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| 会社種別 | 合弁事業 |
|---|---|
| 業界 | 食べ物 |
| 前任者 | サブラブルー＆ホワイトフーズ |
| 設立 | 1986年（サブラ・ブルー＆ホワイト・フーズとして） |
| 創設者 |
|
| 本部 | |
主要人物 | |
| 製品 | ディップとスプレッド |
| 収益 | 8億ドル（2016年） [2] |
| 所有者 | |
従業員数 | 500（2014）[3] |
| Webサイト | サブラ |
サブラ・ディッピング・カンパニーLLCは、フムスやワカモレなど中東風の食品やその他の食品を生産する米国企業です。[4]ペプシコとストラウス・グループが共同所有しています。サブラの製品はすべてコーシャおよびベジタリアンの認証を受けており、米国およびカナダ全土で販売されています。[5] [6] [7] 2016年時点で、同社は米国でのフムス販売の60%の市場シェアを占めており、2017年には売上高が10億ドルを超えると予測されていました。[2] [8]
成長
同社は1986年にゾハル・ノーマンとイェフダ・パールによってサブラ・ブルー＆ホワイト・フーズとして設立された[9] 。 [10] [11]同社は2005年にイスラエルの食品メーカー、シュトラウスに買収された。シュトラウスによる買収に先立ち、サブラは当時デトロイトの大手フムスブランドであったバシャ・フムスの買収交渉に入っていた。しかし、取引は成功せず、シュトラウスがバシャの買収に興味がないことが明らかになるまで何ヶ月も停滞した。[12]
2008年3月、ストラウスは多国籍企業ペプシコ社の一部門であるフリトレーと合弁事業を開始した。ストラウスが50%、ペプシコが50%の株式を所有している。[1] [4] [13] 2008年11月、同社はバージニア州チェスターフィールド郡に6100万ドルを投じて新しい工場を建設すると発表し、260人を雇用し、2010年半ばに稼働を開始する予定である。[14] [15]同社は2008年8月から2009年8月の間に50%以上成長した。[6]
2016年までに、サブラは米国でフムスの市場シェアの60％を獲得し、[8]ペプシコとの共同所有と販売チャネルを通じて、年間売上高は10億ドル近くに達しました。[2]フムスに対する消費者の需要の高まりと並行して、米国の農家は2009年以降、ひよこ豆の生産量を4倍に増やし、2009年の約2,500万ポンド（11,000メートルトン）から2015年には1億ポンド（45,000メートルトン）以上を収穫しました。[16]
マーケティング
2008年のアメリカ大統領選挙の選挙戦中、サブラは彫刻家カーク・ラデメーカーに、100ポンドのフムスでジョン・マケイン、バラク・オバマ、ヒラリー・クリントンの各候補者の胸像を制作するよう依頼した。 [17]
サブラは2009年3月にストロベリーフロッグ広告代理店と共同で、初の全米広告キャンペーンを開始した。[1] [18] 2009年5月、同社は米国の主要11都市で「地中海の村」を再現する一連のプロモーションイベントを開始した。[19] 2015年までに、サブラは、フムスを、人々がすでに知っている味に近い新しい味を持つ古い世界の食べ物として体験してほしいという願いに基づいた「文化運動」をマーケティングすることで、米国とカナダの消費者の間でより大きな存在感を確立した。[8]
ボイコット運動
2010年まで、シュトラウスグループは自社の英語版ウェブサイトで、イスラエル国防軍ゴラン旅団に食料パッケージを寄付していると述べていた。[20] [21] BDS運動の活動家たちは、寄付をめぐってサブラ製品のボイコットを呼びかけた。[22]デポール大学、プリンストン大学、オタワ大学の学生団体は、学校が代替ブランドに切り替えるよう運動したが、失敗に終わった。[23] [24] 2019年、ディキンソン大学の学生議会は、サブラフムスの禁止を支持する決議を可決した。[25]
フムスの思い出
2015年4月8日、サブラはミシガン州の容器からリステリア菌が検出されたため、クラシックフムス3万ケースをリコールした。[26]ミシガン州農業農村開発局（MDARD）の広報担当者ジェニファー・ホルトン氏によると、同局の検査官は、 3月30日にポートヒューロンのクローガーで行われた定期検査で、リステリア菌による汚染の可能性を知ったという。[27]
2016年11月19日、サブラは製造工場の一つでリステリア菌が発見されたことを受けて、米国全土で複数のフムスを自主回収したが、同社は実際の製品では細菌は検出されなかったと述べている。[28]
2021年3月、サブラは米国FDAの定期検査の結果、サルモネラ菌汚染の可能性があるため、10オンスのクラシックフムス約2,100ケースをリコールした。リコールは米国の16州に影響を及ぼした[29] [30]
参照
参考文献
- ^ abc Todd Wasserman (2009年3月3日). 「Sabra Hummus Breaks National Campaign」. Brandweek . 2009年3月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年9月5日閲覧。
- ^ abc Elaine Watson (2016年9月29日). 「Sabra は当社の次の10億ドルブランドになる道を順調に進んでいる、とペプシコは言う」。Foodnavigator-USA.com、ウィリアム・リード・ビジネスメディア。2018年4月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年11月1日閲覧。
- ^ Mark Gormis (2014年10月8日). 「Sabra Dipping Co. が新工場拡張工事を開始」 Richmond Times-Dispatch、バージニア州リッチモンド。 2017年11月1日閲覧。
- ^ ab “製品”。Sabra Dipping Company。2017年10月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年11月1日閲覧。
- ^ 「Sabra FAQ」。2015年10月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年11月1日閲覧。
- ^ ab 「Sabra Hummus Co. がユニオンスクエアパークを地中海風カフェに変身」The New York Blueprint 2009年9月16日。 2015年11月1日閲覧。
