羊の毛刈り

羊の毛刈りは、羊の毛を刈り取る作業である。羊の毛を取り除く人は、羊毛刈り師と呼ばれる。通常、成羊は1年に1回毛を刈られる（方言によって、羊は「shorn（刈られた）」、「sheared（毛刈りされた）」、または「shore（オーストラリアでは）」と呼ばれる）。毎年の毛刈りは、1日に数百頭、時には3,000頭以上の羊を処理できるように特別に設計された施設である羊毛刈り小屋で行われることが多い。 ^{[1]羊毛刈り師とそれに随伴する羊毛労働者の作業グループは、}羊毛刈りギャングとして知られている。

羊の毛刈りは、気候、管理要件、羊毛選別者と毛刈り者の空き状況に応じて、冬を含むすべての季節に行われます。羊は通常、暖かい時期に出産前に毛刈りされますが、寒い気候の冬には毛刈りを行わないことで、子羊の福祉が考慮されるのが一般的です。しかし、高地では、出産前の毛刈りにより、生まれたばかりの子羊が風雨に完全にさらされないように、雌羊は丘の中腹に避難するようになります。毛刈りされた羊は霜によく耐えますが、若い羊は特に寒く、雨が多く風が強い天候（寒い気候の夏でも）に苦しみます。このような場合、羊は天候が回復するまで数晩毛を刈り取られます。一部の羊は、寒い時期に羊により多くの羊毛を残し、より保護力を高める、一般にカバーコームと呼ばれるスタッドコームで毛刈りされることもあります。^[2]

羊の毛刈りはスポーツとしても知られ、世界中で競技会が開催されています。^[3]羊の毛刈りは春から夏にかけて行われることが多いです。

ヨーロッパ最古の都市クノッソスは羊毛産業で富を築いた。線文字Bの粘土板の最大のグループは、主に羊の毛刈りの記録であるが、羊の飼育に関する記録も含まれている。^[4]

中世イングランドの羊毛貿易は、イングランド経済の最も重要な要素の1つでした。羊の毛刈りは中世イングランドの夏至（6月）の毎年恒例の行事であり、羊の毛刈り祭りで最高潮に達しました。^[要出典]羊を洗うことは常に慣習的習慣でした。^[5]

オーストラリアでは、1870年代まで、羊の毛刈りの前に、不法占拠者が近くの小川で羊を洗っていました。^[6]その後、洗浄のために、いくつかの大きな牧場に高価な温水設備が建設されました。 ^[7]オーストラリアの羊飼いたちは、毛刈り後に極細の羊毛を洗うスペインの習慣に影響を受けました。^[要出典]オーストラリアでこの習慣が生まれた主な理由は3つあります。^[要出典]

1. イギリスの製造業者は、オーストラリアの羊毛生産者に、他の原毛と同じように加工できるように、過剰な植物質、毛羽、土などを含まない羊毛を提供することを要求した。
2. 汚れた羊毛は刈りにくく、金属刃の鋏をより頻繁に研ぐ必要がありました。
3. オーストラリアの羊毛は牛や馬の群れで運ばれ、重さに応じて料金が請求されました。洗浄された羊毛は軽く、輸送コストもそれほどかかりませんでした。

羊ではなく羊毛を洗う習慣は、羊を洗うときよりも熱いお湯で羊毛を洗うことができるという事実から生まれました。1890 年代に羊毛を油で揚げて売る習慣が生まれると、羊毛の洗濯は廃れました。^{[引用が必要]}

オーストラリアとニュージーランドは、羊の膨大な数に対処するために、古い羊毛収穫方法を捨て、より効率的なシステムを開発する必要がありました。羊毛刈りは、オーストラリアの羊飼い、フレデリック・ヨーク・ウォルズリーの発明によって革命的になりました。彼の会社であるウォルズリー羊毛刈り機械会社がイギリスのバーミンガムで製造した機械は、 1888年以降に導入され、2回目の刈り取りと羊毛刈りの時間を短縮しました。^[7] 1915年までに、オーストラリアのほとんどの大規模な羊牧場の小屋には、蒸気で駆動する機械、後には内燃機関で駆動する機械が設置されていました。

剪毛テーブルは 1950 年代に発明されましたが、あまり普及していません。ただし、剪毛テーブルの一部は今でも松葉刈りに使用されています。

米国では、羊毛生産を拡大したいと考える人たちにとって、世界的に羊毛刈り師が不足していることが問題となっている。^[8]米国では羊の数が減少しているため、資格を持った羊毛刈り師になることへの関心は大幅に低下している。オーストラリアのオフシーズンに労働力を輸入することも、就労ビザの取得が遅れることと、世界中で羊毛刈り師の数が限られていることから、問題となっている。^[8]

