ロマーノのマカロニグリル

ロマーノのマカロニグリル

2010年3月、カリフォルニア州アナハイムヒルズにあるロマーノズ・マカロニ・グリル（2020年初頭に閉店）。[1]
会社種別	完全子会社
業界	レストラン
ジャンル	カジュアルダイニング
設立	1988年4月19日、36年前、テキサス州レオンスプリングス ( 1988-04-19 )
創設者	フィリップ・J・ロマーノ
本部	デンバー、コロラド州、米国
主要人物	ジェイソン・ケンプ（現社長兼CEO）
製品	イタリア系アメリカ料理 （パスタ ピザ チキン シーフード サラダ​
従業員数	7,001 2023年現在[2][アップデート]
親	ブリンカーインターナショナル （1989–2008） マックアクイジションLLC （2008–2013） イグナイトレストラングループ（2013–2015） レッドロックパートナーズLLC（2015–現在）
Webサイト	マカロニグリル
脚注/参考文献 [3]

ロマーノズ・マカロニ・グリルは、イタリア系アメリカ料理を専門とするアメリカンカジュアルダイニング レストランチェーンです。2024年4月現在、アリゾナ州、カリフォルニア州、コロラド州、フロリダ州、ジョージア州、ハワイ州、イリノイ州、ネバダ州、オハイオ州、ペンシルベニア州、テネシー州、テキサス州、ユタ州に31店舗、プエルトリコに6店舗を展開しています。

ロマーノズの最初のレストランは、レストラン経営者のフィリップ・J・ロマーノ（1979年にハンバーガーチェーンのファドラッカーズ^も創業し、ロマーノズを創業した際にその会社の株式を売却していた）によって、1988年4月19日にテキサス州レオンスプリングス（現在はサンアントニオ地区）に創業された。^{[5] [6]}その後、この場所にはレオンスプリングスのバークルズ・ザ・グリルがオープンしたが、2021年5月に火災により閉店した。^[7]

ブリンカーインターナショナル社は1989年11月22日に同社のフランチャイズ権を買収した。^{[要出典] [5]}

ブリンカー社は2007年8月8日、同社が所有する230店舗の買い手探しを開始すると発表した。2008年12月18日、ブリンカー社は同チェーンの過半数の株式をゴールデンゲートキャピタルの関連会社であるマック・アクイジションLLCに売却したと発表した。2011年6月29日現在、ブリンカー社は依然として同コンセプトの15.6%の少数株を保有している。 ^[8]

2013年2月6日、イグナイト・レストラン・グループは、ゴールデンゲート・キャピタルから5,500万ドルの現金取引でロマーノズ・マカロニ・グリルを買収すると発表しました。^[9]レッドロック・パートナーズLLCは、2015年4月にイグナイトから800万ドルでこのコンセプトを購入しました。^{[10] [11]}

2017年10月18日、ロマーノズ・マカロニ・グリルは連邦破産法第11章の適用を申請した。^[12]

2018年9月21日、ロマーノズはサリバンズ・ステーキハウスを3,200万ドルで買収した。^[13]

2023年7月、ジェイソン・ケンプがロマーノズ・マカロニ・グリルの社長兼最高経営責任者に就任した。ジェイソン・ケンプは、ファーズ・フレッシュ・ビュッフェ、ライアンズ・ステーキハウス、オールド・カントリー・ビュッフェ、ホームタウン・ビュッフェ、寿司・ズシ、ジオズ・イタリアン・キッチン、タホ・ジョーズなど、複数のレストランチェーンの元社長兼CEO兼オーナーである。ジェイソン・ケンプは、ビジネスパートナーと連邦政府の両方から深刻な詐欺と金銭の盗難を主張する複数の訴訟で名前が挙がっている。^{[14] [15] [16] [17]}

ロマーノズ・マカロニ・グリルのメニューには、イタリアや地中海地域の伝統的な料理が揃っています。メニューには、パスタ、ソース、トッピングを選べる特製パスタ料理が含まれています。食事にはパンとオリーブオイルが無料で付いてきます。^[18]

このブランドはレストランに加えて、レストランで提供される料理をベースにしたパッケージ食品のラインも展開している。パッケージはゼネラル・ミルズ・レストラン・フェイバリット・ラインによって製造されている。^[19]

2007年、メンズヘルス誌はロマーノズ・マカロニ・グリルを最も不健康なレストランチェーンの一つと評価し、「レストラン・レポートカード」で「F」の評価を与えた。このレポートによると、このチェーンの平均的な食事は1,000カロリー以上含まれている。^[20] しかし3年後、同誌はマカロニ・グリルを最も健康的なイタリアンチェーンと評価し、多くのメイン料理のカロリーが大幅に減少したと指摘した。これは「栄養価を向上させる多段階計画」を持つ新しいCEOの採用によるものだとされた。^[21]

• 
  2008 年 9 月、マサチューセッツ州バーリントンの Romano's (2017 年 2 月に閉店、現在は Eddie V's)
• 
  ロマーノズにあるイタリアをテーマにした料理の1つ

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• 公式サイト