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| 地域:スペイサイド | |
|---|---|
| 位置 | ダフタウン、マレー、スコットランド |
| 座標 | 57°27′13″N 03°07′43″W / 57.45361°N 3.12861°W / 57.45361; -3.12861 |
| 所有者 | ウィリアム・グラント＆サンズ |
| 設立 | 1886年 |
| 状態 | 運用 |
| 水源 | ロビー・デュ・スプリング |
| 静止画数 | ウォッシュスチル16台、 スピリットスチル27台 |
| 容量 | 2100万リットル |
| Webサイト | グレンフィディック |
| オリジナル12 | |
| 年齢 | 12歳 |
| アルコール度数 | 40.0% |
| バーボンバレルリザーブ | |
| 年齢 | 14歳 |
| アルコール度数 | 43.0% |
| ソレラ フィフティーン | |
| 年齢 | 15歳 |
| アルコール度数 | 40.0% |
| スモールバッチ18 | |
| 年齢 | 18歳 |
| アルコール度数 | 40.0% |
| 地図 | |
  グレンフィディック | |
グレンフィディック蒸留所（スコットランド語: [ɡlɛnˈfɪdɪç] [1]）は、スコットランドのマレーにあるダフタウンにあるスペイサイドのシングルモルトスコッチウイスキーの蒸留所である。ウィリアム・ グラント・アンド・サンズが所有している。グレンフィディックという名前は、スコットランド・ゲール語の「鹿の谷」を意味するGleann Fhiodhaichに由来しており、グレンフィディックの鹿のロゴにもそれが反映されている。[2]
歴史
グレンフィディック蒸留所は、1886年にウィリアム・グラントによってスコットランドのダフタウンのフィディック川の渓谷に設立されました。[3]グレンフィディックのシングルモルトウイスキーは、1887年のクリスマスの日に初めて蒸留器から造られました。 [4]
1920年代、アメリカで禁酒法が施行されていたとき、グレンフィディックは生産量を増やした数少ない蒸留所の一つでした。これにより、グレンフィディックは禁酒法の廃止に伴う高級熟成ウイスキーの需要の急増に応える強い立場にありました。[5] [6]
1950年代、グラント家は、銅製の蒸留器を維持するための銅細工師や、現在では蒸留所に残る数少ない樽工場の一つを含む、敷地内のインフラを構築しました。 [7] 1956年、グラントブランドは、ハンス・シュレーガーがデザインした、今では象徴的な三角形のボトルを発売しました。[8]
1960年代から1970年代の困難な時期を経て、多くの小規模な独立系蒸留所が買収されるか廃業した。生き残るために、W・グラント＆サンズはウイスキーの生産を拡大し、広告キャンペーンやビジターセンターを導入した。[9]この時期に、同社はシングルモルトを独自のプレミアムブランドとして販売することを決定し、1963年にグレンフィディックシングルモルトを米国およびその他の海外市場に導入して、事実上、現代のシングルモルトウイスキーのカテゴリーを創出した。 [10] [11]
その後、W・グラント・アンド・サンズは、蒸留酒の免税市場の重要性を認識し、ボトルをチューブやギフト缶に詰めた最初の蒸留所の一つとなった。このマーケティング戦略は成功し、グレンフィディックはそれ以来世界で最も売れているシングルモルトとなった。[11] [12] 180カ国で販売されており、[4]シングルモルト販売の約35％を占めている。[13]
グレンフィディックは現在、ウィリアム・グラントの子孫の5代目によって経営されている。[14]
2014年9月、ウィリアム・グラント・アンド・サンズは、噂によると1億ポンド前後とされる非公開の価格でドランブイを買収することに合意した。 [15]
2015年、グレンフィディックは広告代理店グラビティ・シンキング[16]に、カリブ海のレセルバ・ラム樽で熟成させた21年物のシングルモルトの再発売を宣伝するハイテクYouTubeキャンペーン「The Finishing Touch」の制作を依頼した。 [17]この動画では、レビトロンがウイスキーの一滴を空中で仮死状態にする様子が映し出され、[18]プエルトリコの歌手カルマ・カルモナがフランツ・フェルディナンドの曲「Love Illumination」をデレク・ウィリアムズが編曲・指揮したスコットランド歌劇場のオーケストラと共演している。キャンペーン終了までに、この動画はYouTubeで170万回以上再生された。[19]
2002年以来、グレンフィディックはアーティスト・イン・レジデンス（AiR）プログラムを実施しており、総予算13万ポンドで毎年アーティストが蒸留所に滞在して仕事をすることができる。[20] 2019年には8人のアーティストがレジデンスし、2021年には6人のアーティストがレジデンスした。[21] [20]
