シュプレッヒャー醸造所

スプレッチャー醸造所は、米国ウィスコンシン州グレンデールにある醸造所です。1985年にランダル・スプレッチャーによってミルウォーキーで設立され、禁酒法以来ミルウォーキー初のクラフトビール醸造所です。スプレッチャーは、さまざまなビール、フレーバー付きモルト飲料、クラフトソーダを製造しており、^{[ 1 ]}ルートビアで有名です。

シュプレッヒャーは、自社のすべてのアルコール入りビールを合わせたよりも多くのルートビアを醸造している。 ^{[ 2 ]}

創業者であるランダル・シュプレッヒャーはカリフォルニア出身で、海洋学の学位を1つ、醸造学の学位を2つ取得しました。彼はミルウォーキーのパブスト社に勤務していました。パブスト社で4年余り勤務した後、1985年に自身の醸造所を設立しました。新しい醸造所は4万ドルの予算で始まりました。^{[ 3 ]}シュプレッヒャーはコストを抑えるために、コカ・コーラから16オンスの瓶詰め機など、機器を手作りしたり購入したりしました。これらの機器の一部は現在も使用されています。^{[ 4 ]}現在のシュプレッヒャーの施設は1994年に取得されました。

2020 年 1 月、地元の投資家グループが Sprecher Brewery を買収し、Sharad Chadha がCEO兼社長に就任しました。 ^{[ 5 ]}新しい経営陣は、販売網を 10 州拡大して合計 30 州とし、新しい缶詰ラインと倉庫スペースを追加して生産能力を増強しました。2 年間で、従業員数は 110 人に倍増し、週 4 日の 1 シフトから週 5 日の 2 シフトに拡大し、さらに拡張する能力も備えています。2021 年 10 月、Sprecher はシカゴを拠点とする WIT Beverage Co. からGreen Riverを含む 6 つのソーダ ブランドを買収しました。^{[ 6 ]}その他に買収したブランドには、WBC のシカゴ スタイルのクラフト ソーダ、ウィスコンシン ブラック ベア ソーダ、オーク クリークの樽熟成ルートビア、カルーソのイタリアン スタイルのクラフト ソーダ、クレア ベイのスパークリング 水、レモネード、紅茶などがあります。^{[ 7 ]}

2022年1月、シュプレッヒャーはすべてのビールを瓶から缶に切り替え、新しいラベルでブランドを刷新した。^{[ 8 ]}

2023年10月、シュプレッヒャーはコナ・ゴールド・ビバレッジからウー・ラ・レミン・レモネードを買収した。^{[ 9 ]}また、2023年10月には、シュプレッヒャーはエクセントLLCという包装会社を買収した。^{[ 10 ]}

2024年1月、シュプレッヒャーはジュビーを買収した。^{[ 11 ]}

ルートビアの主原料にはウィスコンシン産の生ハチミツが使われており、スプレッヒャー・ジンジャーエールには地元産の生姜が使われている。スプレッヒャーのルートビアのレシピと製造方法は創業以来変わっていない。この醸造法は、蒸気ではなく火を下に置いた釜で醸造する「火醸造」方式を採用しており、糖分をキャラメル化させ、風味をブレンドして複雑な味わいを生み出している。^{[ 12 ]}

シュプレッヒャー醸造所では、醸造所、冷蔵貯蔵庫、瓶詰めライン、倉庫など、施設の見学ツアーを年間を通して実施しています。ツアーの最後には屋内ビアガーデンがあり、お客様は様々な種類の生ビールやソフトドリンクを試飲できます。

移動式ビアガーデン

シュプレッヒャー氏は、ミルウォーキー郡立公園の移動式ビアガーデンとして、メモリアルデーからレイバーデーまで営業する消防車と救急車のセットを2組所有している。各セットはミルウォーキー郡立公園に10日間滞在した後、夏の間、別の場所へ移動する。

シュプレッヒャーは、権威ある国内外のコンテストで25種類のビールで賞を受賞しています。受賞歴には、2004年GABF年間最優秀小規模醸造所賞、2004年GABF年間最優秀小規模醸造所醸造責任者賞、2007年オーストラリア国際ビール賞最優秀賞および金メダル（ロシアンインペリアルスタウト）、ドッペルボック銀メダル、パイパーズスコッチエール銅メダル、2014年ワールドビアカップ金メダル（ブラックババリアン（シュヴァルツビア）、銅メダル（シャクパロ（グルテンフリー））、2004年銅メダル（ウィンターブリュー）、2002年金メダル（ウィンターブリュー））などがあります。また、ロサンゼルス国際ビールコンペティションと米国オープンビール選手権の両方で毎年複数の賞を受賞しています。

2008年にニューヨーク・タイムズ紙が行った味覚テストでは、4人の審査員が全米から集めた25種類のルートビアの中で、スプレッヒャーのルートビアを「見事にバランスの取れた複雑な味わい」として1位にランク付けした。^{[ 13 ]} 2009年10月号のDetails誌のレビューでも、このルートビアは「エレガント」だと称賛されている。^{[ 14 ]}

2005年：ゼロックス、ホン・ファニチャー、アントレプレナー誌から「最もふさわしい中小企業オフィス」の改装賞を受賞。NBCのトゥデイショーで紹介された。^{[ 15 ]} 2006年11月、NBCのディール・オア・ノー・ディールの出場者に、彼のお気に入りのソーダであるスプレッチャーのルートビアの生涯供給が提供された。^{[ 16 ]}

• ミルウォーキーのビール

• シュプレッヒャー醸造所のウェブサイト

北緯43度05分59秒、西経87度55分10秒/北緯43.09971度、西経87.919566度/北緯43度09971度、西経87.919566度