スペイサイドシングルモルト

スペイサイドシングルモルトは、スコットランド北東部のマレーとバデノックにあるスペイ川周辺のストラススペイで蒸留されたシングルモルトスコッチウイスキーです。

世界で最も売れているシングルモルトウイスキーの2つ、ザ・グレンリベットとグレンフィディックはスペイサイド産です。ストラススペイにはスコットランドのウイスキー生産地域の中で最も多くの蒸留所があります。^[1] ダフタウンだけでも6つの蒸留所が稼働しており、年間4,040万リットルの蒸留酒を生産しています。^[2]

法的地位

スペイサイドは、英国政府の法律によりスコッチウイスキーの蒸留の「保護地域」に指定されている。^[3]スコットランド観光局によると、この地域は西はハイランド地方、東はアバディーンシャーから南はケアンゴームズ国立公園までの範囲を含む。^[4]地域の指定方法により、スペイサイドは完全にハイランド地方に含まれるため、スペイサイドで生産されたウイスキーは法的にはどちらの地域から来たものでも表記できる。^[5]

蒸留所

1800年代には違法な蒸留所が一般的でしたが、1823年の物品税法の可決後、最終的にライセンスが利用可能になりました。ジョージ・スミスは1824年にスペイサイドで最初のライセンスを取得し、グレンリベット渓谷のアッパー・ドラミンで彼の小さな事業は最終的に巨大なグレンリベット事業に成長しました。^[6]

現在、この地域の主要蒸留所は、ディアジオ、LVMH、ペルノ・リカールなどの大手国際飲料グループ、 J.＆G.グラント、ウィリアム・グラント＆サンズなどの家族経営企業、およびエドリントン・グループ（慈善信託が過半数を所有）によって所有されています。

スコットランドのウイスキーのおよそ50パーセントは、この地域にある約50の蒸留所で作られています。^[7]ある情報源によると、トップ5はザ・マッカラン、グレンフィディック、アベロア、グレンファークラス、バルヴェニーです。^[8]

この乾燥した温暖な地域は、大麦畑に近く、スペイ川があり、大西洋に面したガーマス港に近いため、ウイスキーの蒸留所には最適である。^[9]この地域の水は、スコットランドのどの地域よりも「溶解したミネラルのレベルが最も低い」と言われており、それがウイスキーの味に影響を与えている可能性がある。別の報告では、「水源の珪岩が、高レベルのミネラルが水と混ざるのを防いでいる」と説明されている。^[10]^[11]

スコットランド観光局のウェブサイトによると、この地域のウイスキーは「熟した洋ナシからサルタナまで」フルーティーな性質があり、中には「甘く、キャラメルで、フルーティーな香り」を示すものもあるという。^[12]別のレビューでは、この地域ではピートの使用は一般的ではないため、多くのウイスキーは「スモーキー」ではないと述べており、その記事では「一般的に、スペイサイドのウイスキーのほとんどはフルーティーで甘く、ナッツのような香りで、リンゴ、蜂蜜、バニラ、スパイスの香りがする」と結論付けている。^[8]

地域への利益

ウイスキー生産は、地域の大麦農家や蒸留所の従業員に雇用と収入を提供しているだけでなく、観光業の向上にも貢献している。観光業を営むホテルやその他の企業も恩恵を受ける。^[13]もちろん、スコッチウイスキーを生産するすべての地域が恩恵を受けている。スコッチウイスキー協会は2019年に、スコットランドのウイスキー観光が年間6,830万ポンドを生み出すと推定した。^[14]協会はまた、この産業が4万人の雇用を支え、スコットランドへの輸出額は40億ポンドを超えると述べたが、スペイサイドへの具体的な恩恵は提供されていない。^[15]^[16]

この地域では毎年「スピリット・オブ・スペイサイド」として知られるウイスキーフェスティバルが開催されます。^[17]^[18]

スコットランドのモルトウイスキートレイルは、7つの稼働中のスペイサイド蒸留所、歴史ある蒸留所（ダラス・デュ、現在は博物館）、スペイサイド樽工場を巡る観光事業である。2012年のBBCの記事では、各蒸留所で1日か2日かけて地元の「伝統と伝承」を鑑賞する、ゆったりとしたツアーを推奨している。^[9] 2017年には、主にこの地域のモルトウイスキートレイルの魅力により、モレイ・スペイサイド地域の観光客が大幅に増加し、5万人が訪れた。^[19]トレイルの担当者は（2019年夏）、スペイサイドを訪れる観光客の60％が少なくとも1つの蒸留所を訪れると述べた。^[20]

トレイル沿いの蒸留所に加えて、他の蒸留所にもビジターセンターがあります。^[21]

スペイサイド蒸留所一覧

閉鎖されたスペイサイド蒸留所

その他のブランド

蒸留所名で販売されているシングルモルトに加え、スペイサイドに関連するブランドには、アルト・ア・バイン、グレン・ターナー、リズモア、マクレランズ・シングルモルト、トラスなどがあります。

大衆文化において

アメリカのインディーバンド、ボン・イヴェールは、2024年9月20日に、近日発売予定のEPの最初のシングルとして「スペイサイド」という曲をリリースした。この曲の歌詞は、スペイサイド埠頭への訪問にインスピレーションを受け、地元の精神に影響を受けたものである。^[22]

