カンデレル

キャンデレルは、アスパルテームを主原料とする人工甘味料のブランドです。キャンデレルは、イリノイ州シカゴ、スイス、メキシコ、イギリス、オーストラリアに本社を置くグローバル企業、メリザント カンパニーによって販売されています。

カンデレルは1979年にフランスで初めて販売されました。「カンデレル」という名前は、candi（サトウキビ）とairelles  （ビルベリーのフランス語）を組み合わせたものです。^[1]

• 「キャンデレル顆粒」の原材料：マルトデキストリン、アスパルテーム、アセスルファムカリウム、香料。
• 「キャンデレル錠」の成分： 乳糖、アスパルテーム、アセスルファムカリウム、ロイシン、架橋CMC、香料。

カンデレルは、質量比1:10で砂糖と互換性があると言われています。^[2]

• キャンデレル-アジア、ヨーロッパ、中東、アフリカ、メキシコで販売されています。フランス（1979年に発売）とイギリス（1983年以降）では、アスパルテームベースの甘味料の代表格です。 ^[1]
• イコール- 1982年にアメリカで初めて販売され、 ^{[1]このブランドは}オーストラリアとインドでも販売されています。
• EqualSweet -アルゼンチンで販売
• ニュートラスウィート- 多くの加工食品、飲料、錠剤の原料として使用され、1997年には米国で食卓用甘味料としても販売され始めました。 ^[3]

• アスパルテーム
• アスパルテーム論争
• 砂糖代替品

• カンデレル公式サイト