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元盒（中国語：鴛鴦、広東語の発音ではyuenyeung、 [3] yinyeung、 yinyong、北京語では[4] yuānyāng）は、コーヒーと紅茶を混ぜて作る飲み物です。香港発祥で、今でも人気があります。
元盃の作り方は業者や地域によって異なりますが、一般的にはコーヒーと紅茶を淹れて砂糖とミルクを加えます。香港レジャー文化サービス局によると、コーヒー3に対して香港式ミルクティー7の割合で混ぜます。ホットでもコールドでもお召し上がりいただけます。[5]
もともとは大排檔（露天商）や茶餐廳（カフェ）で提供されていたが、現在では様々な種類のレストランで食べられる。[6] [7]
語源
元陽という名前は、中国文化において夫婦愛の象徴であるオシドリ（元陽）に由来する。この鳥は通常つがいで現れ、オスとメスの外見は非常に異なる。[8] 2つの異なるアイテムの「ペア」という同じ意味合いが、この飲み物の名前にも使われている。[5]
起源
香港のダイパイドンスタイルのレストラン「蘭芳園」は、元宵と絹ストッキングミルクティーは1952年に店主の林牧和によって発明されたと主張している。[9]元宵についての主張は未確認だが、絹ストッキングミルクティーについての主張は立法会議事録に記録されており、もっともらしい。[要出典] [要説明]
採択
2010年夏、香港とマカオのスターバックス店舗では、このドリンクのフラペチーノバージョンを宣伝した。 [10]これは「ユエン・ヤン・フラペチーノ・ブレンド・クリーム」として販売された。[11]
この飲み物はマレーシアでも一般的で、マレー語の「コピ」（コーヒー）と福建語の「チャム」（攙、「混ぜる」）から「コピチャム」として知られています。 [12]
子供のユンヨン
カフェインを含まない元盒のバリエーションとして、子供用元盒（兒童鴛鴦）があります。これは、香港の茶餐廳（カフェ）でよく見かける、麦芽乳飲料のミックスであるホーリックスとオバルチンを使って作られています。[13]
参照
参考文献
- ^ “Yuenyeung Coffee with Tea”. 香港大学. 2021年3月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年3月9日閲覧。
- ^ Tam, Arthur (2019年8月12日). 「コーヒーか紅茶か？香港各地のカフェで提供されるメニュー外のハーフハーフハイブリッド、ユエンユンを注文しよう」サウスチャイナ・モーニング・ポスト。2021年5月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年3月9日閲覧。
- ^ リチャード・R・ワーツ:中国の文化遺産 - 食べ物と飲み物 - お茶 - お茶の文化 2009-02-03 にWayback Machineでアーカイブ
- ^ Sparklette Food & Travel Blog:香港 Kim Gary Restaurant - Toast of Hong Kong 2009-11-30 にWayback Machineでアーカイブ。2007年 4 月 17 日
- ^ ab 「『元陽』展、現代陶芸を展示」（プレスリリース）。香港特別行政区レジャー文化サービス局。2003年2月11日。2007年2月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2007年1月12日閲覧。
- ^ “元揚、コーヒー＆ミルクティーとは？” Coffeelnformer. 2020年8月2日. 2021年6月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年3月9日閲覧。
- ^ “Cha Chaan Teng: Our Hong Kong–Style Tea Restaurant”. 香港城市大学. 2021年11月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年3月9日閲覧。
- ^ “教育部國語辭典:鴛鴦”.台湾教育省。 2005 年 5 月 1 日のオリジナルからアーカイブ。2007 年1 月 14 日に取得。
- ^ “ブランドストーリー”. Lan Fong Yuen . 2020年9月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年3月17日閲覧。
- ^ Michael Taylor (2010年10月8日). 「Starbucks Takes on Hong Kong Tastes (Part 2)」. accidentaltravelwriter.net . 2021年11月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年10月29日閲覧。
- ^ スターバックス香港 (2010年9月16日). 「この夏は故郷の味でエスケープ」(フラッシュ) . coffeeconcepts.com.hk . 2010年9月17日時点のオリジナル(フラッシュ)よりアーカイブ。
- ^ “單咖啡就分好多数！馬來西亞傳統コピティアム飲料名稱大破解”.ヤフーニュース。 2023 年 1 月 30 日。
- ^ Lew, Josh. 「コーヒーか紅茶か？このドリンクなら両方味わえる」mnn.com . Narrative Content Group. 2019年8月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年8月24日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズの元宵（飲み物）に関連するメディア