2021年、蒸留所は蒸留所の廃棄物から作られたバイオガスで動くように蒸留所トラックの改造を開始しました。 [22] [23]
制作とロケ地
グレンフィディック蒸留所は、マレーのダフタウンでグレンフィディック・ウイスキーを生産しています。
グレンフィディックはシングルモルトスコッチ ウイスキーです。つまり、このウイスキーはポットスチル蒸留法を用いて単一の蒸留所で蒸留され、麦芽大麦のマッシュから作られている必要があります。
敷地内には、特徴的な形をした「白鳥の首」の銅製ポットスチルが43基あります。これらの蒸留器は、現在他のほとんどの主要蒸留所で使用されているものよりも小型です。すべての蒸留器は手作りで、グレンフィディックは職人と銅細工師のチームを雇用して維持管理を行っています。[24]これらの蒸留器の容量は約21,000,000リットルです。
グレンフィディック ウイスキーの水源は、蒸留所近くのロビー デューの泉です。
グレンフィディックは、次のようなさまざまな樽で熟成されます。
- カリブ海のラム酒樽
- アメリカ産バーボンウイスキー樽
- スペインのヘレス・デ・ラ・フロンテーラ産のシェリー樽
蒸留酒が熟成されると、樽は空にされ、純粋なロビー・デューの湧き水でウイスキーが「カット」されます。
グレンフィディックには、ベルズヒルにある大規模な瓶詰め工場のほか、敷地内に瓶詰めホールがあります。
グレンフィディックは、スコットランドのモルトウイスキートレイルにある蒸留所です。この観光事業では、グレンフィディック、歴史的な蒸留所（現在は博物館となっているダラス・デュ）やスペイサイド樽工場など、稼働中のスペイサイド蒸留所7ヶ所を紹介しています。[25]
ウイスキー
コア範囲
- グレンフィディック12年
- グレンフィディック15年
- グレンフィディック18年
- グレンフィディック 21年
リキュール
- グレンフィディック モルト ウイスキー リキュール: 2011 年まで、グレンフィディックはアルコール度数 40% のリキュールを製造し、50 cl (500 ml) ボトルで販売していました。
批評家の称賛
グレンフィディックのウイスキーは、国際的な酒類評価コンテストで好成績を収めています。12年、15年、18年、21年熟成のウイスキーは、いずれもサンフランシスコ世界酒類コンペティションと飲料試験協会のレビューで高評価を得ています。[26]全体として、15年熟成のウイスキーが最も優れた成績を収めており、2007年から2010年のサンフランシスコ大会で3つのダブルゴールドメダル（4年間で）を獲得し、飲料試験協会で91点を獲得しました。[27]
グレンフィディック賞
グレンフィディックは 1970 年に始まり、英国の食品および飲料の分野で優れた執筆活動や放送活動を表彰するためにグレンフィディック食品および飲料賞を推進してきました。2008 年にグレンフィディックは食品および飲料賞の配布を中止することを決定し、「グレンフィディックの英国外の主要市場における戦略、範囲、および潜在的な適用」を見直しました。
1998年に始まったグレンフィディックは、グレンフィディックスピリット オブ スコットランド アワードの推進に携わっています。グレンフィディック スピリット オブ スコットランドアワードは、スコットランドの著名人に毎年贈られる賞です。グレンフィディックは、ザ スコッツマン紙と提携してこのイベントを後援しました。芸術、ビジネス、環境、食品、音楽、映画、スポーツ、執筆、および「トップ スコット」の9つの賞が授与されました。諮問委員会が各部門で4人を指名し、一般投票で受賞者が決定しました。「トップ スコット」はオープン アワードで、一般の人が誰でも指名できます。このアワードは2014年以降開催されていません。
大衆文化では
グレンフィディック ソレラ リザーブ 15年 シングルモルト スコッチ ウイスキー - 2004年の映画『ホテル・ルワンダ』では、ドン・チードル演じる主人公ポール・ルセサバギナが、兵士たちから優遇してもらう見返りに、オーガスティン・ビジムング将軍にグレンフィディックのボトルで賄賂を贈る。
- サントリーとの長年にわたるプロダクト プレイスメント契約の一環として、数多くのグレンフィディック ウイスキーが、ビデオゲーム シリーズ「龍が如く」のバーに登場しています。
参照
参考文献
- ^ 「ウイスキー発音ガイド」。エディンバラモルトウイスキーツアー。ジョン・バトラー。 2019年10月29日閲覧。
- ^ 「グレンフィディック蒸留所を訪問。シングルモルトウイスキーを存分に満喫」www.glenfiddich.com 。 2023年1月20日閲覧。
- ^ 「グレンフィディック」. DCS.ed.ac.uk 。2011 年12 月 26 日に取得。
