タラモアデュー

タラモアデュー

タイプ	アイリッシュウイスキー
メーカー	ウィリアム・グラント＆サンズ
原産国	タラモア、アイルランド
紹介された	1829
アルコール度数	40%
Webサイト	翻訳：

タラモアデューは、ほとんどのブランドではタラモアDEW（通常、色とフォントサイズを使用してドットが強調されていない）と表現され、ウィリアムグラント＆サンズが製造するアイリッシュウイスキーのブランドです。^[1]世界で2番目に売れているアイリッシュウイスキーのブランドであり、2020年時点で年間150万ケース以上を販売しています。^[2]

このウイスキーはもともと、アイルランドのオファリー州タラモアにある、1829年に設立された旧タラモア蒸留所で生産されていました。 ^[3]その名前は、ブランドの生みの親であるダニエル・エドモンド・ウィリアムズ（1848-1921）の頭文字に由来しています。 ^[4]ウィリアムズは、元の蒸留所の総支配人で、後に所有者になりました。 ^[3] 1954年に元の蒸留所は閉鎖され、ウイスキーの在庫が少なくなったため、1960年代にブランドは別のアイルランドの蒸留所であるジョン・パワーズ＆サンに売却され、 1970年代にはアイルランドの3つの大手蒸留所の合併に伴い、生産はコーク州のミドルトン蒸留所に移管されました。^[5]

2010年にこのブランドはウィリアム・グラント・アンド・サンズに買収され、タラモア郊外に新しい蒸留所が建設された。新しい蒸留所は2014年にオープンし、60年ぶりに町でウイスキーの生産が再開された。^[6]

2012年に、元の蒸留所が所有していた保税倉庫を改装したビジターセンターがオープンしました。このセンターでは、50分から5時間のガイド付きツアーや指導付きテイスティングを提供しています。^[7]

タラモア DEW の起源は、マイケル モロイがタラモアに蒸留所を設立した1829 年に遡ります。 ^[3]モロイの死後、蒸留所は最終的に彼の甥であるバーナード デイリーに引き継がれ、後にダニエル E. ウィリアムズが蒸留所のゼネラル マネージャーに任命されました。^[3]蒸留所は当初デイリーズ ウイスキーと名付けられ、主にイギリスとオーストラリアに販売されていました。^[8] 1893 年、ウィリアムズはタラモアの町に電気を引かせ、町で最初の電話を設置しました。蒸留所に加えて、ウィリアムズは茶、種子、さまざまな穀物も輸入していました。^[8]ウィリアムズの監視の下、蒸留所は拡大して繁栄し、ウィリアムズの死後、彼の家族が蒸留所を所有することになり、名前に彼のイニシャル (DEW) を加えました。^{[3] [8]}

1954年、この蒸留所は、当時のアイルランドの多くの蒸留所と同様に、禁酒法、英愛貿易戦争、アイルランド自由国によって導入された高税など、さまざまな要因により売上が減少し、生産を停止した。^[3]

1960年代、ウイスキーの在庫が少なくなったため、所有者は蒸留所を再開する代わりに、ダブリンの蒸留所であるジョン・パワーズ＆サンにブランドを売却することを選択しました。^[3] 1966年、ジョン・パワーズ＆サンは他の2つのアイルランドの蒸留所と合併してアイリッシュ・ディスティラーズを設立しました。1970年代、アイリッシュ・ディスティラーズは既存の蒸留所を閉鎖し、コーク州ミドルトンに建設された 新しい蒸留所に生産を統合しました。

1994年、当時ジェムソン アイリッシュ ウイスキーの国際的プロモーションに注力していたアイリッシュ ディスティラーズは、同ブランドをC&C グループに売却しました。^[9]その後、C&C グループはリキュールとスピリッツ事業全体（タラモア デューを含む）を売却し、 2010年にウィリアム グラント アンド サンズがこれを3億ユーロで買収しました。 ^[10]その時点では、タラモア デューは依然としてミドルトン蒸留所でライセンス生産されていました。^[11]そのため、同ブランドの拡大はミドルトンからのウイスキーの入手に依存しており、大幅な成長が見込まれていたため、ウィリアム グラント アンド サンズは外注生産に頼るのではなく、タラモアに新しい蒸留所を建設することを選択しました。 ^[11]