今日では、羊の大きな群れは、毛刈りを始める前に集められ、検査され、シラミなどの寄生虫が駆除される場合もある。 ^[9]その後、専門の毛刈りチームが 1 日 8 時間働き、ほとんどの場合春に機械で毛を刈る。これらの契約チームは、毛刈り師、小屋の手伝い、および料理人 (より隔絶された地域では) で構成される。彼らの労働時間と賃金は業界の賞によって規制されている。労働日は午前7 時 30 分に始まり、1 日は 2 時間の「ラン」を 4 回に分ける。「スモーコ」休憩はそれぞれ 30 分で、昼休みは正午に 1 時間である。ほとんどの毛刈り師は羊 1 頭あたりの出来高払いで支払われる。1 日に 200 頭以上の羊を「数える」毛刈り師は「ガン シアラー」として知られている。今日の典型的な羊の大量毛刈りは、明確に定義されたワークフローに従って行われる。

• ウールを取り除く
• 羊毛をウールテーブルの上に投げる
• フリースを巻いて、分類する
• 適切なウールのビンに入れてください
• 羊毛を圧縮し、輸送されるまで保管する

1984年、オーストラリアはオーストラリア労働組合の規定により、世界で最後に幅広の櫛の使用を合法化した国となった。かつては羊小屋で幅広の櫛が使われることは稀だったが、現在では女性は羊毛刈りのプレス作業員、羊毛ローラー、羊毛刈り作業員、羊毛選別作業員、羊毛刈り作業員として働くことで、羊毛刈り産業で大きな役割を果たしている。^[10]

羊は捕獲囲いから毛刈り師に捕らえられ、毛刈り台の上の「スタンド」に運ばれます。機械式ハンドピースを使用して毛を刈ります (下記の毛刈り装置を参照)。羊毛は、1950 年頃にゴッドフリー ボーエンが考案した効率的な一連の動作(ボーエン技法^[11] ) または1963 年に開発されオーストラリア羊毛協会が推進したタリー ハイ法に従って刈り取られます。タリー ハイ法を使用すると羊が抵抗しなくなるため、毛刈り師の負担が軽減され、1 頭の毛刈りに要する時間が約 30 秒短縮されます。

羊の毛刈り作業は、羊の毛を刈っている最中に、腹の毛を取り除くことから始めます。腹の毛は、ルーズアバウトによって羊毛から分離されます。プロまたは「ガン」羊毛刈り作業者は、通常、羊の大きさと状態に応じて 2 ～ 3 分で羊に大きな傷をつけたり、羊を切ったりすることなく、羊毛を取り除きます。エリート競技の毛刈りでは 2 分未満です。毛を刈られた羊は、床または壁のシュートからボードから外され、外部のカウントアウト ペンに運ばれます。

オーストラリアのCSIROは、羊毛繊維に自然な切れ目を作るタンパク質を注入する非機械的な羊毛刈り法を開発した。羊毛を包む保持ネットを取り付けた後、羊にタンパク質を注入する。1週間後にネットを外すと、羊毛が分離しており、手で取り除く。^[13]一部の品種では、同様のプロセスが自然に起こる。

羊からフリース全体が取り除かれると、羊小屋の作業員が、きれいな面を下にして、フリースをウールテーブル（ニュージーランドやオーストラリアの羊小屋では一般にルースアバウトまたはルージーと呼ばれています）の上に投げます。ウールテーブルのトップは、約 12 cm 間隔で配置されたスラットで構成されています。これにより、短いウールの断片、ロック、その他の破片が、フリースとは別にテーブルの下に集まることができます。次に、フリースは1 つまたは複数のウールローラーで囲まれ、汗のついたフリップやフリースのその他の望ましくない部分が取り除かれます。取り除かれた断片は、主に、短い、種のある、うねった、またはほこりっぽいウールなどですが、業界ではまだ役立ちます。そのため、それらは別の容器に入れられ、フリースウールと一緒に販売されます。テーブルの上のフリースから取り除かれたその他のアイテム、たとえば排泄物、皮膚の破片、小枝や葉などは、ウールやフリースを汚染しないように、ウールテーブルから少し離れた場所に廃棄されます。

羊毛の裾を切った後、羊毛は折り畳まれ、巻かれ、羊毛の等級付けと呼ばれるプロセスで品質が検査されます。このプロセスは、登録された資格のある羊毛等級付け担当者によって実行されます。羊毛の種類に基づいて、羊毛は適切な羊毛容器に入れられ、羊毛ベールを作るのに十分な羊毛が集まったら、プレス（機械的圧縮）される準備が整います。