- ^ 「サブラディッピング」。OKコーシャ認証。 2015年11月1日閲覧。
- ^ abc スコット・グッドソン (2015年6月5日). 「アメリカにおけるフムスの驚くべき台頭」ハフィントン・ポスト。2017年9月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年11月1日閲覧。
- ^ Singer2019年10月29日、Jenny; Sabra. 「Big Hummus Is Watching. It Wants You To Eat More Hummus」The Forward。2019年11月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年12月24日閲覧。
{{cite web}}: CS1 maint: 数値名: 著者リスト (リンク) - ^ 「The Dip That Roared: How Hummus Conquered the US」Haaretz 2014年6月20日2019年11月27日閲覧。
- ^ 「SABRA: フムスの再考」。品質保証と食品安全。2020年6月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年12月24日閲覧。
- ^ ジルコ、デイブ（2016年）。『非合理的な執着：破産したスタートアップ企業を2億3100万ドルの企業に変えた7つの秘密』ワイリー、82ページ。
- ^ 「Strauss Group ブランド: Sabra」。Strauss Group 。2015 年10 月 31 日閲覧。
- ^ 「ケイン知事、サブラ・ディッピング社がチェスターフィールド郡に新たな食品製造工場を開設すると発表」（PDF）（プレスリリース）。バージニア州ゲートウェイ地域経済開発機構。2008年11月19日。 2009年9月5日閲覧。
- ^ 「ストラウス・グループとペプシコの合弁会社サブラ・ディッピング・カンパニーが、バージニア州リッチモンドに最新鋭の工場を開設する計画を発表」。PRNewswire.uk。2008年11月24日。 2015年11月1日閲覧。
- ^ Justin R. Silverman (2016年4月20日). 「Hummus's quest to conquer America, one mouth at a time」. Today. 2017年11月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年11月1日閲覧。
- ^ Howard, Theresa (2008年6月30日). 「Ad Track: Winning ads really work for consumer. USA Today . 2012年10月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ マルティネス、エイミー、アリソン、メリッサ（2009年3月13日）。「Savory Momentの顧客が創業者を支援」シアトルタイムズ。2016年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年10月31日閲覧。
- ^ 「サブラが地中海の村を巡り北米を巡る」PR Web 2009年5月19日。2013年1月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年10月31日閲覧。
- ^ ロン・フリードマン、ステファニー・ホーデス（2010年12月14日）。「シュトラウス氏、ウェブサイトにIDF支援の約束を再掲載」エルサレム・ポスト。 2015年10月31日閲覧。
- ^ Michal Toiba (2010年11月18日). 「Strauss GroupがウェブサイトからIDFへのサポートを削除」. The Jerusalem Post . 2024年8月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年10月31日閲覧。
- ^ “DePaul students decline ouster hummus brand”. Quad-Cities Online . 2011年5月25日. 2024年8月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年10月31日閲覧。
- ^ 「カナダの大学生がサブラのフムスボイコットを開始」Haaretz.com 2014年3月9日。2015年11月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年10月31日閲覧。
- ^ Tamar Lewin (2010年12月3日). 「中東における新たな議論の的：フムス」.ニューヨーク・タイムズ. 2019年11月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年9月19日閲覧。
- ^ ブラウン、リアナ（2019年12月5日）。「学生討論会後、サブラ・フムス禁止決議が可決」ディキンソニアン。 2019年12月16日閲覧。
- ^ レイチェル・エイブラムス（2015年4月9日）「サブラのフムスにリステリア菌、新たなリコールの波」ニューヨーク・タイムズ。 2015年10月31日閲覧。
- ^ Robin Erb (2015年4月16日). 「Listeria detection prompts national relief by Sabra」. Detroit Free Press. 2015年10月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年10月31日閲覧。
- ^ Ralph Ellis (2016年11月19日). 「サブラのフムス製品、リステリア菌の懸念でリコール」CNN。2016年11月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年11月19日閲覧。
- ^ サブラ社、サルモネラ菌感染リスクのためクラシックフムスの一部をリコール、FDA 発表、usatoday
- ^ サブラ、サルモネラ菌の恐れから人気のクラシックフムス2,000ケース以上をリコール Archived 2021-03-31 at the Wayback Machine、nbcnewyork.com
外部リンク
- 公式サイト