参照

参考文献

^ 「マレーとスペイサイドのモルトウイスキートレイルとその他の見どころ - スコットランド情報ガイド」www.scotlandinfo.eu。
^ ScotchWhisky.com : DUFFTOWN、ギャビン・D・スミス、2016年9月1日
^ 「2009年スコッチウイスキー規制」。
^ 「スペイサイド蒸留所 - ウイスキーツアー、テイスティング、地図」www.visitscotland.com。
^ 「ハイランド対スペイサイド – 2つの地域の物語」2017年8月18日。
^ 「ザ・グレンリベット - すべてを始めたシングルモルト」2015年7月18日。 2022年11月11日閲覧。
^ 「すべてのスコッチ蒸留所、場所、フレーバー」。スコッチウイスキーについて知るべきことすべて。
^ ab 「スコットランドのウイスキー産地総合ガイド」。Man of Many。2021年3月13日。
^ ab シャッツマン、セリア。「スコットランドの歴史的なウイスキーの道を探索する」www.bbc.com。
^ Mascha, Erika. 「世界のボトル入り飲料水」. finewaters.com .
^ ミカレフ、ジョセフ V.「スペイサイドウイスキーの世界を探る」フォーブス。
^ 「スペイサイドのウイスキー生産者」。
^ リード、コナー（2018年12月6日）。「アベロアのスコッチ事業の内幕」エスクァイア。
^ 「ウイスキー観光の事実と洞察」。
^ 「スコッチウイスキーに対する米国の関税をめぐり、首相はトランプ大統領と対決するよう促される」ガーディアン紙、2019年10月7日。
^ 「スコッチウイスキーの関税を下げて業界の士気を高めると蒸留業者が言う」ガーディアン。2017年10月12日。 2022年11月11日閲覧。
^ 「ホーム」。スピリットオブスペイサイド。
^ 「スペイサイドを訪ねて」。スピリット・オブ・スペイサイド。
^ マーフィー、ショーン（2018年8月1日）。「2017年のスコッチウイスキー観光の記録的な成長 | スコッツマン・フード・アンド・ドリンク」。foodanddrink.scotsman.com 。 2022年11月11日閲覧。
^ 「スコッチウイスキー蒸留所の訪問者数が『記録的』に増加」BBCニュース、2019年6月20日。
^ 「スペイサイド・ウィスキー蒸留所が一般公開」。ハイランド・スピリット・ツアーズ。
^ Monomyth. "https://t.co/6v0GfWOO8h". Bon Iver . 2024年9月19日閲覧。 {{cite web}}:外部リンク|title=(ヘルプ)

さらに読む

バーナード、アルフレッド(2008) [1887].英国のウイスキー蒸留所. エディンバラ: バーリン. ISBN 978-1-84158-652-6。

外部リンク

GreaterSpeyside.com - スペイサイドに関するすべて
一般公開されているスペイサイド蒸留所のインタラクティブマップ
スペイサイド樽工場
スペイサイド蒸留所オンラインガイド

[1] 「マレーとスペイサイドのモルトウイスキートレイルとその他の見どころ - スコットランド情報ガイド」www.scotlandinfo.eu。

[2] ScotchWhisky.com : DUFFTOWN、ギャビン・D・スミス、2016年9月1日

[3] 「2009年スコッチウイスキー規制」。

[4] 「スペイサイド蒸留所 - ウイスキーツアー、テイスティング、地図」www.visitscotland.com。

[5] 「ハイランド対スペイサイド – 2つの地域の物語」2017年8月18日。

[6] 「ザ・グレンリベット - すべてを始めたシングルモルト」2015年7月18日。 2022年11月11日閲覧。

[7] 「すべてのスコッチ蒸留所、場所、フレーバー」。スコッチウイスキーについて知るべきことすべて。

[auto-8] 「スコットランドのウイスキー産地総合ガイド」。Man of Many。2021年3月13日。

[auto1-9] シャッツマン、セリア。「スコットランドの歴史的なウイスキーの道を探索する」www.bbc.com。

[10] Mascha, Erika. 「世界のボトル入り飲料水」. finewaters.com .

[11] ミカレフ、ジョセフ V.「スペイサイドウイスキーの世界を探る」フォーブス。

[12] 「スペイサイドのウイスキー生産者」。

[13] リード、コナー（2018年12月6日）。「アベロアのスコッチ事業の内幕」エスクァイア。

[14] 「ウイスキー観光の事実と洞察」。

[15] 「スコッチウイスキーに対する米国の関税をめぐり、首相はトランプ大統領と対決するよう促される」ガーディアン紙、2019年10月7日。

[16] 「スコッチウイスキーの関税を下げて業界の士気を高めると蒸留業者が言う」ガーディアン。2017年10月12日。 2022年11月11日閲覧。

[17] 「ホーム」。スピリットオブスペイサイド。

[18] 「スペイサイドを訪ねて」。スピリット・オブ・スペイサイド。

[19] マーフィー、ショーン（2018年8月1日）。「2017年のスコッチウイスキー観光の記録的な成長 | スコッツマン・フード・アンド・ドリンク」。foodanddrink.scotsman.com 。 2022年11月11日閲覧。

[20] 「スコッチウイスキー蒸留所の訪問者数が『記録的』に増加」BBCニュース、2019年6月20日。

[21] 「スペイサイド・ウィスキー蒸留所が一般公開」。ハイランド・スピリット・ツアーズ。

[22] Monomyth. "https://t.co/6v0GfWOO8h". Bon Iver . 2024年9月19日閲覧。 {{cite web}}:外部リンク|title=(ヘルプ)