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PizzaExpress (Restaurants) Limited （ PizzaExpressとして事業展開 、Pizza MarzanoまたはMilanoとも呼ばれる）は、イギリスのユクスブリッジに本社を置く、イギリスの多国籍ピザレストランチェーンです。同社は2019年から2023年までZaというブランドも運営していました。
ピザエクスプレスは、1965年にピーター・ボイゾットによってロンドンで設立されました。組織構造や所有権に様々な変更があった後、2020年7月、新型コロナウイルス感染症のパンデミックによる景気低迷を受け、債権者によってオーナーであるホニー・キャピタルとの債務株式化により買収されました。
PizzaExpress Liveは、PizzaExpress Live SohoやPizzaExpress Live Chelseaなど、複数の音楽会場を運営している。
ピーター・ボイゾーは1965年にロンドンのウォードア・ストリートに最初のピザエクスプレス・レストランをオープンした。[ 1 ]イタリア旅行に触発されたボイゾーは、ナポリからピザ窯を、シチリアからシェフをロンドンに持ち帰った。彼はイタリアのレストランデザイナー兼漫画家のエンツォ・アピチェラにピザエクスプレスのアイデンティティと80以上のレストランのデザインを依頼した。 [ 2 ]
1969年、ロンドンのディーン・ストリートにあるレストランでジャズの生演奏が始まった。 [ 3 ]これまでにエラ・フィッツジェラルド、エイミー・ワインハウス、そしてキャリア初期のノラ・ジョーンズやジェイミー・カラムなどが出演している。[ 4 ]
ピザエクスプレスは、1977年にピザ・ヴェネツィアーナを発売し、販売したピザ1枚につき5ペンスをヴェネツィア危機基金に寄付することで、ヴェネツィアの沈没を防ごうとした。長年にわたり、ピザ1枚あたりの寄付額は25ペンスに増加した。[ 1 ] 2008年からは、ヴェネツィアーナピザからの寄付金はヴェネツィアーナ基金に送られ、そのうち50%がヴェネツィア危機基金に、残りの50%が1750年以前に作られた建物、建物の備品、美術品の修復、修理、維持に充てられている。[ 5 ]
PizzaExpressは1995年にアイルランドに進出し、2015年時点ではMilanoというブランド名で14店舗を運営していた。[ 6 ]同社はMarzanoというブランド名も所有している。元々Marzano、またはPizza Marzanoは、アイルランドでのMilanoという名前の使用と同様に、PizzaExpressというブランド名が使用できない国で使用されていたが、キプロスなどの一部の地域では、主にピザを販売するレストランと、イタリア料理にインスパイアされたピザ以外の幅広い料理を提供するレストランを区別するためにも使用されている。[ 7 ] 2015年時点では、ノーウィッチのThe ForumにあるPizzaExpressの支店の付属として運営されているカフェバー、Cafe Bar Marzanoにも使用されている。[ 8 ]
1999年、PizzaExpressはスクールプログラムを導入しました。これは、同社がレストランを教室に変え、子供たちに新鮮な食材、地元のビジネスの運営方法、そして自分で料理する方法を教えるプログラムです。[ 9 ]
TDR CapitalとCapricorn Associatesが2003年に同社を買収し、再び非公開にした。[ 10 ] 2005年、PizzaExpressはGondola Holdingsの一部としてロンドン証券取引所に再上場した。 [ 11 ]その後、 2007年にプライベートエクイティグループのCinvenによってGondola Groupとして買収された。[ 12 ] 2008年、PizzaExpressはインターコンチネンタル・ロンドンのTheo Randallのシェフ、Theo Randallを招いてゲストシェフシリーズを開始し、メニュー専用の料理を考案した。[ 13 ] L'AnimaのFrancesco Mazzeiが2010年に加わり、カラブリア料理にインスパイアされたメニューを開発した。[ 14 ]
