ファドラッカーズ

ファドラッカーズレストラン LLC

2018年から使用されているFuddruckersのロゴ
商号	ファドラッカーズ
以前は	フレディ・ファドラッカーズ (1979–1980)
会社種別	子会社
業界	レストラン
ジャンル	ファストカジュアル
設立	1979年; 45年前（フレディ・ファドラッカーズとして）テキサス州サンアントニオ （1979年）
創設者	フィリップ・J・ロマーノ
本部	米国テキサス州ヒューストン
拠点数	60（2024年1月）[1]
サービスエリア	北米 中東
主要人物	ピーター・ラージ（CEO） トッド・クーティー（COO）
製品	ハンバーガー、チキンサンドイッチ、フライドポテト、ソフトドリンク、ミルクセーキ
収益	1億4,880万ドル[2]
親	マジックブランド（1998年～2010年） ルビーズ（2010年～2020年） ブラックタイタンフランチャイズシステム（2020年～現在）
Webサイト	fuddruckers.com

ファッドラッカーズ（Fuddruckers、略してファッズ^{[4] ）は、}ハンバーガーを専門とするアメリカのファストカジュアルフランチャイズ レストランチェーンである。ファッドラッカーズのコンセプトは、肉を店内で挽き、バンズを店内で焼いた大きなハンバーガーを提供することである。2019年現在、ファッドラッカーズは米国および世界中に49の直営店と107のフランチャイズを展開している。本社はテキサス州ヒューストンにある。2020年9月8日、ファッドラッカーズの所有者であるLuby's , Inc.は、ファッドラッカーズの資産を含む既存資産を清算し、チェーンの提案された売却後に収益を投資家に分配する計画を発表した。^[5] 2021年6月21日、ブラックタイタンフランチャイズシステムズは、ファッドラッカーズを1,850万ドルで買収する契約を発表した。^[6]

ファドラッカーズは1979年、テキサス州サンアントニオでフィリップ・J・ロマーノにより、銀行を改装した場所にフレディ・ファドラッカーズとして創業した。 ^[7]彼は「世界にはもっと美味しいハンバーガーが必要だ」と考え、このチェーン店を始めた。^{[8]この店名は、パイロットや航空愛好家の間では}内輪のジョークだった、蒸気動力の飛行機を使用する架空の航空会社「ファッドパッカー・ワールド・エアウェイズ」に由来している。^{[9] [10]}ファドラッカーズのコンセプトは、肉を店内で挽き、バンズを店内で焼き上げた大きなハンバーガーを提供することで、ハンバーガーやその他の料理は「たくさんの新鮮なトマトスライス、玉ねぎ、レタス、大量のチーズソース」と一緒に提供される。^{[11]カリフォルニアでは、ファドラッカーズはファストフード市場のハイエンドでフレーキー・ジェイクスなどのチェーンと競合し、}カリフォルニア州ノースリッジなどの場所では時には直接対決することもあった。^[11] 1988年までに、チェーン店は150店にまで増えた。^[8]ロマーノは1988年にチェーン店を離れ、ロマーノズ・マカロニ・グリルを設立した。^[7]インタビューでロマーノは「コンセプトのためにできることはすべてやったと感じた」と述べている。^[8]

ファドラッカーズは1998年11月にマイケル・キャノンに買収され、その後マジック・ブランズに買収された。

2014年8月、ファドラッカーズはバージニア州ニューポートニューズに、新店舗の1号店となるファドラッカーズ デラックスをオープンした。このフルサービスの着席レストランでは、従来のメニューと新しいメニューの両方を提供しており、ウェイター、フルバー、複数のテレビが設置されているが、従来のレストランのようにさまざまなサイズのハンバーガーや「農産物と調味料のバー」は提供していない。2018年現在、このレストランは閉店している。

