コドノプシス・ランセオラータ

コドノプシス・ランセオラータ
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	アステリッド
注文：	キク目
家族：	キキョウ科
属:	コドノプシス
種：	ランチョイタケ
二名法名
	コドノプシス・ランセオラータ; ( Siebold & Zucc. ) Trautv.

コドノプシス・ランセオラータ（桔梗、学名：Codonopsis lanceolata ）は、桔梗（ 더덕）、トドク、ランス・アジアベルとも呼ばれ、^[1]東アジア（中国、日本、韓国、ロシア極東）原産の花植物で、桔梗の一種です。

説明

コドノプシス・ランセオラータは、高さ4.5メートルまで成長する丈夫な多年生つる植物です。内側が紫色の鐘形の花を咲かせます。^[2]

種子
ルーツ

栽培

コドノプシス・ランセオラータは、標高200～1600 メートルの低い丘陵や山岳地帯の森林地帯の湿った場所に生育します。この植物は、中性から半酸性のpHで水分をたっぷり含み、明るい土壌から中程度の水はけのよい土壌で、直射日光が当たる場所から半日陰の場所で最もよく育ちます。^[3]^[4]高さ15フィート（4.6メートル）まで成長し、晩夏に開花しますが、冬には枯れてしまいます。^[2]花は8月から9月にかけて咲き、種子は9月から10月にかけて熟します。^[2]

この植物は、酸性土壌に種子を蒔くことで繁殖できる。株分けも可能だが、根の撹乱には耐えられず、特に若い段階ではナメクジに弱い。雌雄同体で、ミツバチやスズメバチによって受粉される可能性がある。^[4]

この植物は韓国の江原道横城郡で商業的に栽培されており、地元農業の重要な一部となっている。 ^[5]多くの韓国人は個人の庭で少量を栽培している。

用途

料理

韓国

ツルニンジンの根は、韓国語で더덕と呼ばれ、韓国料理に使われます。生でも調理しても食べられます。この植物の根はセロリの根に似た食感があると言われていますが、風味は異なります。^[6]コチュジャンに漬けた焼きツルニンジンは、더덕구이 ( 더덕구이 )と呼ばれ、ベジタリアンのメインディッシュとして出されます。^[7]ツルニンジンは、ジョンとしてフライパンで焼いたり、^[8]キムチとして漬けたり、サラダなどのフュージョン料理に使用したりできます。 ^[9]

洗って皮をむいたツルニチニチソウ
焼きトドク
ユズドレッシングのツルニチニチソウサラダ
ドドクキムチ

薬用

コドノプシス・ランセオラータは、韓国や中国の伝統医学で使用されています^[10] 。これは、同属の他の植物も同様で、植物の根に含まれるポリアセチレン、フェニルプロパノイド、アルカロイド、トリテルペノイド、多糖類の濃度が異なるためと考えられます。特にコドノプシス・ランセオラータは、気管支炎、喘息、咳、結核、消化不良、精神神経症の治療に使用されてきました。^[11]また、抗がん作用があると考えられてきました。^[6]

語源

lanceolataの種小名は、この植物の槍状の葉に由来する。属名のCodonopsis は、ギリシャ語の κώδων (kodon)「鐘」と ὄψις (opsis)「目、見る」に由来し、花びらの形に由来する。^[2]

