ミルシアリア・デュビア

ミルシアリア・デュビア
保全状況
軽度懸念  （IUCN 3.1）[1]
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	ロシド
注文：	ミルタレス
家族：	フトモモ科
属:	ミルシアリア
種：	M.デュビア
二名法名
ミルシアリア・デュビア （クンス）マクヴォー
同義語[2]
ユージニア・ディバリカータ・ベンス。 ユージニア・グランディグランデュローサ・キアエルスク。 Marlierea macedoi D.Legrand [無効] ミルシアリア カウレンシスシュタイエルム。 Myrciaria divaricata (Benth.) O.Berg ミルシアリア ランセオラータO.バーグ ミルシアリア オブスキュラO.Berg ミルシアリア・パラエンシスO.バーグ ミルシアリア フィリラエオイデス O.バーグ ミルシアリア・リーデリアナO.バーグ ミルシアリア スプルーセアナO.バーグ Myrtus phillyraeoides (O.Berg) Willd。元O.バーグ プシディウム・デュビウム・クント

ミルシアリア・デュビア（Myrciaria dubia ）は、カムカム、カサリ、アラサ・ダグア、カモカモとも呼ばれ、フトモモ科の植物です。ペルーとブラジルのアマゾン熱帯雨林原産の小さな茂みのある木で、高さ3～5メートル（9.8～16.4フィート）に成長し、赤や紫のサクランボのような果実をつけます。ニセジャボチカバ（ Myrciaria vexator）やグアバベリーまたはラムベリー（ Myrciaria floribunda）の近縁種です。生果実の重量の2～3%がビタミン Cです。

カムカムは、蝋のような白い花びらを持つ小さな花を咲かせ、甘い香りがする。ふさふさした羽毛のような葉を持つ。常緑で、対生する葉は披針形から楕円形である。個々の葉は長さ 3～20 cm (1.2～7.9 インチ)、幅 1～2 cm (0.39～0.79 インチ) である。^{[引用が必要]}

カムカムの果実は、完全に熟すと栗色または紫がかった黒色になり、直径約25mmで、果肉は甘いか酸味があります。^[3]

カムカムの現在の分布域は、コロンビア、エクアドル、ペルー、ボリビア、ブラジルのアマゾン低地です。分布はブラジルのパラ州中心部からアマゾン川中流域と上流域に沿ってペルー東部まで広がっており、北部ではカシキアレ運河とオリノコ川上流域と中流域に見られます。ブラジルでは、ロンドニア州のマチャンガナ川とウルパ川沿い、アマゾナス州のマナウス市とマナカプル市、ジャバリ川、マデイラ川、ネグロ川沿いに見られます。^[要出典]

先住民族が昔から利用してきた野生のカムカムの実は、カヌーで直接収穫されます。カムカムはつい最近になって大規模に栽培され、世界市場に販売されるようになりました。主な買い手は日本です。カムカムの木は、一定の生育条件であれば比較的栽培しやすいです。暑く湿気の多い熱帯気候で最もよく育ちますが、亜熱帯でも育ち、氷点下より少し高い気温でも生き残ります。大量の水が必要です。ペルーアマゾンのカムカム生産者協会による低地生産では、フェアトレードが行われています。

この木は、アマゾンの氾濫原や河畔植生に、局所的に密集して、あるいは単一種の群落として生息している。この植物は洪水に対して極めて耐性があり、根や地上部の大半が水に浸かった状態でも4～5か月間持ちこたえる。^[4]この種は種子によって繁殖する。栽培では、幹の周囲が2cm（0.79インチ）に達すると（実生の出現から3年後）、木は実をつけ始める。植物は乾季の終わりに開花し、雨季のピークに実を結ぶ。野生植物と栽培植物の両方を観察すると、この木は数十年にわたって実り続ける可能性があることが示唆されている。

野生の木は平均して 12 kg (26 ポンド) の果実を収穫できることがわかっています。1 ヘクタール (2.5 エーカー) あたり 600 ～ 1100 本の推奨植栽密度では、1 ヘクタールから約 12 トン (12 ロング トン、13 ショート トン) の果実が栽培で得られます。

新鮮な果物100gあたり:

• タンパク質 0.4g
• 炭水化物 5.9 g
• デンプン 0.44 g
• 糖質 1.28 g
• 食物繊維 1.1g
• 脂肪 0.2g
• カルシウム 15.7 mg
• 銅 0.2 mg
• 鉄 0.53 mg
• マグネシウム 12.4 mg
• マンガン 2.1 mg
• カリウム 83.9 mg
• ナトリウム 11.1 mg
• 亜鉛 0.2 mg
• ビタミンC：熟度に応じて1882～2280mgの範囲。^[5]

カムカムはビタミンC含有量が非常に高い（生重量の2～3%程度）。^{[6] [7]}ビタミンC含有量は完全に成熟するにつれて減少し、ビタミンCと風味の表現はトレードオフの関係にある。^[8]

果実には、アントシアニン、フラボノール、フラバノール、カテキン、デルフィニジン3-グルコシド、シアニジン3-グルコシド、エラグ酸、ルチンなどのフラボノイドが豊富に含まれています。他の分析では、没食子酸とエラグ酸の存在が明らかになり、果実に加水分解タンニン（ガロタンニンとエラジタンニン）が含まれていることが示唆されました。^[9]

カムカムの伝統的な用途に関する記録は乏しい。伝統的なアマゾン社会では、カムカムはビタミン C 含有量以外、栄養学的に重要視されることはなかったと思われる。この果実は非常に酸味が強く、味は大きな種のある酸っぱいブドウによく似ている。この果実は、少量の砂糖を加えた非常にピンク色のジュース (レモネードなど) を作るのによく使用される。果実の革のような皮に含まれる赤みがかった色素が、カムカムから抽出したジュースにピンク色を与える。香りはほのかだが、より一般的な果実ほど魅惑的ではない。最近、カムカムはアイスクリームやお菓子に使用され、果肉から加工された粉末は、粉末状またはカプセル状の健康食品として西洋で販売され始めている。^[要出典]

ペルーのロレト地方のナナイ川のほとりに住むアマゾンの先住民族は、マラリア治療の伝統的な治療法としてカムカムを使用していると報告されている。^[10]

野生のカムカムの過剰採取により絶滅危惧種になる恐れがある。アマゾン川流域でのカムカムの商業栽培を奨励する取り組みが行われている。^{[11] [12]}

• 木、果実、収穫方法の写真による保全問題。
• Myrciaria dubia 化学物質リスト (Dr. Duke のデータベース)