2011年、PizzaExpressは英国のレストランの大規模なリブランディングを実施し、メニューの変更、白黒のロゴ、スタッフの制服とレストランの装飾の両方でストライプを広く使用しました。有名シェフシリーズは2012年も続き、テレビ料理人のバレンタイン・ワーナーが作った2種類のピザが導入されました。ワーナーはフェンネルとサラミのピザとプッタネスカピザを紹介しました。[ 15 ] PizzaExpressは2010年10月にリッチモンドに「リビングラボ」を設立し、デザイナーのアブ・ロジャースと協力し、デザインからサウンドまで新しいアイデアを試しました。[ 16 ] [ 17 ]
2014年7月、同グループは中国を拠点とするプライベートエクイティ会社Hony Capitalに9億ポンドで売却された。[ 18 ] [ 19 ]
2016年、PizzaExpressはマクミランがん支援団体との提携を開始し、販売されたパダーナピザ1枚につき25ペンスの任意寄付金が、がん患者への経済的、精神的、医療的、および実務的な支援を提供する同団体に寄付されることになった。2017年5月現在 このパートナーシップは50万ポンド以上を集めた。[ 20 ]
2019 年 10 月、PizzaExpress は債権者との交渉に備えて財務アドバイザーを雇った。同チェーンは外食需要の低迷により財政難に陥っていた。[ 21 ] 2020 年 3 月、英国全土でCOVID-19の感染拡大を抑えるために政府が導入した全国的なロックダウン規則により、すべての英国のレストランが無期限の閉鎖を余儀なくされた。2020 年 5 月 28 日、政府がロックダウン制限を解除し始めたため、ロンドンの一部のレストランが配達サービスのために営業を再開した。[ 22 ] [ 23 ] 7 月、閉鎖されたレストランの「数十軒」が再開しないことが発表された。レストラン グループの負債総額は 11 億ポンドに達したと報じられた。[ 24 ]翌月、同社は英国全土で約 67 軒のレストランを閉鎖し、1,100 人の雇用を削減する予定であることが発表された。[ 25 ] [ 26 ] 2020年11月、Hony Capitalが事業から撤退し、グループ再編が完了し、チェーンの負債を4億ポンド以上削減するのに役立った。[ 27 ]
2020年7月、同社は前オーナーのHony Capitalとの債務株式交換により債権者によって買収された。[ 26 ] 9月には、同チェーン初の店舗であるWardour Street店を含む73店舗が永久に閉店することが確認された。[ 28 ] 2020年10月、PizzaExpressは米国で連邦破産法第15章に基づく破産を申請した。 [ 29 ] 2020年11月、同グループは再編を完了し、負債が4億ポンド以上削減された。[ 30 ]さらに23店舗が2021年1月に閉鎖される予定だった。[ 31 ]
Zaは、イギリスでよりカジュアルなピザを提供するPizzaExpressのブランドでした。最初のレストランは2019年2月にフェンチャーチストリートにオープンしました。 [ 32 ] Zaのオープンは、Future Expressと呼ばれるブランドの刷新と改善のための5カ年計画の一環でした。[ 33 ] Zaは2023年をもってブランドとしての運営を終了しました。 [ 34 ]
PizzaExpressは、PizzaExpress (Restaurants) Limitedという非公開有限会社が運営するイギリスの多国籍ピザレストランチェーンです。[ 35 ] 2019年現在同社は英国全土に500以上のレストランを展開し、ヨーロッパ、香港、カナダ、中国、インド、インドネシア、クウェート、フィリピン、アラブ首長国連邦、シンガポール、サウジアラビアなど海外にも100店舗を構えていた。[ 36 ]
アラン・レイトンはグループの会長であり、ポーラ・マッケンジーはグループのCEOである。
PizzaExpress Liveは、PizzaExpress Live SohoやPizzaExpress Live Chelseaなど、複数の音楽会場を運営している。[ 37 ]