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 オルトモア蒸留所の近代的な建物 | |
| 地域:スペイサイド | |
|---|---|
| 位置 | キース、バンフシャー |
| 所有者 | ジョン・デュワー＆サンズ （バカルディ） |
| 設立 | 1895 |
| 創設者 | アレクサンダー・エドワード |
| 状態 | 開ける |
| 水源 | オーチンデランの火事 |
| 静止画数 | ウォッシュスチル2基 、スピリットスチル2基[1] |
| 容量 | 年間210万リットルの純アルコール |
| オルトモア | |
| 年齢 | 12年 |
| アルコール度数 | 46% |
オールトモア蒸留所は、マレー州キースにあるシングルモルトウイスキーを生産するウイスキー蒸留所である。その名前は、ゲール語で「大きな小川」を意味する「 An t-Allt Mòr」に由来しており、その水源であるオーキンデラン小川を指している。[2]
歴史
オルトモア蒸留所は、1895年にベンリネス蒸留所の所有者であったアレクサンダー・エドワードによって設立されました。 [3]蒸留所は当初水車で動いていましたが、すぐに蒸気機関を使用するように改造され、[2]メンテナンスを除いて70年間昼夜稼働しました。メンテナンス時間中は、主に引退した水車によって電力が供給されました。蒸気機関は現在、蒸留所の敷地内に展示されています。[4]蒸留所は1898年に拡張され、生産量は倍増しました。[4]
1899年に蒸留所はパティソンズ社に所有されたが、同社はその年に破産した。生産量は急落し[3]、蒸留所は閉鎖された。オールトモアは1904年頃に再開したが、第一次世界大戦中に大麦不足のため再び閉鎖された[2]。
第一次世界大戦の終結後、再び操業を開始し、1923年にジョン・デュワー・アンド・サンズ社に買収された。 [3]その後まもなく、1925年にディスティラー・カンパニーに買収された。[5] 1930年に再び所有者が変わり、スコティッシュ・モルト・ディスティラーズ社に買収された。[5]
この蒸留所は1950年代にウイスキー製造の廃棄物である澱を家畜の飼料として利用した最初の蒸留所の一つであった。 [2]
蒸留所の麦芽製造フロアは1968年に閉鎖され、1970年に蒸留所全体が再建され拡張された。既存の2つの蒸留器に加えて新しいスピリッツ蒸留器とウォッシュ蒸留器が設置され、オールトモアは1971年に再オープンした。[5]
1998年に蒸留所はバカルディの子会社であるデュワーズに売却された。デュワーズは1923年から1925年までオールトモアを所有していた。 [5]オールトモアは、以前に動植物のリリースと希少モルトのリリースを行った後、2004年に最初の公式ボトリングである12年物を製造した。[2]
参考文献
- ^ Whisky.com の Aultmore 蒸留所
- ^ abcde ヨハネス・ファン・デン・フーベル。 「オルトモア蒸留所のプロフィール」。モルトマッドネス.com。
- ^ abc ヘレン・アーサー (2002) [1997].シングルモルトコンパニオン(オランダ語). リスベット・マキエルセン (訳). リベロ. p. 64. ISBN 9057642360。
- ^ ab ブラウン、ゴードン M. (2000)。『ウイスキー・トレイルズ：スコッチ・ウイスキーの旅行者ガイド』プリオン・ブックス。ISBN 1-85375-403-X。
- ^ abcd 「Aultmore Scotch Whisky Distillery」. scotchwhisky.net.
57°34′02″N 3°00′08″W / 57.5673°N 3.0021°W / 57.5673; -3.0021