ブルックリン ブルワリー

ブルックリン ブルワリー

位置	アメリカ合衆国ニューヨーク州ブルックリン
オープン	1988 （1988年）
年間生産量	2013年、 217,000米国ビール樽（255,000 ヘクトリットル）[1]
Webサイト	ブルックリンブルワリー
アクティブビール
名前 タイプ ブルックリンラガー ウィーンラガー ブルックリンアメリカンエール アメリカンペールエール ブルックリンブラウンエール アメリカンブラウンエール イーストインディアペールエール インディアペールエール ブルックリン ピルスナー ピルスナー ブルックリン ディフェンダー IPA インディアペールエール ヘクラ アイアンエール ダークエール ブルックリンブラスト！ ダブルIPA ブルックリン グリーンマーケット ウィート ヴァイセ スコーチャーIPA セッションIPA ブルックリン ブルワリー 1/2エール - セゾン ローカル1 ゴールデンエール ローカル2 ダークアビーエール ソラチエース ファームハウスセゾン ブルックリン シャックマイスター エール 苦い 特殊効果 0.4 低アルコールビール

ブルックリン・ブルワリーは、アメリカ合衆国ニューヨーク州ブルックリンにあるビール醸造所です。1988 年にスティーブ・ヒンディとトム・ポッターによって設立されました。

ヒンディーはサウジアラビアやクウェートなど中東諸国に6年間滞在し、ビール醸造を学んだ。 1984年にブルックリンの自宅に戻ると、パークスロープの階下に住むポッターと仕事を辞め、醸造所を設立した。^[2] 2人は、 I Love New Yorkキャンペーンのロゴの作者として知られるグラフィックデザイナーのミルトン・グレイザーを雇い、会社のロゴとアイデンティティを作成した。^{[3] [4]}グレイザーは見返りに会社の株式を受け取った。^[5]

もともと彼らのビールはすべてマット・ブリューイング・カンパニーとの契約で醸造されていたが、2人は独自の流通会社を立ち上げ、ニューヨーク市内のバーや小売店に自らビールを輸送して販売していた。^[6] 1996年、2人はブルックリンのウィリアムズバーグにある元マツォ工場を買収し、機能的な醸造所に改造した。^{[2] [7]}

醸造所は市内での醸造能力の拡大を検討していたが、当初はブルックリンラガーや瓶詰め製品を含む生産のほとんどがニューヨーク州北部のユティカ市で契約醸造されていた。これはウィリアムズバーグ醸造所の需要を満たす能力が限られていたこと、瓶詰めラインがなかったこと、契約醸造のコストメリットによるものであった。同社は後にブルックリンでの施設の拡張を模索したが、ブルックリン区内で適切な場所を見つけることが困難であった。^[8]しかし、経済不況によりウィリアムズバーグに留まり、2009年に醸造所の650万ドルの拡張に着手することができた。^[9]

ギャレット・オリバーは1994年以来、ブルックリン・ブルワリーの醸造長を務めている。 1993年にニューヨークのマンハッタン・ブリューイング・カンパニーの醸造長に任命され、1989年に見習いとしてプロの醸造を始めた。2003年に「The Brewmaster's Table: Discovering the Pleasures of Real Beer with Real Food」という本を出版した。ギャレットは11年間にわたりグレート・アメリカン・ビール・フェスティバルの審査員も務めている。^[10]

2016年、彼らは、地主のヨエル・ゴールドマンが、不動産価格の高騰により適正な価格で賃貸契約を更新できないとして、ウィリアムズバーグの専門醸造所を売りに出したため、その移転を検討していると発表した。^{[11]彼らはまた、ニューヨーク州ユティカにある主な醸造所を、}スタテン島に7000万ドルをかけて20万平方フィートの施設に移転する計画だった。^[11]

日本の企業であるキリンは2016年10月にこのビール醸造所の株式24.5%を取得した。^[12]

2016年12月30日以降、カールスバーググループはブルックリン醸造所と契約を結び、ヨーロッパ、イギリス、香港で同社のビールを販売している。カールスバーグはリトアニアにクラフトビール醸造所を開設し、ライセンスに基づいてブルックリンラガーを製造している。^[13]ブルックリン醸造所はカールスバーグとの合弁事業でロンドンフィールズ醸造所を買収した。 ^[14]

この醸造所は、マーケティングや広告に従来とは異なるアプローチを採用しており、口コミやバーでのブランド認知度、非営利団体への寄付やスポンサーシップに頼っています。その中には、スタッフが複数の救援活動でボランティア活動を行ったワールド・ケア・センター（www.worldcares.org）などがあります。^[15]この醸造所がスポンサーとなっている組織には、Eat Drink Local Week、^[16] Desertfest、^[17] Culinary Institute of Americaのハイドパークキャンパス、^[18] New York Harbor Restoration、^[19] Brooklyn Museum ^[20]および The New York Poetry Festival などがあります。^[21]

ビール学校: ブルックリン醸造所の瓶詰めの成功

著者	スティーブ・ヒンディとトム・ポッター
言語	英語
ジャンル	仕事
出版社	ジョン・ワイリー・アンド・サンズ
発行日	2005年9月21日
ページ	304
番号	0471735124

2005年、ヒンディとポッターはジョン・ワイリー・アンド・サンズ社から『ビール・スクール：ブルックリン醸造所でのボトリング成功』を出版した。^{[6]この本は、}起業家精神とビール醸造のガイドであると同時に、著者がブルックリン醸造所を建設中に共に過ごした日々の回想録でもある。『ビール・スクール』では、チーム作りやゲリラマーケティング、宣伝などのトピックを取り上げており、各章は醸造所の歴史におけるテーマに沿って書かれている。この本はヒンディとポッターの両者の視点から語られており、批評家からおおむね好意的なレビューを受けた。^{[22] [23]}

エスクァイア誌は2012年2月の記事でブルックリンラガー16オンスを「今飲むべきベスト缶ビール」の一つに選んだ。^[24]

• アメリカのビール
• 樽熟成ビール

ウィキメディア・コモンズには、ブルックリン・ブルワリーに関連するメディアがあります。

• 公式サイト
• TheFoamingHead のブルックリンページ
• 「サダト暗殺からブルックリン帝国の誕生まで」 2013 年 5 月 15 日アーカイブ、Wayback Machine共同創設者のスティーブ・ヒンディへの​​インタビュー、マーシャ・ウデンシバ・ブレナー、Construction Magazine、2011 年 6 月 20 日。

北緯40°43′18″ 西経73°57′28″ / 北緯40.72167° 西経73.95778° / 40.72167; -73.95778