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| ロフ | |
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科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 動物界 |
| 門: | 脊索動物 |
| クラス： | 条鰭綱 |
| 注文： | コイ目 |
| 家族： | コイ科 |
| 亜科: | ラソテツ科 |
| 属: | ラベオ |
| 種： | L.ロヒタ
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| 二名法名 | |
| ラベオ・ロヒタ F. ハミルトン、1822
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| 同義語 | |
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ロフ、ルイ、ルヒ、またはロホ・ラベオ（Labeo rohita ）は、南アジアの川に生息するコイ科の魚の一種で、大型の雑食性で、水産養殖に広く利用されています。
説明
ローフは、典型的なコイ科の魚で、頭部が顕著に弓なりになっている大型の銀色の魚です。成魚は最大体重45kg（99ポンド）、最大体長2m（6.6フィート）に達しますが、[2]平均体長は1⁄2m （ 1.6フィート）程度です 。[要出典]
分布と生息地
ローフはインド北部、中央部、東部、[3] パキスタン、ベトナム、バングラデシュ、ネパール、ミャンマーのほとんどの河川に生息しており、インド半島やスリランカのいくつかの河川にも導入されています。[1] [2]
エコロジー
この種は雑食性で、ライフステージごとに特定の食物の好みがある。ライフサイクルの初期段階では主に動物プランクトンを食べ、後期になると植物プランクトンを食べるようになる。ロウは草食性の柱状摂食者で、主に植物プランクトンと水中植物を食べる。ロウは、細い毛のような鰓耙を持ち、水をふるいにかけて餌をとる。[4]
ローフは2歳から5歳で性成熟する。一般的にはモンスーンの季節に産卵し、満潮の川の真ん中で潮位より上の場所に留まる。ローフの産卵期は一般的に南西モンスーンの時期と一致する。川から卵を集め、水槽や湖で飼育することができる。[2]
ローフは小腸の内壁に付着する棘頭虫パラエキノリンクス・カルリアイに寄生されることがある。 [5]
養殖業
ローフは南アジアで重要な養殖淡水魚です。[6]養殖すると湖沼生態系では繁殖しないため、産卵を誘発する必要があります。[7] [8]ローフは狩猟魚としても珍重されています。[1]
食品としての準備
ローフは、バングラデシュ、ブータン、ネパール、パキスタン、およびインドのトリプラ州、ナガランド州、ビハール州、オリッサ州、アッサム州、西ベンガル州、アーンドラ・プラデーシュ州、テランガーナ 州、タミル・ナドゥ州、ウッタル・プラデーシュ州で非常に一般的に食べられています。[3] ローフの揚げ物のレシピは、現在のカルナータカ州を統治していたソメシュワラ3世が編纂した12世紀のサンスクリット語の百科事典、マナソラサに記載されています。このレシピでは、魚の皮を剥いだ後、アサフェティダと塩に漬け込みます。次に、水に溶かしたターメリックに浸してから揚げます。[9]
ミティラで捕獲されるロフはミティラ・ロフ・マッハ（マイティリ語: मिथिला रोहु माछ）」として知られ、沿岸地域で採れるロフ種よりもおいしいと考えられています。ビハール州政府は現在、この魚のインド地理的表示リスト（GI）タグの確立に取り組んでいます。[10] [11]
栄養
ローフにはオメガ3脂肪酸、ビタミンA、ビタミンB、ビタミンCが豊富に含まれています。[12]また、限られた食品にしか含まれていないビタミンDも豊富で、ローフの摂取はビタミンD欠乏症である骨粗しょう症を予防する可能性があります。 [13]また、高品質のタンパク質の優れた供給源でもあります。
参照
参考文献
- ^ abc ダハヌカール、N. (2010)。 「ラベオ・ロヒータ」。IUCN の絶滅危惧種のレッドリスト。2010 : e.T166619A6248771。土井: 10.2305/IUCN.UK.2010-4.RLTS.T166619A6248771.en 。2021 年11 月 19 日に取得。
- ^ abc Froese, Rainer ; Pauly, Daniel (編)。「Labeo rohita」。FishBase 。 2013年5月版。
- ^ ab 「Rohu Fish Farming Information Guide - Agri Farming」。Agrifarming.in 。 2015年8月26日。 2018年9月8日閲覧。
- ^ 「複合魚養殖」Kerelaagriculture.gov.in . 2012年3月10日閲覧。
- ^ ビルキース、FM、アリ・カーン、AK (1983)。 Paraechinorhynchus kalriai ng、n.ラベオ・ロヒタ（ハム）由来のsp.（ネオエキノリンキデア：Neoechinorhynchinae）。
- ^ “FAO 漁業および水産養殖 Labeo rohita”.ファオ.org 。2018 年9 月 8 日に取得。
- ^ de Graaf, G.; Latif, A. (2002). 「淡水魚養殖の発展と貧困緩和 - バングラデシュの事例研究」(PDF) . Aquaculture Asia . 7 (2): 5.
- ^ Nandeesha, MC (1990). 「Ovaprim-Cの1回投与によるインド産の大型コイの産卵誘発」アジア水産協会。 2017年1月23日閲覧。
- ^ KT Achaya (2003). 私たちの食べ物の物語。大学出版局。p. 85。ISBN 978-81-7371-293-7。
- ^ “ミティラの「ロフ」”.ドリシュティ IAS 。2022-07-16に取得。
- ^ 「ビハール州政府、ミティラのローフ魚のGIタグについて中央政府にアプローチへ」Moneycontrol . 2022年7月16日閲覧。
- ^ 「最も健康的なインドの魚10種類と、なぜそれを食べなければならないのか」。2022年10月30日閲覧。
- ^ 「世界骨粗鬆症デー：女性が骨を強くするためにできること」 。 2022年10月30日閲覧。