マンハッタン・ブリューイング・カンパニー・オブ・ニューヨーク

起業家のリチャード・リグレーとロバート・ダドナによって設立されたマンハッタン・ブリューイング・カンパニーは、米国東海岸で最も初期のブルーパブのコンセプトの一つでした。ニューヨーク市で数十年ぶりに営業した醸造所であり、1984年に大規模な店内マルチタップブルーパブとして営業を開始しました。ソーホーのトンプソン・ストリートとブルーム/ワッツの角にある 、元コンソリデーテッド・エジソン変電所にありました。ビアセラー風のテーブルと銅製のケトルと組み合わせた国際的スタイルのエールとビールは、ニューヨーカーに人気でした。その後、メダルを獲得したブランドであるマンハッタン・アンバーとマンハッタン・ゴールド・ラガーの流通が、ドラフト馬とアンティークの荷馬車を介してニューヨークの市場に拡大されました。しかし、多額の経費、ニューヨーク州の飲酒年齢の引き上げ、そして1987年10月19日のブラックマンデーの暴落により、ビジネスは苦戦しました。そして、1991年についに閉店しました。

元マンハッタンの醸造責任者、ギャレット・オリバーは、 1994年にブルックリン醸造所の醸造責任者に就任しました。

• 米国の廃業した醸造所のリスト

• ニューヨークビールの懐かしさ：クラフトビールの初期の時代
• ニューヨークマガジン1984年7月16日号のオリジナル記事
• 続報：マンハッタン・ブリューイング・カンパニーのさらなる懐かしさ
• ビールの歴史: 失われたクラフトビールの先駆者、マンハッタン ブリューイング カンパニー
• 投稿: ソーホーの改装; 何が起こっているのか? NYTimes 発行: 1991 年 4 月 21 日
• ニューヨークの日々; 急成長するビール醸造所 NYTimes 発行日: 1986 年 5 月 14 日
• ブルックリン醸造所でのビールスクールの瓶詰めの成功については10ページと30ページをご覧ください
• クラフトビールが国土の両側でどのように成長したか
• トレンドに逆らう高級ビール部門。