蒸留所の建設は段階的に行われる。^[11]フェーズ 1 は 2014 年に完了し、60 年ぶりにタラモアでのウイスキー生産が再開された。^{[6]新しい蒸留所は、}モルトウイスキーとポット スチルウイスキーの両方を生産する能力を備えている。ただし、グレーン ウイスキーの生産を可能にするコーヒー スチルはまだ設置されていない。そのため、タラモア デューは 3 種類のアイリッシュ ウイスキーのブレンドであるため、^[12]ブレンドのグレーン ウイスキー成分は、フェーズ 2 が完了するまでミドルトンから引き続き調達される。^[10]

2015年現在、このウイスキーは年間約95万ケースを販売している（2005年以降、販売量は倍増している）。^[13]

2023年現在、^{[アップデート]}タラモア・デューブランドでは7種類のウイスキーが販売されている。^[14]

• タラモアデューオリジナルアイリッシュウイスキー（アルコール度数40%、80プルーフ）; 3回蒸留ポットスチルとモルト、グレーンウイスキーのブレンド; 元バーボン樽とシェリー樽で熟成^[15]
• タラモアデュー12年スペシャルリザーブ（アルコール度数40%、80プルーフ）：高濃度ポットスチルとモルトをブレンド。バーボン樽とシェリー樽で12～15年熟成。^[16]
• タラモアデュー14年シングルモルト（アルコール度数41.3%、82.6プルーフ）：3回蒸留、バーボン、ポート、マデイラ、オロロソシェリー樽で仕上げ^[17]
• タラモアデュー18年シングルモルト（アルコール度数41.3%、82.6プルーフ）：バーボン樽で18年間熟成され、オロロソシェリー樽、ポートパイプ、マデイラドラムで仕上げられた^[18]
• タラモア・デュー・オールド・ボンデッド・ウェアハウス・リリース（アルコール度数46%、92プルーフ）：2012年に古い保税倉庫にビジターセンターがオープンしたのを記念してリリースされた（名前の由来）。ビジターセンターでのみ入手可能。オロロソ樽で熟成されている^[19]
• タラモア・デュー・サイダーカスクフィニッシュ（アルコール度数40%、80プルーフ）：サイダー樽で仕上げられ、2015年6月に空港の小売店で販売された。史上初のサイダー樽で仕上げられたアイリッシュウイスキーとされている。タラモア・デュー・ウイスキーは、数ヶ月間圧搾した発酵リンゴを貯蔵した樽で3ヶ月間仕上げられる。^[20]
• タラモア デュー XO カリビアン ラム カスク フィニッシュ (アルコール度数 43%、86 プルーフ): ポットスチル、モルト、グレーンのオリジナル 3 回蒸留トリプル ブレンド アイリッシュ ウイスキー。デメラララムの熟成に使用されたファースト フィル XO ラム カスクで仕上げられ、独特のトロピカル フルーツと温かみのあるスパイスの風味が加わります。

過去のリリースには以下が含まれます:

• タラモアデュー10年シングルモルト（アルコール度数40%、80プルーフ）：バーボン、オロロソ、ポート、マデイラの樽で熟成されたシングルモルト^[21]
• タラモア デュー 12 年物 シェリー樽熟成 限定発売 (アルコール度数 46%、92 プルーフ)
• タラモア デュー フェニックス リミテッド エディション (アルコール度数 55%、プルーフ 110): 1785 年にタラモアの町をほぼ全焼させた熱気球事故にちなんで名付けられた。ポットスチル比率の高いブレンド。オロロソ シェリー樽で熟成。当初は旅行小売店で販売されていた^[22]
• タラモアデュー15年トリロジースモールバッチ（アルコール度数40%、80プルーフ）：ブレンド。バーボン、オロロソ、ラムの樽で熟成^[23]
• タラモア デュー コレクターズエディション（アルコール度数43%、86プルーフ）、3回蒸留、カリブ海産ラム樽で仕上げ^[17]

• タラモアデューは、スティーグ・ラーソンのミレニアム小説シリーズの主人公リスベット・サランデルが好んで飲むウイスキーである。^[24]
• 初期のフォークシンガー、デイブ・ヴァン・ロンクは、トレードマークである石器製のタラモア・デューのジョッキをステージの横に置いて演奏することがよくありました。^[25]
• ハンター・S・トンプソンは、後に『The Proud Highway』に収録された初期の手紙の中で、タラモア・デューについて頻繁に言及している。
• タラモア デューは、ケビン ハーンの『鉄のドルイド クロニクル』に登場する未亡人マクドナーが好んで飲むウイスキーです。

• ウイスキーの銘柄一覧

• タラモアDEW公式サイト