と医療）の責任者として公務員になった。同じ年、彼女の2人の兄弟、アーノルド・ロックハート・フレッチャー中尉とドナルド・ロックハート・フレッチャー少尉が、それぞれ1917年4月30日と28日に戦闘で戦死した。^[3]これらの損失の後、彼女の母親は2年間口をきかなかった。

1921年、彼女はロンドン東部のホーマートンにあるホーマートン・アンド・サウス・ハックニー・デイ・コンティニュエーション・スクールの校長に任命され、そこで10代の工場労働者に料理や洋裁、後にはフラワーアレンジメントを教えた。1926年、彼女は2度目の夫ヘンリー・アーネスト・スプリーと結婚した。

スプリーは1928年に教師を辞め、1929年に最初の店「フラワー・デコレーション」を開いた。グラナダ映画館から定期的な注文を確保した後、彼女はロンドンのウエストエンドにあるオールド・ボンド・ストリートの香水店アトキンソンズのショーウィンドウに生け垣の花を巧みにアレンジして、舞台デザイナーのノーマン・ウィルキンソンが手がけた装飾の一部として、流行に敏感な社会にセンセーションを巻き起こした。^[4]スプリーは、入れ物として使う珍しい物を求めて屋根裏をあさり、17世紀と18世紀のオランダの花の画家からインスピレーションを得た。一方、彼女は、ネコヤナギ、雑草、観賞用のケールなど、花を引き立たせる珍しい植物素材を普及させた。伝記作家のダイアナ・スーハミは、画家のグルックがスプリーと恋愛関係にあり、彼女の作品がアーティストの賞賛される花の絵画に影響を与えたことを明かした。^[5]

1934年にメイフェアのサウスオードリーストリートに大きな店を開いたとき、スプリーはすでに70人の従業員を雇用していた。同年、彼女は最初の本『フラワーデコレーション』を出版し、新しい場所に「コンスタンス・スプリー・フラワースクール」を設立した。この時期に彼女はオーストラリア人のパトリシア・イースターブルック・ロバーツを雇い、ロバーツは後にミシガン州デトロイトにロバーツ・スクール・オブ・ドラマティック・フローリカルチャーを開校した。^{[6] [7]} 2012年、イングリッシュ・ヘリテージは、サウスオードリーストリート64番地でのスプリーの在任期間を青い銘板で記念した。^[8]

彼女の会社は、2つの王室の結婚式のフラワーアレンジメントを制作しました。1935年11月にバッキンガム宮殿のプライベートチャペルで行われたグロスター公爵とアリス・クリスタベル・モンタギュー・ダグラス・スコット夫人の結婚式と、1937年6月のウィンザー公爵と公爵夫人のよりプライベートな結婚式です。これらの依頼に対する世間の関心により、2回の米国ツアーが行われました。^{[4]その後、彼女は}エリザベス王女とマーガレット王女の結婚式のためにフラワーアレンジメントを制作しました。^[9]

1939年に第二次世界大戦が始まると、スプリーは教職に復帰し、イギリス全土で女性たちに講義を行った。1942年にはフランス料理を題材にした『Come into The Garden, Cook 』を出版し、イギリス国民に自家栽培の食物を摂取するよう奨励することで戦争遂行に役立てようとした。彼女の会社は引き続き結婚式で花飾りを提供し続けた。^{[4] [10]}

1946年、彼女は友人で優秀なル・コルドン・ブルーの料理人だったローズマリー・ヒュームとともに、バークシャー州ウィンクフィールドのクランボーンにあるウィンクフィールド・プレイスに家庭科学学校を開校した。コンスタンスは道を挟んだ向かいのオーチャード・リーに住み、その後はプレイスの厩舎の向かいに住んでいた。1953年、スプリーはエリザベス2世女王の戴冠式のために、ウェストミンスター寺院とバッキンガム宮殿からの行列の道沿いの花を生けるよう依頼された。花は英連邦諸国からの贈り物として提供された。 ^[4]ウィンクフィールドのル・コルドン・ブルーの生徒は外国の代表団に昼食を提供するよう依頼され、ヒュームとスプリーは彼らのために新しい料理、戴冠式チキンを考案した。^[11]

彼女は1953年の戴冠式で大英帝国勲章第1位を授与された。

ウィンクフィールド・プレイスで、スプリーはアンティーク・ローズの特定の品種の栽培に何年も費やし、それを再び流行させることに尽力した。1961年にデビッド・オースティンが最初に発表したバラは彼女の名にちなんで名付けられ、彼の「イングリッシュ・ローズ」シリーズの基礎となったと考えられている。^[10]

1956年、彼女とヒュームはベストセラーとなった『コンスタンス・スプライ・クッキング・ブック』を出版し、スプライ・スタイルを花から料理にまで広げた。1960年1月3日、彼女はウィンクフィールド・プレイスの階段で足を滑らせ、1時間後に亡くなった。彼女の最後の言葉は「他の誰かがこれを手配してくれる」だったとされている。^[12]

スプリーの本は彼女の死後も長年出版され続け、彼女の花屋ビジネスは2000年代初頭まで繁栄した。彼女の花屋に対する影響力は今も強く、例えば高級花屋のニッキ・ピアースは彼女をインスピレーションの源として挙げている。^[13]

「コンスタンス・スプリー：数ペンスで億万長者」は、 2004年秋にデザイン・ミュージアムで開催された展覧会である。キュレーターのリビー・セラーズはスプリーを「モダニズムの歴史における失われた英雄の一人」と呼んだが^[14]、この展覧会は理事長のジェームズ・ダイソンの辞任につながった。^[15]

スプリーと同様に王室行事用のフラワーアレンジメントをデザインするシェーン・コノリーは、2021年にロンドンのガーデンミュージアムで展覧会を企画しました。この展覧会では、スプリーの功績と人生を祝うために、王立園芸協会の リンドリー図書館にある彼女の個人的な書類や記録の膨大なコレクション^[16]が活用されました。^[16]

• コンスタンス・スプライ『花の装飾』デント社、1934年
• コンスタンス・スプライ『家と庭の花』デント社、1937年
• コンスタンス・スプライ『ガーデン・ノートブック』デント社、1940年
• コンスタンス・スプリー：庭に来て、クック。デント 1942
• コンスタンス・スプライ『夏と秋』デント社、1951年
• コンスタンス・スプライ『冬と春の花』デント社、1951年
• コンスタンス・スプライ『花の作り方』デント社、1952年、1953年
• コンスタンス・スプリー『コンスタンス・スプリー選集』デント社、1953年
• コンスタンス・スプライ『パーティーの花』デント、1955年
• コンスタンス・スプライとローズマリー・ヒューム、『コンスタンス・スプライの料理本』デント社、1956年
• コンスタンス・スプライ、シンプル・フラワーズ「数ペンスで億万長者」デント社、1957年
• コンスタンス・スプライ『お気に入りの花』、デント社、1959年
• コンスタンス・スプライとローズマリー・ヒューム、『ホステス』デント社、1961年

• エリザベス・コックスヘッド『コンスタンス・スプリー伝記』 W.ラスコム、1975年
• メアリー・レンステン『コンスタンス・スプリーを知る』サミュエル・フレンチ、2004年
• スー・シェパード『コンスタンス・スプライの驚くべき人生：社会改革者から社交界の花屋へ』パン・マクミラン社、2011年