原始的な羊の中には（例えば多くのシェトランド羊）、春に羊毛の成長が自然に休止する種もいます。晩春になると羊毛が体から剥がれ始め、その後は切らずに手でむしり取るようになります。これはルーイングと呼ばれます。羊はこの段階に達する時期が少しずつ異なります。

どのような装置が使用される場合でも、羊の群れの間で病気が広がるのを防ぐために、毛刈り師はそれを清潔に保つように注意する必要があります。^[14]

ブレード・シャーリングは最近オーストラリアとイギリスで復活したが、商業目的というよりはスポーツ目的がほとんどである。競技会には30人近い競技者が参加し、ブレード・シャーリング競技者専用のショーも開かれている。^[15]

ブレードバサミは、ヒンジが先端から最も遠い端（中央ではない）にあることを除いて、ハサミと同様に配置された 2 つのブレードで構成されています。剪毛師がそれらを一緒に圧迫し、動物の皮膚に近い羊毛を刈り取ると、切断エッジが互いに通過します。ブレードバサミは現在でも使用されていますが、より限定された方法で使用されています。ブレードバサミを使用すると羊の毛がいくらか残るため、ニュージーランド南島のカンタベリー高原などの寒冷な気候に適しています。カンタベリー高原では、毎年約 50 万頭の羊がブレードバサミで刈られています。動力機械が利用できない地域では、ブレードバサミが唯一の選択肢です。オーストラリアでは、ブレードはスタッドラムの剪毛によく使用されます。

ハンドピースとして知られる機械式鋏は、人間のバリカンと似た仕組みで、カッターと呼ばれる動力駆動の歯付き刃が櫛の表面で前後に動かされ、動物から毛が切り取られます。オリジナルの機械式鋏は、2つのユニバーサルジョイントのみを備えたシャフトでハンドピースにリンクされた固定ハンドクランクによって駆動され、可動範囲は非常に限られていました。後期モデルはジョイントの数が増え、ハンドピースを動物に簡単に配置できるようになりました。各スタンドの電動モーターは、ハンドピースを駆動するためのオーバーヘッドギアに代わるようになりました。ジョイントアームは、多くの場合、フレキシブルシャフトに置き換えられています。より小型のモーターにより、モーターがハンドピース内にある鋏の製造が可能になりましたが、これは、モーターの重量とモーターから発生する熱が長時間使用すると煩わしくなるため、プロの毛刈り師は一般的に使用しません。

動物福祉団体は、羊の毛刈り中に羊が虐待されることを懸念しており、羊毛製品の売買に反対している。^[16]羊の毛刈り人は時間ではなく、刈った羊の数に応じて報酬が支払われ、正式な訓練や資格認定は求められていない。^[17]このため、正確さや動物の世話よりもスピードが優先されているとされている。

2013年、匿名の羊毛刈り職人が労働者による動物虐待の事例を報告し、オーストラリア労働組合の代表は「羊毛刈り職人が羊の目をえぐり、あごを折るのを目撃した」と付け加えた。^[18]オーストラリアン・ウール・イノベーションは、羊毛刈り職人の間では動物福祉が最優先であると主張した。^[18]翌年、動物愛護協会は、ニューサウスウェールズ州、ビクトリア州、南オーストラリア州の12以上の羊毛刈り小屋で撮影されたとPETAが述べたビデオ映像の公開を受けて、虐待調査を開始した。ガーディアン紙は、ビデオには「羊が乱暴に扱われ、顔を殴られ、踏みつけられる様子が映っていた。1頭の羊はハンマーで殴られ、もう1頭は深い切り傷を粗雑に縫い合わされている様子が映っていた」と報じた。^[19]オーストラリアの羊毛刈り業者協会は調査を「賞賛」し、オーストラリア羊毛生産者協会のジェフ・フィスケン会長は、ビデオに映っている行為は「受け入れられないし、支持できない」が、「羊毛刈り業者の99.9%を描写していないことは確かだ。そして、それらの羊毛刈り業者もこれに愕然とするだろう」と述べた。^[20]オーストラリアの労働者が羊を虐待している最近の映像や画像が匿名の情報源によって公開されており、その一部は動物農場の虐待に関する最近のオーストラリアのドキュメンタリー「ドミニオン」に含まれていた。 ^[21]オーストラリアの羊毛刈り業者協会はこの件についてコメントしていない。

羊の毛刈りの習慣から、特に植民地時代以降のオーストラリアとニュージーランドで文化が生まれました。羊の毛刈りの祭りは、シェークスピアの『冬物語』第 4 幕の舞台です。トーマス・タッサーは、この機会にドガール詩を書いています。

妻は肉もトウモロコシも惜しみなく夕食を作ってくれ、
羊の毛を刈らなければならないので、ウエハースやケーキを作ってくれた。
羊の毛を刈るとき、隣人たちはただ元気
よく歓迎してくれるだけで、隣人同士のように楽しい時間を過ごしてくれた」^[22]

