割れた蹄

裂蹄、割れ蹄、分裂蹄、または分割蹄は、 2本の指に分かれた蹄である。このタイプの蹄を持つ哺乳類偶蹄目のメンバーには、牛、鹿、豚、レイヨウ、ガゼル、ヤギ、羊が含まれます。^[1]

偶蹄類の2本の指は、手の第3指と第4指に相同である。これらは爪と呼ばれ、足の相対的な位置に基づいて、外側または側方爪と内側または内方爪と呼ばれる。2つの爪の間の空間は指間裂と呼ばれ、皮膚の部分は指間皮膚と呼ばれる。蹄の硬い外側の覆いは蹄壁または角と呼ばれ、人間の指の爪に似た硬い表面である。^[2]

シロイワヤギや野生の羊などの偶蹄類哺乳類が持つほぼ指のような器用さと、硬い外殻と柔らかく柔軟な内側のパッドの組み合わせにより、不安定な生息地で優れた牽引力が得られます。^{[3] [4] [5]}

古生物学者の推測によると、始新世には沼地に生息する有蹄類は主に中指2本で体重を支えており、中指が同じ大きさに成長して偶蹄類になった。始新世の終わりまでに、一部の種では側指が小さくなり、実質的に消失した（主に狼爪の形をとった）一方、一対の支持指の基部片または後趾が癒合して、裂けた蹄のような外観になった。^[6]

偶蹄類は偶蹄目に属する偶蹄類で、奇蹄類の馬（1本指）やサイ（3本指）とは対照的である。始新世初期の5本指の祖先は、すでに奇蹄類と偶蹄類の子孫を思わせる足を発達させていた。最も一般化された初期の哺乳類であるフェナコドゥスでさえ、中央の指が他の指よりもやや大きい足を持ち、奇蹄類の奇蹄類の分類群に分類できる。^[7]

分かれたひずめと分かれていないひずめの区別は、トーラー^[8]とタルムード[ ^{9] [10]}に定められているユダヤ教の食事規定（カシュルート）と深く関係している。反芻（反芻、つまり、通常の消化プロセスの一環として、部分的に消化された食物を特殊な多室胃から口に吐き戻し、2度目に噛む）し、かつ分かれた真のひずめ（硬いまたはゴムのようなひずめの底と、厚い爪でできた硬い壁）を持つ動物は、ユダヤ人の食用として認められている（コーシャー、文字通り「適している」）。これら2つの特徴のどちらも持たない、またはどちらか一方しか持たない動物は、不浄な動物（トレフ、ユダヤ人の食用に適さない）とみなされ、ユダヤ人はそれらを食べることを禁じられている。

この規則により、ラクダはコーシャ動物のリストから除外される。ラクダは反芻するが、真の「ひずめ」を持たないためである。ラクダは爪以外のほとんど何も持たない柔らかい指で歩き、単に「ひずめ」のように見えるだけである。同様に、豚は真のひずめが分かれているが、反芻しない。^{[11] [12]}犬や猫などの他の動物はどちらの特徴も示さないため、ユダヤ人の食用としては禁じられている。

• ユダヤ教のトーラーとマイモニデスのユダヤ法典（ミシュネ・トーラー）における、割れた蹄に関する食物に関する法律