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| スギナタケ | |
|---|---|
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科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 菌類 |
| 分割： | 担子菌類 |
| クラス： | ハラタケ類 |
| 注文： | ボレタレス |
| 家族： | スイレン科 |
| 属: | スイラス |
| 種： | S. グラニュラトゥス
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| 二名法名 | |
| スギナタケ | |
| 同義語[2] | |
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スギナタケ | |
|---|---|
 | 子房の毛穴 |
 | キャップは平らか凸 型 |
 | ヒメニウムはアドナト またはディカレントである |
 | 柄はむき出し |
 | 胞子紋は茶色 |
 | 生態は菌根性 |
 | 食べられるものは食べられる |
Suillus granulatus は、スイラ科のSuillus属の有孔キノコです。近縁種のS. luteusに似ていますが、輪のない柄で区別できます。S. luteus と同様に、松と共生（菌根）していることが多い食用キノコです、 weeping boleteまたはgranulated boleteとして知られています。以前は北米に生息すると考えられていましたが、その種は再発見されたSuillus weaveraeであることが確認されました。 [4] [ 5]
分類
Suillus granulatus は、1753年にカール・リンネによってBoletus属の一種として初めて記載された。[6]現在の名前は、フランスの博物学者アンリ・フランソワ・アンヌ・ド・ルーセルが1796年にこれをSuillus属に移したときに付けられた。 [2] Suillusは菌類の古い用語で、「豚」という言葉に由来している。Granulatusは「粒状の」を意味し、茎の上部にある粒状の点を指す。[7] [8] しかし、一部の標本では粒状の点は目立たず、経年変化で黒ずまないことがある。[9]そのため、この種は粒状の点が目立たないため、以前は「にじみ出るミルク」を意味するS. lactifluusという名前が付けられていた。 [8]
説明
傘はオレンジがかった茶色から茶色がかった黄色で、湿っているときは粘性があり、乾燥すると光沢があり、直径は通常4～12cmです。[10]茎は淡黄色で、均一な太さで、先端に小さな茶色の顆粒があり、高さは約4～8cm、幅は1～2cmです。 [10]輪はありません。管と気孔は小さく、淡黄色で、若いときは淡い乳状の滴を滲出させます。果肉も淡黄色です。[10]
Suillus granulatus は、同じ生息地に生息し、広く分布する別の一般的な種であるSuillus luteusとよく混同されます。 S. luteus は、目立つ部分的なベールとリングを持ち、気孔の乳白色の滴がありません。[11]また、 Suillus brevipes も似ていますが、傘に比べて柄が短く、気孔表面から滴を染み出させません。Suillus pungensも同様です。[10]
バイオリーチング
バイオリーチングは、生物を利用して鉱石から金属を抽出する工業プロセスであり、通常、抽出する金属は微量しか存在しない。Suillus granulatusは木灰やアパタイトから微量元素（チタン、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉛）を抽出できることがわかっている。[12]
分布と生息地
石灰質土壌と酸性土壌の両方でマツ属（マツ）とともに生育し、大量に発生することもある。Suillus granulatusは、温暖な気候でマツに生息するSuillus属の中で最も広く見られる種である。 [13]イギリス、ヨーロッパでは一般的である。韓国ではアカマツ（Pinus densiflora ）と共生している。 [11]北半球原産のこの菌は、 Pinus radiata としてオーストラリアに導入された。アフリカ、ニュージーランド、ハワイ、アルゼンチン、チリ南部でも見られる。[14]
食用性
スイリュス・グラヌラトゥスは食用で、品質は良いか悪いか様々である。[15] [10]ゼラチン質のパイルペリスを最初に取り除き、[16]すべてのスイリュス属の種と同様に、管は調理する前に取り除くのが最善である。場合によっては胃の不調を引き起こすことが報告されている。[16]市販のキノコジャムに含まれていることもある。子実体は脂肪が少なく、繊維と炭水化物が豊富で、栄養補助食品の供給源であり、機能性食品とみなされる。[17]
毒性
Suillus granulatus は、取り扱う人に接触性皮膚炎を引き起こすことがあります。 [要出典]
