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| スノキ科 | |
|---|---|
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| アメデ・マスクレフ著、フランス植物園誌、1891 年 に出版 | |
科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | ツツジ科 |
| 家族： | ツツジ科 |
| 属: | スノキ科 |
| 亜属： | スノキ亜科スノキ属 |
| セクション： | スノキ属Myrtillus節 |
| 種： | ミルティルス
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| 二名法名 | |
| スノキ科 1753年
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| 同義語[2] | |
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Vaccinium myrtillus またはヨーロッパブルーベリーは、青い色の食用果実をつける全北性低木で、一般名ではビルベリー、ブレイベリー、ウィンベリー、およびワートルベリーとして知られています。 [3]他のVacciniumの仲間と区別するため、より正確にはコモンビルベリーまたはブルーワートルベリーと呼ばれます。
説明
Vaccinium myrtillusは、高さ 10～51 cm (4～20 インチ) に成長する小さな落葉低木で、枝分かれが激しく、直立した角張った細い翼のある緑色の枝は無毛です。地下茎を伸ばして広大なパッチを形成します。この低木は 30 年まで生きることができ、根は最大1 メートル ( 3+1 ⁄ 2フィート）。秋には赤くなる薄緑の葉 を持ち、単葉で互生する。 [4]葉は1～3cm（ 3 ⁄ 8～ 1+長さ約1 ⁄ 8 インチ、卵形から披針形、または広楕円形で、縁には腺毛から細かい鋸歯がある。 [4]下面には目立つ葉脈がある。冬には葉が深紅色に変わり、落葉する。
太い茎（長さ約2～3 ミリメートル、1 ⁄ 16～1 ⁄ 8インチ）を持つ小さな両性花が葉腋から個別に生え、下向きに垂れ下がります。4 月から 5 月に開花するこれらの花は、緑がかった色から赤みがかった色をした 4 ～ 6 ミリメートルの長さの冠を持ちます。小さな萼片はカップ形の花で最小限の裂片と融合しています。丸みを帯びた壺形のピンクの花びらは、短く湾曲した裂片があります。8 ～ 10 本の雄しべは短く、葯には芒があり角があります。4 室または 5 室の子房は下位にあり、花柱は長いです。
7月から9月にかけて、最大直径1cmの黒青色で平らな丸い果実が実ります。この複数の種子のある果実は、先端に萼片が残っており、青灰色の霜が降りたような外観をしています。まれに、白、黄色、赤、または赤みがかった斑点のある果実の形態も見られます。小さく茶色がかった種子は三日月形です。この種は、色を生成するアントシアニンが皮と果肉の両方に含まれている 点で、 V. corymbosumと異なります。
染色体数は2n=24である。[5] [6]
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根茎 -
花序上の花 -
花 -
花の断面 -
成熟した花 -
果物 -
赤い果肉が見える果実の断面（上）とV. uliginosumとの比較
化学
ビルベリーと関連種のV. uliginosumはどちらもリグニンを生成しますが、これは防御化学物質として使用されているためです。[7]多くの植物は気候変動のストレスに対処するためにリグニン生成を変化させますが（通常は増加させる）、両方のVaccinium種のリグニンレベルは影響を受けないようです。[7]葉にはカテキン、タンニン、キナ酸、アルブチン、クロロゲン酸、さまざまな配糖体が含まれ、果実にはアントシアニン、ペクチン、ウルソール酸、クロロゲン酸、アスコルビン酸が含まれます。[8]
V. myrtillusには高濃度のトリテルペンが含まれており、その生物学的効果の可能性についてはまだ研究段階にあります。[9]
一般的な名前
地方名には、blaeberry（スコットランド）、urtsまたはhurts（コーンウォールとデボン）、[10] heartleberry、[11] myrtleberry、[12] wimberry、whinberry、winberry、[13] fraughanなどがあります。[14]
分布と生息地
Vaccinium myrtillusは、ヨーロッパ、北アジア、中央アジア、日本、グリーンランド、カナダ西部、米国西部のほぼすべての国に自生する全北区の植物です。ヨーロッパでは、サルデーニャ島、シチリア島、トルコのヨーロッパ側、クレタ島、エーゲ海諸島、キプロス島、クリミア半島、南ヨーロッパのロシアにのみ生息していません。[15]ヒース、湿地、荒れ地、荒地、松やトウヒの森の麓の開けた森林、標高 2,350 メートル (7,710 フィート) までの公園、斜面、モレーンなどの酸性土壌に生息します。 [16] [17]
毒性
葉を食べるのは安全ではないかもしれない。[3]
用途
果実を食べると手、歯、舌が濃い青や紫に染まるため、イギリスでは伝統的に食品や衣服の染料として使われてきました。 [18]
フルーツ
Vaccinium myrtillusは何世紀にもわたって伝統医学で使用されてきました。特にオーストリアの伝統医学では、さまざまな疾患の治療にお茶やリキュールとして使用されてきました。[19]ビルベリーの栄養補助食品は米国で販売されていますが、これらの製品が健康や病気に何らかの効果があるという証拠はほとんどありません。[3]
料理では、ビルベリーの果実はパイ、タルト、フラン、ケーキ、ジャム、マフィン、クッキー、ソース、シロップ、ジュース、キャンディーなどによく使われます。[3]