- ^ ab "William Grant & Sons". Williamgrant.com. 2008年8月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年12月26日閲覧。
- ^ 「グレンフィディック：不屈の精神を捉える」 2013年4月19日. 2013年11月21日閲覧。
- ^ マクリーン、チャールズ (2008)。『Eyewitness Companions: Whisky』。ロンドン、ドーリング・キンダーズリー。ISBN 978-1-4053-2814-2. 2013年11月21日閲覧。
- ^ 「1887年以来」。グレンフィディック。
- ^ 「Glenfiddich Millenium Vintage」。World of Whiskies。2014年4月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年4月29日閲覧。
- ^ 「Glenfiddich」. Scotchwhisky.com. 2013年1月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年3月31日閲覧。
- ^ サンジータ・バルーア・ピシャロティ。「モルトの一杯のために」。ザ・ヒンドゥー。
- ^ ab ハガティ、ジェームズ（2021年1月1日）。「消極的なウイスキー男爵が世界的ヒットのグレンフィディックを発売」ウォール・ストリート・ジャーナル。 2021年1月3日閲覧。
- ^ 「スピリット・オブ・スペイサイド・ウイスキー・フェスティバルのウェブサイト」。Spiritofspeyside.com。2012年1月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年12月26日閲覧。
- ^ "ScotchWhisky.com". ScotchWhisky.com. 2008年5月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年12月26日閲覧。
- ^ 「About William Grant & Sons」. Chilled Magazine . 2014年5月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年4月30日閲覧。
- ^ 「グレンフィディックのオーナー、ウィリアム・グラントがドランブイを買収」（プレスリリース）。ロイター。2014年9月8日。
- ^ (2012年11月8日). グレンフィディックがグラビティ・シンキングを任命。リトル・ブラック・ブック。
- ^ ヒュー・フランシス・アンダーソン。『グレンフィディック：ウイスキー – でも、あなたが知っているものとは違います。』ザ・ジェントルマンズ・ジャーナル。
- ^ Spary, Sara. (2015年10月23日). グレンフィディックが芸術と科学の融合で目に見える音波を創り出す。キャンペーン (雑誌)。
- ^ (2015年10月21日)。グレンフィディック21年 - 最後の仕上げ。Vimeo
- ^ ab 「グレンフィディックが第20回アーティスト・イン・レジデンス・プログラムに世界中から6人のアーティストを歓迎」ノーザン・スコット。2021年9月23日。 2021年10月9日閲覧。
- ^ 「2019年グレンフィディック・レジデンシーのアーティストが到着」スコティッシュ・フィールド。2019年6月11日。 2021年10月9日閲覧。
- ^ ケアリー、ニック（2021年7月27日）。「ワン・フォー・ザ・ロード：グレンフィディックはウイスキーの廃棄物をトラックの燃料として利用」ロイター。 2021年10月9日閲覧。
- ^ Com、Viaintermedia。「グレンフィディック、ウイスキー燃料のトラックで輸送の脱炭素化を先導」。再生可能エネルギーマガジン。 2021年10月9日閲覧。
- ^ 「クラフツマン」. グレンフィディック.
- ^ 「スコットランドの歴史的なウイスキーの道を探索する」BBC 。 2021年10月9日閲覧。
- ^ 「www.proof66.com のパフォーマンス賞の概要」。Proof66.com。2012年9月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年12月26日閲覧。
- ^ "proof66.com". proof66.com. 2012年10月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年10月17日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト