ビハール州の農業

ビハール州はガンジス川流域の河川平野に位置し、肥沃な沖積土壌と豊富な地下水資源に恵まれています。そのため、ビハール州の農業は豊かで多様性に富んでいます。主な穀物は米、小麦、トウモロコシです。豆類では、アルハル豆、ウラド豆、ムング豆、ヒヨコ豆、エンドウ豆、レンズ豆、ケサリ豆などが栽培されています。ビハール州は野菜の生産量で国内第4位を誇り、ジャガイモ、タマネギ、ナス、カリフラワーが主要作物です。果物栽培では、ライチの生産量で国内最大、パイナップルの生産量で国内第4位であり、マンゴー、バナナ、グアバの主要生産地でもあります。サトウキビとジュートもビハール州の主要な換金作物です。

ビハール州の耕作面積は、州の総面積の60%を占めています。この割合は、インド全体の平均である42%を大きく上回っています。このような高い耕作面積の割合は、2つの理由から実現しています。第一に、ビハール州の大部分は農業に適した平野部であること。第二に、過去2000年の間に森林の大部分が農地に転換されたことです。現在、森林面積は州全体のわずか6%に過ぎません。

南ビハールは生産性の高い農業中心地である一方、北ビハールは洪水や干ばつに見舞われやすい地理的条件によって阻害されている。南部では、アハール・パイン農法が古くから作物の栽培に用いられてきた。^{[ 1 ]}

米はビハール州のすべての地区で栽培されています。秋米、アガニ米、夏米は、それぞれ異なる時期に栽培される3種類の米です。米の平均生産量は 年間約500万トンです。約50年前、小麦の栽培はビハール州の西部地区に非常に限定されていました。緑の革命の成功後、ビハール州の農民は小麦をより大規模に栽培するようになり、現在では小麦はラビ（春）シーズンの主要作物となっています。小麦の年間平均生産量は約600万～650万トンです。トウモロコシも栽培されており、年間平均生産量は約400万～450万トンで、生産量は着実に増加傾向にあります。主な生産地区はカガリアとサハルサです。ムング豆、アルハル豆、エンドウ豆、ケサリ豆などの豆類は、ビハール州北部よりも南部で多く栽培されています。主な地区はパトナ、ボージプル、アウランガバード、ナランダです。

ビハール州はインドにおける野菜と果物の主要生産地の1つであり、それぞれ国内生産量の9.8％と6.7％を占めている。野菜と果物の生産量では、他の州の中でそれぞれ3位と6位にランクされている。^{[ 2 ]}

• 総面積：936万ヘクタール（面積で12番目に大きい）
• 作付面積：563万8千ヘクタール（純面積）、794万6千ヘクタール（総面積）
• 総人口 - 1億3012万人（世界第2位）
• 小麦：600万～650万トン（国内生産量の6.5%）
• 米：750万～800万トン（国内生産量の6.5%）
• トウモロコシ：400万～450万トン（国内生産量の7%）
• サトウキビ：1300万トン（国内生産量の3.71%）
• パルス-(アルハル、グラム、ウラド、エンドウ、ケサリ、ムング、マスールなど)-40万MT
• ライチ - 0.28百万トン（国内生産量の71％）最大の生産者。
• マカナ-0.003百万トン（国内生産量の85％）最大の生産者。
• マンゴー：140万トン（国内生産量の13％）生産量で、第3位の生産国。
• バナナ（国内生産量の6.7％）は、7番目に大きな生産量です。
• グアバ（国内生産量の10.2％）は、国内で3番目に大きな生産量です。
• パイナップル（国内生産量の2.6％）は、第4位の生産量を誇る。
• 野菜（ジャガイモ、タマネギ、トマト、ナス、カリフラワーなど）-860万トン（国内生産量の9％）第3位の生産国。
• ハチミツ：1300トン（国内生産量の14%）
• 香り米 - 0.015百万トン
• 牛乳生産量：406万トン。COMFEDは5023の協同組合を設立し、25万4千人の組合員を擁している。これは東部諸州の中で最多である。
• 漁業 - 0.27百万トン

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