2008年の金融危機はファドラッカーズを含むレストラン業界に大きな打撃を与えた。2010年4月22日、ファドラッカーズの親会社でオースティンに拠点を置くマジック・ブランズLLCは、連邦破産法第11章の適用を申請する計画を発表した。^{[12]当初は、ファドラッカーズと}クー・クー・ルー・ブランドの飲食店を含む資産の大半をタヴィストック・グループに4000万ドルで売却する予定だった。^{[13] [14]}同日、同社はファドラッカーズのレストラン24軒を閉店すると発表し、そのうちのいくつかはワシントンDC首都圏にあった。

2010年6月18日、オークションでタヴィストックはルビーズに負け、ファドラッカーズの資産を6100万ドルで落札した。^{[15] [16]} 2番目の見積もりでは、売却額は6345万ドルだった。^{[17]ルビーズによるファドラッカーズとクークールーの買収は2010年に完了した。2011年には、}ファドラッカーズのブラン​​ド名の使用に関して以前のフランチャイズ所有者と論争があった。^[18]

2020年6月3日、ルビーの取締役会は、不動産資産を含むすべての事業部門と資産を売却する計画を発表しました。^[19]この決定は、COVID-19パンデミックを取り巻く状況に一部影響を受けました。取引による純収益はルビーの株主に利益をもたらします。同社は将来の取引の明確なタイムラインを持っていませんでしたが、最終的には残りの事業を縮小する予定です。

2020年9月8日、ルビーズはさらに、現在の形態で事業を運営したり、単に部門を売却するのではなく、既存の資産をすべて清算する計画を採用したことを発表しました。 ^{[20] [21]}

2020年9月11日現在、ルビーズとファドラッカーズの店舗はまだ80店舗営業している。^[22]

2020年11月、ルビーズの株主の99%が解散に賛成票を投じた。^[23] ルビーズは2021年8月までに全店舗を閉鎖する予定である。^[24]

2021年6月17日、ルビーズは、ファドラッカーズのフランチャイズ事業をニコラス・パーキンスの関連会社であるブラック・タイタン・フランチャイズ・システムズLLCに売却する契約を締結したと発表した。^[25] その結果、残りのファドラッカーズの店舗は、当初予定されていた2021年8月の閉店日を過ぎても営業を続けている。^[26]

このチェーン店では、オリジナル・ファッズ・バーガーを1 ⁄ 3、1 ⁄ 2、2 ⁄ 3、1ポンド（151、277、302、454グラム）の様々なサイズで提供していた。[ 27 ]主力はハンバーガーだが、チキン、魚、エキゾチック^なハンバーガー（バッファロー、ヘラジカ、ダチョウ、イノシシ）などのオプションも提供している。[ 28 ^]

2006年、フォックスウッドのエグゼクティブスーシェフ、スコット・ファーガソンとマーク・コリンズは、カジノ内のファドラッカーズレストラン向けに、重さ29.6ポンド（13.4kg）、値段250ドルのハンバーガーを作った。ハンバーガーの幅は18.5インチ（470mm）、高さは8インチ（200mm）だった。^[29]当時、これは市販されているハンバーガーとしては世界最大だった。^{[29] [30]}

ファドラッカーズのレストランの中には直営店もありますが、大部分は個人フランチャイズ店が所有しています。^[13]

2010年には、米国全土に135のフランチャイズ所有のFuddruckersがありました。^[13] 2011年には、Fuddruckersは北米全土に200のレストランを持ち、そのうち3分の2は中小企業の所有者が所有し、59は直営店でした。^[31] 2015年末までに、Fuddruckersは188の店舗を持ち、そのうち35は米国外でした。^[32]

同社は何度か本社所在地を移転している。現在、本社はテキサス州ヒューストンの北西部地区近くにある。^[33] 2010年にルビーズに買収されて以来、そこに本社がある。2005年から2010年まで、ファドラッカーズはテキサス州オースティン南西部に本社を置いていた。^[34]それ以前はマサチューセッツ州ノースアンドーバー、その前はマサチューセッツ州ビバリーのチェリーヒルパーク、その前はマサチューセッツ州ダンバースのワンコーポレートプレイス、^{[35]それ以前は}マサチューセッツ州ウェイクフィールドのレイクサイドオフィスパークだった。^{[36] [37]最高財務責任者のマット・パネック氏によると、2005年に}ボストン地域からオースティンに本社を移転した際、より効率的に運営するために100万ドルを費やし、30人の従業員を解雇したという。^[38]移転後6週間以内に、同社はオースティン本社に30人の新規従業員を雇用した。2005年9月までに、同社はオースティン南西部のモントレーオークスコーポレートパークにある2つの仮設オフィスの16,000平方フィート（1,500平方^メートル）のスペースで80人を雇用した。2005年12月までに、同社は隣接するビルの約16,000〜17,000平方フィート（1,500〜1,600平方^メートル）のスペースに移転し、元のオースティン施設の1つをトレーニングセンターとテストキッチンにすることを計画していた。パンネック氏は、本社が中央に位置することで、米国中のフランチャイズ店とのコミュニケーションが容易になると述べている。^[38]

ファドラッカーズはアメリカ国外にも進出した。1980年代半ばにはカナダにも店舗があり、サスカトゥーンやサスカチュワン州レジーナにも店舗があった。1993年11月にはブリスベンのイーグルストリートピアショッピングセンターにオーストラリア初の店舗をオープンし、続いて1994年8月にはブリスベン南部のローガンハイパードームに店舗をオープン（利益が出ずに1995年8月に閉店）、 1994年9月にはシドニーのノースライドにあるマコーリーショッピングセンターに店舗をオープンした。これらはすべてブッチャー・ベイカー・グッドタイムズ・メーカーのフランチャイズで運営されていたが、1996年後半にフランチャイジーが倒産しファドラッカーズが国外へ撤退した。^{[39] [40]}

ファドラッカーズは1994年5月、アラビアン・フード・サプライズによってサウジアラビアのジッダに中東初の店舗をオープンした。ファドラッカーズは1988年にアルゼンチンにレストランをオープンしたが、その後売上が落ち込み、同国から撤退した。^[41] 2013年、ファドラッカーズはドミニカ共和国のサントドミンゴに初のレストランをオープンしたが、後に閉店した。同社はまた、チリのサンティアゴとコロンビアのボゴタにもレストランをオープンしたが、いずれも閉店している。

2014年、ファドラッカーズはイタリアを拠点とするフランチャイジーのヴィナム・エ・アリアと提携し、イタリア、ポーランド、スイスに10軒のレストランをオープンした。^[42]最初のレストランはヴァレーゼ（ロンバルディア州）にオープンした。^[43]その後、イタリアのレニャーノとカズナーテ・コン・ベルナーテ、ポーランドのワルシャワにも店舗をオープンした。しかし、2019年現在、このフランチャイジーはもはや活動しておらず、ヨーロッパの店舗はすべて閉鎖されていた。

2019 年 6 月現在、ファドラッカーズは米国全土に 156 店舗を展開しており、さらにフランチャイズ パートナーが運営する 8 店舗があり、カナダのサスカトゥーンとサスカチュワン州レジャイナにそれぞれ 1 店舗、メキシコのユカタン州メリダに 2 店舗、プエルトリコのカグアスに 1 店舗、パナマのパナマ シティに 3 店舗あります。さらに 33 店舗が中東でライセンスを取得しており、サウジアラビア、エジプト、アラブ首長国連邦、カタール、ヨルダン、バーレーン、クウェートにレストランがあります。

• ファドラッカーズは、2006年にマイク・ジャッジ監督のアメリカのSFコメディ映画『イディオクラシー』で引用され、チェーン店の名前が家族向けの「ファドラッカーズ」から大人向けの「バットファッカーズ」に変わるにつれて社会がゆっくりと退化していく様子が描かれている。^{[44] [45]}

• ハンバーガーレストラン一覧

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