「Click Go the Shears」は、1891 年以前にさかのぼるオーストラリアの伝統的なブッシュバラードで、毛刈り集団のメンバーの日常生活を詳細に描いています。

オーストラリアの画家トム・ロバーツの絵画『羊の毛刈り』は、オーストラリアの畜産文化、あるいは「土地での生活」の象徴のような作品である。マイケル・ルーニグの『羊の毛刈り』では、この絵がパロディ化されている。20 世紀のある時期にオーストラリアの富は羊の背中に乗っていたという表現は、もはやかつてのような通用性を持たない。

2001年、オーストラリアのハーディーズベイのマンディ・フランシスは、オーストラリアのニューサウスウェールズ州ウォルチャのストリートファニチャープロジェクトのためにブラックバットの椅子を製作しました。この椅子は、毛刈りの技術と産業に関連する櫛、カッター、ウールテーブル、格子からインスピレーションを得ました。^[23]

2010年6月のオーストラリアの長い週末、111人の機械式毛刈り師と78人の刃式毛刈り師が、歴史ある72スタンドのノースタパル牧場で6,000頭のメリノ種の雌羊と178頭の雄羊の毛刈りを行った。毛刈り師のほか、107人の羊毛処理者と羊囲い作業員、そして1万人を超える訪問者が、復元された牧場でのこの行事を目撃した。この週末、トム・ロバートの「雄羊の毛刈り」のシーンが訪問者のために2度再現された。^[24]

オーストラリア全土の牧場の多くは、羊毛価格の低下、干ばつ、その他の災害のため、もはや羊を飼育していないが、毛刈り小屋はさまざまな素材や様式で残っており、文化遺産管理当局の書籍や文書の対象となっている。農家の中には、機器や小屋の撤去をためらう者もおり、使われていない小屋の多くはそのまま残っている。

羊の毛刈りと羊毛の取り扱いの競技会は、アイルランド、イギリス、南アフリカ、ニュージーランド、オーストラリアなど、世界各地で定期的に開催されています。^[25]羊の毛刈りは大変な作業であるため、羊の種類や機材の種類を問わず、スピード毛刈りを行う人は、通常、非常に体力があり、よく訓練されています。ウェールズでは、羊の毛刈り競技会は、ビルスウェルズ近郊で開催されるウェールズ最大の農業ショーであるロイヤルウェルシュショーのイベントの1つです。

世界最大の羊の毛刈りと羊毛処理のコンテストであるゴールデンシアーズがニュージーランドのワイララパ地区で開催されます。^[26]

羊毛刈り世界選手権は2～3年ごとに異なる国で開催され、これまでに8カ国で開催されている。第1回世界選手権は1977年にイギリスのバース＆ウエスト・ショーグラウンドで開催され、機械毛刈り部門で初優勝したのはニュージーランドのロジャー・コックスだった。羊毛刈り世界選手権を開催した他の国は、ニュージーランド（3回）、イギリス（3回）、オーストラリア（2回）、ウェールズ、アイルランド、スコットランド、南アフリカ、ノルウェーである。13回の世界選手権のうち、ニュージーランドはチーム機械競技で10回優勝しており、有名なニュージーランドの羊毛刈り師デビッド・フェイガンは世界チャンピオンに5回輝いている。^[27]

2008 年 10 月、このイベントはノルウェーで開催されました。英語圏以外の国でこのイベントが開催されたのは初めてのことでした。マシン シャーリングの世界チャンピオンに輝いたのは、ニュージーランドのポール エイブリーです。ニュージーランドは団体戦でも優勝し、伝統的なブレード シャーリングの世界チャンピオンは南アフリカのツィーウィレル ハンスです。2008 年のイベントでは、過去最高の 29 か国が参加しました。次の世界選手権は、2019 年 7 月にフランスで開催されます。

世界のブレード剪毛は南アフリカとレソトの剪毛業者が主流であり、上質ウール機械剪毛はオーストラリアの剪毛業者が主流であり、強靭ウール機械剪毛はニュージーランドが主流である。^[28]

• 曲がったミック
• ハグ・ハ・ゲズ
• ミクロン（ウール）
• シュレック（羊） – 6年間も毛を刈られずにいたため、ニュージーランドでその並外れて厚い毛で有名になった隠遁羊。
• ステーション（オーストラリア農業）
• ステーション（ニュージーランド農業）
• ウールエイリアン
• ウールの等級

ウィキメディア・コモンズには、羊の毛刈りに関連するメディアがあります。

• 黄金の鋏
• シェアリングワールド
• ウォルター・ボーエン
• 農業広告 羊の毛刈りの方法