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| 地域:スペイサイド | |
|---|---|
| 位置 | ダフタウン、モレイ |
| 所有者 | ウィリアム・グラント＆サンズ |
| 設立 | 1990 |
| 状態 | 開ける |
| 水源 | コンヴァルヒルズ |
| 静止画数 | ウォッシュスチル 3 基、 スピリットスチル 6 基 |
| モンキーショルダー | |
| タイプ | ブレンデッドモルト |
| 樽の種類 | バーボン樽 |
| アルコール度数 | 40% |
| ヘーゼルウッド | |
| タイプ | シングルモルト |
キニンヴィー蒸留所は、スコットランドのマレー、ダフタウンにあるスペイサイドのシングルモルト スコッチ ウイスキーの蒸留所です。この蒸留所はウィリアム・グラント・アンド・サンズが所有しており、蒸留所の製品は同社のブレンデッドモルトやブレンデッドウイスキーのブランドに使用されています。[1]
歴史
キニンヴィー蒸留所は1990年7月4日に生産を開始した。[1] [2]この蒸留所はバルヴェニー蒸留所の敷地内に建設され、蒸留室のみで構成されていた。コンピューター制御の蒸留装置を備えているが、独自のマッシュハウスはない。マッシュハウスはウォッシュバックでの発酵に必要な液体を生産する役割を担っており、キニンヴィー蒸留所のウォッシュバックで使用する液体は、約200メートル離れたバルヴェニー蒸留所からパイプで送られていた。 [1]ただし、キニンヴィーはバルヴェニーの敷地内に専用のマッシュタンとウォッシュバックを備えており、独自の大麦仕様も採用している。[3]蒸留所は需要に応えるため、1日24時間、週7日稼働していた。[1]
キニンヴィー蒸留所の生産物は通常、ウィリアム・グラント＆サンズのブレンデッド・ウイスキー、主にクラン・マクレガー・ブレン デッド・ウイスキーに使われており、キニンヴィー蒸留所のシングルモルトなどにグレーン・ウイスキーを高配合した典型的なブレンデッド・ウイスキーである。[4]
当初、この蒸留所のシングルモルトは、ジャネット・シード・ロバーツの家にちなんで名付けられた限定版のヘーゼルウッドのみであった。ヘーゼルウッドの瓶詰めは、特に彼女に捧げられたものであった。ロバーツは、ウィリアム・グラント＆サンズの取締役であり、後にスコットランド最高齢の女性となったウィリアム・グラントの孫娘であった。 [3] 2013年、同社はキニンヴィーの名でウイスキーの瓶詰めを開始した。最初のものは、蒸留所が稼働を開始した1990年に蒸留された23年物のシングルモルトであった。2015年後半、グラントは、キニンヴィーを主役とするハウス・オブ・ヘーゼルウッドのブレンデッドウイスキーのラインでヘーゼルウッドの名を復活させると発表した。 [5]
参照
参考文献
- ^ abcd Sutherland, Andy. 「Kininvie」。エディンバラ モルト ウイスキー ツアー。2007年12 月 24 日閲覧。
- ^ Murray, Jim (1999年1月12日). 「Tomorrow's malt (Balvenie)」. Whisky Magazine . 2007年12月24日閲覧。
- ^ ab 「そして今…Kininvie! by Dave Broom、whiskyadvocate.com」。2016年8月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年8月2日閲覧。
- ^ 「Kininvie Distillery、Speyside、thewhiskyguide.com」。2008年1月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年12月24日閲覧。
- ^ 「ヘイゼルウッドがトラベルリテールに復帰、scotchwhisky.com」。2016年8月2日閲覧。
外部リンク
- ウィリアム・グラント＆サンズ
- モンキーショルダー
57°27′58.4″N 3°07′48.1″W / 57.466222°N 3.130028°W / 57.466222; -3.130028