参考文献

^ 韓国原産植物の英語名(PDF)。抱川：韓国国立樹木園。2015年、 p.417。ISBN 978-89-97450-98-5. 2017年5月25日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。2016年12月6日閲覧 – Korea Forest Service経由。
^ abcd 「コドノプシス・ランオラタ」.ミズーリ植物園。2024 年2 月 1 日に取得。
^ Liu, Y., Ren, X., Jeong, BR (2019年10月10日). 「夜間の気温はAstragalus membranaceusとCodonopsis lanceolataのプラグ苗の成長、代謝、光合成遺伝子発現に影響を与える」.植物. 8 (10): 407. doi : 10.3390/plants8100407 . ISSN 2223-7747. PMC 6843391. PMID 31658714 .
^ ab 「Codonopsis lanceolata - (Siebold.&Zucc.)Trautv」。Plants for a Future 。 2024年2月1日閲覧。
^ “청청청 횡성더덕농가” [清清清横城徳徳農家]. 청청청 횡성더덕농가 (韓国語) 。2024 年2 月 1 日に取得。
^ ab Gryrus, Andrew. 「ベルフラワー」www.clovegarden.com . 2024年2月1日閲覧。
^ チョン、ジェホン。「더덕구이」[デオドクイ]。term.naver.com (韓国語)。ヒョンスル出版。2020 年3 月 19 日に取得。
^ 「韓国の食文化シリーズ - パート1、韓国の食べ物」。韓国観光公社。2008年4月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。
^ プライス、ローラ（2016年5月13日）。「KoreaNYCのスターが教える韓国の食材5選」ベスト50。
^ Dharmananda, Subhuti (2007 年 6 月)。「Codonopsis: 薬と食品」。伝統医学研究所。
^ He, Jing-Yu; Ma, Na; Zhu, Shu; Komatsu, Katsuko; Li, Zhi-Yuan; Fu, Wei-Ming (2015). 「コドノプシス属（キキョウ科）：植物化学、生物活性および品質管理のレビュー」。Journal of Natural Medicines。69：1–21。doi ： 10.1007 / s11418-014-0861-9。ISSN 1340-3443。PMC 4287686。PMID 25099952。

外部リンク

PFAF の Codonopsis lanceolata

[1] 韓国原産植物の英語名(PDF)。抱川：韓国国立樹木園。2015年、 p.417。ISBN 978-89-97450-98-5. 2017年5月25日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。2016年12月6日閲覧 – Korea Forest Service経由。

[:0-2] 「コドノプシス・ランオラタ」.ミズーリ植物園。2024 年2 月 1 日に取得。

[3] Liu, Y., Ren, X., Jeong, BR (2019年10月10日). 「夜間の気温はAstragalus membranaceusとCodonopsis lanceolataのプラグ苗の成長、代謝、光合成遺伝子発現に影響を与える」.植物. 8 (10): 407. doi : 10.3390/plants8100407 . ISSN 2223-7747. PMC 6843391. PMID 31658714 .

[:1-4] 「Codonopsis lanceolata - (Siebold.&Zucc.)Trautv」。Plants for a Future 。 2024年2月1日閲覧。

[5] “청청청 횡성더덕농가” [清清清横城徳徳農家]. 청청청 횡성더덕농가 (韓国語) 。2024 年2 月 1 日に取得。

[:2-6] Gryrus, Andrew. 「ベルフラワー」www.clovegarden.com . 2024年2月1日閲覧。

[hyungseul-7] チョン、ジェホン。「더덕구이」[デオドクイ]。term.naver.com (韓国語)。ヒョンスル出版。2020 年3 月 19 日に取得。

[8] 「韓国の食文化シリーズ - パート1、韓国の食べ物」。韓国観光公社。2008年4月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。

[9] プライス、ローラ（2016年5月13日）。「KoreaNYCのスターが教える韓国の食材5選」ベスト50。

[10] Dharmananda, Subhuti (2007 年 6 月)。「Codonopsis: 薬と食品」。伝統医学研究所。

[11] He, Jing-Yu; Ma, Na; Zhu, Shu; Komatsu, Katsuko; Li, Zhi-Yuan; Fu, Wei-Ming (2015). 「コドノプシス属（キキョウ科）：植物化学、生物活性および品質管理のレビュー」。Journal of Natural Medicines。69：1–21。doi ： 10.1007 / s11418-014-0861-9。ISSN 1340-3443。PMC 4287686。PMID 25099952。