セルスコメソJJapedia 編集部|更新日: 不明 豚肉とキノコのバルカンシチュー セルスコ メソ(マケドニア語: селско месо、「村の肉」) は、マケドニアの豚肉とキノコのシチューで、ブルガリア料理にも見られます。一般的な材料は、豚肉、玉ねぎ、燻製肉、牛ひき肉、トマト、クリームチーズ、キノコ、ピーマン、スパイス、ワイン、塩です。伝統的に土鍋で調理されます。セルスコ・メソパンと一緒に出されるセルスコメソ。コース主要原産地北マケドニア関連料理マケドニア語提供温度熱い主な原材料肉 メディア: セルスコ・メソ 材料 豚肉 玉ねぎのかけら 燻製肉 牛ひき肉 トマト/ケチャップ クリームチーズ キノコ 唐辛子、スパイス、塩 ワイン 参照 マケドニア料理 キノコ料理一覧 参考文献