ビルベリーは北欧の消費者に高い需要があるが、栽培されることなく野生で収穫されている。一部の研究者は、一般的な農業慣行に従って栽培すれば、作物を改良する機会があると述べています。[20]
葉
伝統医学では、（潜在的に有毒な）葉は主に皮膚疾患の治療に使用されていました。[3]
参照
- ブレイベリー川
- マホニア アクイフォリウム(オレゴン産ブドウ)
- ミルタス
参考文献
- ^ NatureServe (2024). 「Vaccinium myrtillus」. バージニア州アーリントン. 2024年4月10日閲覧。
- ^ Vaccinium myrtillus L.植物リスト
- ^ abcde 「ビルベリー」。米国国立衛生研究所、国立補完統合衛生センター。2020年8月1日。 2022年10月4日閲覧。
- ^ ab "Vaccinium myrtillus". www.fs.usda.gov . 2022年9月13日閲覧。
- ^ オーバードルファー、エーリッヒ (2001)。Pflanzensiologische Exkursionsflora für Deutschland und angrenzende Gebiete (ドイツ語)。シュトゥットガルト：ウルマー。 p. 732.ISBN 3-8001-3131-5。
- ^ 「ビルベリー」GDV . 2024年7月8日閲覧。
- ^ ab Bidart-Bouzat, M. Gabriela; Imeh-Nathaniel, Adebobola (2008). 「地球規模の変化が昆虫食植物に対する化学防御に及ぼす影響」。Journal of Integrative Plant Biology。50 ( 11 ): 1339–1354。doi : 10.1111 / j.1744-7909.2008.00751.x。ISSN 1672-9072。PMID 19017122 。
- ^ 「Vaccinium myrtillus」。Dr . Dukeの植物化学および民族植物学データベース。 2024年6月18日閲覧。
- ^ Szakiel, Anna; Pączkowski, Cezary; Pensec, Flora; Bertsch, Christophe (2012). 「生物学的に活性なトリテルペノイドの供給源としての果実クチクラワックス」Phytochemistry Reviews . 11 (2–3): 263–284. Bibcode :2012PChRv..11..263S. doi : 10.1007/s11101-012-9241-9 . ISSN 1568-7767. PMC 3601259 . PMID 23519009.
- ^ Phillipps, KC (1993).コーンウォール方言用語集. パドストウ: タブハウス. p. 57. ISBN 0-907018-91-2。
- ^ 「Vaccinium myrtillus」。遺伝資源情報ネットワーク。米国農務省農業研究局。2017年12月12日閲覧。Wiersema, JH & B. León (1999)、World economic plants: a standard reference、およびHuxley, A.編 (1992)、The new Royal Horticultural Society dictionary of gardeningを引用
- ^ 「ビルベリー、ブレイベリー、ホワートルベリー、ウィンベリー、ウィンドベリー、マートルベリー、Vaccinium myrtillus」。Wild Food UK 。 2020年7月31日閲覧。
- ^ ヘンリー、ジョン。ビルベリー：北イングランドの本当の味、ガーディアン、2008年6月9日月曜日
- ^ 「フラオハンは、アイルランド語のフラオチャン（またはヘザーの果実、ヘザーと一緒に成長している植物がよく見られるため）の英語化です。」テアルマ。
- ^ 「Vaccinium myrtillus L.」Plants of the World Online。キュー王立植物園。 2024年6月27日閲覧。
- ^ 「Vaccinium myrtillus Linnaeus」。北米植物相。 2021年9月21日閲覧。
- ^ 「Vaccinium myrtillus L.」 USDA植物データベース2021年9月21日閲覧。
- ^ 「伝統的な染料を作る - ビルベリー染料」。バーリーホール。ヨーク考古学トラスト、アーツカウンシルイングランド、VisitEngland。2012年4月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ Vogl S、Picker P、Mihaly-Bison J、Fakrudin N、Atanasov AG、Heiss EH、Wawrosch C、Reznicek G、Dirsch VM、Saukel J、Kopp B (2013-03-25)。 「オーストリアの民間療法に関する民族薬理学的 in vitro 研究 - 71 種類のオーストリアの伝統的な漢方薬の in vitro 抗炎症作用の未踏の伝承」。J エスノファーマコール。149 (3): 750–71。土井：10.1016/j.jep.2013.06.007。PMC 3791396。PMID 23770053。
- ^ Nestby, Rolf; Percival, D.; Martinussen, Inger S.; Opstad, Nina; Rohloff, Jens (2011 年 1 月)。「ヨーロッパブルーベリー (Vaccinium myrtillus L.) と栽培の可能性。レビュー」(PDF)。ヨーロッパ植物科学およびバイオテクノロジージャーナル。S2CID 52997599 。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、スノキ属ミルティルスに関連するメディアがあります。
- 米国農務省の植物プロファイル - Vaccinium myrtillus