参考文献
- R.フィリップス・マッシュルーム 2006
- マルセル・ボン - 英国と北西ヨーロッパのキノコと毒キノコ。
- ^ Dahlberg, A. (2022) [2019年評価の正誤表]. 「Suillus granulatus」. IUCNレッドリスト絶滅危惧種. 2019 : e.T122090798A223015752. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-3.RLTS.T122090798A223015752.en . 2024年10月19日閲覧。
- ^ ab "GSD 種の同義語: Suillus granulatus (L.) Roussel".ファンゴラム種。 CABインターナショナル。
- ^ Eppinger M. (2006). 英国とヨーロッパのキノコとその他の菌類のフィールドガイド。New Holland Publishers。p. 38。ISBN 978-1-84537-474-7。
- ^ McKnight VB、McKnight KH (1987)。キノコのフィールドガイド：北米。ピーターソンフィールドガイド。マサチューセッツ州ボストン：ホートンミフリン。p. 208。ISBN 978-0-395-91090-0。
- ^ “Suillus weaverae”. iucn.ekoo.se . 2020年10月1日閲覧。
- ^ リンネ C (1753)。 「トーマスⅡ」。種 Plantarum (ラテン語)。 Vol. 12. ストックホルム：ラウレンティ・サルヴィー。 p. 1177年。
- ^ O'Reilly, Pat. 「菌類に魅せられて」First Nature . 2018年10月26日閲覧。
- ^ ab クオ、マイケル。「Suillus granulatus」。マッシュルームエキスパート。 2018年10月26日閲覧。
- ^ クオ、マイケル。「The Genus Suillus」。キノコの専門家。キー83。2018年10月26日閲覧。
- ^ abcde Davis, R. Michael; Sommer, Robert; Menge, John A. (2012). Field Guide to Mushrooms of Western North America. バークレー:カリフォルニア大学出版局. pp. 331–332. ISBN 978-0-520-95360-4. OCLC 797915861.
- ^ ab Min YJ、Park MS、Fong JJ、Seok SJ、Han SK、Lim YW (2014)。「韓国におけるSuillus Micheli ex SF Gray属の分子分類学的再分類」。Mycobiology . 42 ( 3): 221–28. doi :10.5941/MYCO.2014.42.3.221. PMC 4206787 . PMID 25346598.
- ^ Gadd, Geoffrey Michael (2010). 「金属、鉱物、微生物: 地質微生物学とバイオレメディエーション」.微生物学. 156 (3): 609–643. doi : 10.1099/mic.0.037143-0 . PMID 20019082.
- ^ リチャードソン DM. (2000). Pinus の生態と生物地理学. ケンブリッジ大学出版局. p. 334. ISBN 978-0-521-78910-3。
- ^ Simberloff D, Rejmanek M (2010). 生物学的侵入百科事典. カリフォルニア大学出版局. p. 470. ISBN 978-0-520-94843-3。
- ^ フィリップス、ロジャー（2010）。北米のキノコとその他の菌類。バッファロー、ニューヨーク州：ファイアフライブックス。pp. 290–91。ISBN 978-1-55407-651-2。
- ^ ab Miller Jr., Orson K. ; Miller, Hope H. (2006).北米のキノコ：食用および非食用菌類のフィールドガイド。ギルフォード、CN：FalconGuide。p . 358。ISBN 978-0-7627-3109-1。
- ^ Reis FS, Stojković D, Barros L, Glamočlija J, Cirić A, Soković M, Martins A, Vasconcelos MH, Morales P, Ferreira IC (2014). 「Suillus granulatus (L.) Roussel は機能性食品として分類できるか？」(PDF) . Food & Function . 5 (11): 2861–9. doi :10.1039/C4FO00619D. hdl :10198/12054. PMID 25231126.
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