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| コクレアリア・オフィシナリス | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド |
| 注文： | アブラナ科 |
| 家族： | アブラナ科 |
| 属: | 蝸牛 |
| 種： | C. オフィシナリス
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| 二名法名 | |
| コクレアリア・オフィシナリス | |
Cochlearia officinalis、コモン スカービーグラス、スカービーグラス、またはスプーンワートは、アブラナ科の花の咲く植物の一種です。この植物は壊血病を治すという観察からその一般名が付けられ、乾燥した束または蒸留抽出物の形で船に持ち込まれました。その非常に苦い味は通常ハーブやスパイスでごまかされていましたが、柑橘類がより簡単に入手できるようになった 19 世紀中頃まで、イギリスではスカービーグラスの飲み物やサンドイッチが流行しました。
説明
コクレアリア・オフィシナリスは二年生植物/多年生植物で、[1]高さは10～50 cm (3.9～19.7 インチ)です。[ 2]茎は毛がなく、長い柄があり、肉質の葉が付きます。葉はハート型または腎臓型で、茎の下部の葉は植物の基部の周りにロゼットを形成します。[2]花は5月から8月にかけて咲き、 [3]小さく、白またはライラック色で、[1]デイジーのような4つの花びらがあります。[2]種子は7月から9月にかけて熟し、[3]球形になります。小さく丸い種子は赤褐色です。[2]花は両性で、ハチ、ハエ、甲虫によって受粉します。この植物は自家受粉します。また、野生動物を引き付け、霜に弱くないことでも知られています。[3]
分類
一般的には「コモン・スカービー・グラス」[2] [4] [5]「スカービー・グラス」や「スプーンワート」として知られています。[6]
1753年にスウェーデンの植物学者カール・リンネが著書『植物の種』647ページで正式に記載した。 [7] [8]
種小名の officinalisは、薬用、料理用、その他の用途が確立されている植物を指すリンネ語の用語である。[9]
亜種としてCochlearia officinalis subsp. integrifolia (Hartm.) Nordal & Stabbetorpが知られている。[8]
分布と生息地
コクレアリア・オフィシナリスはヨーロッパの温帯原産です。[4] [6]
範囲
東ヨーロッパではロシア連邦（アルハンゲリスク、コミ、ムルマンスク、ネネツの行政中心地）に分布しています。中央ヨーロッパではベルギー、ドイツ、オランダ、スイスに分布しています。北ヨーロッパではアイスランド、デンマーク、フェロー諸島、フィンランド、アイルランド、ノルウェー、スウェーデン、イギリスに分布しています。南西ヨーロッパではフランスに分布しています。[6]
イタリアやスペインなどヨーロッパの他の地域にも帰化している。[6]
生息地
アルプス山脈を含むヨーロッパの海岸沿いや山岳地帯に生育します。[4]アイルランドでは、塩性湿地、海岸の崖や壁、岩だらけで泥だらけの海岸を好みます。[1]スカンジナビア北部では、砂利の浜辺、海岸の崖の割れ目、塩性湿地に生育します。[10]
用途
この植物にはビタミンCが含まれているため、かつては薬草学者によって壊血病の治療薬として使われていました。[2] ニコラス・カルペパーは著書「Complete Herbal」の中で、壊血病草の主な効能は「壊血病患者が」使用した場合であり、「春に毎朝断食中にコップ1杯の飲み物として汁を飲むと、血液、肝臓、脾臓を浄化するのに非常に効果がある」と書いています。[1]
この葉はスカービーグラスエールと呼ばれるビールにも使われており[2]、クラフトエールとして再製造されることも時々ある[11] 。
参考文献
ウィキメディア・コモンズには、Cochlearia officinalis に関連するメディアがあります。
- ^ abcd 「Common Scurvygrassに関する情報」。 wildflowersofireland.net . 2017年12月24日閲覧。
- ^ abcdefg リーダーズダイジェスト『英国の野生の花のフィールドガイド』。リーダーズダイジェスト。1981年。55ページ。ISBN 9780276002175。
- ^ abc 「Cochlearia officinalis - L.」 Plants For A Future 。 2017年12月24日閲覧。
- ^ abc "Cochlearia officinalis". rhs.org.uk . 2017年12月24日閲覧。
- ^ デイビッド・チャップマン (2008)。コーンウォール海岸の探検。ペンザンス：アリソン・ホッジ。p. 80。ISBN 9780906720561。
- ^ abcd 「分類群：Cochlearia officinalis L」npgsweb.ars-grin.gov。2012年4月4日。 2017年12月23日閲覧。
- ^ 「Brassicaceae Cochlearia officinalis L.」 ipni.org . 2017年12月23日閲覧。
- ^ ab 「Cochlearia officinalis L. は認められた名前です」。theplantlist.org。2012年3月23日。 2017年12月23日閲覧。
- ^ スターン、ウィリアム T. (2004)。植物ラテン語。ティンバープレス (オレゴン州)。p. 456。ISBN 0-88192-627-2。
- ^ ブランドルド、マリー K.;パウン、オヴィディウ。ロレンツォ、マリア・T.ノーダル、インガー。ブライスティング、アン K. (2017)。 「RADseq は、ノルウェー北部の自動四倍体 Cochlearia officinalis における並行生態型分岐の証拠を提供します。」科学的報告書。7 (1): 5573。ビブコード:2017NatSR...7.5573B。土井：10.1038/s41598-017-05794-z。PMC 5514025。PMID 28717144。
- ^ 「52週間の歴史的ハウツー、第26週：壊血病の草エールの醸造！」。2014年4月24日。 2017年12月24日閲覧。