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ザビエル・パスカル・コスト（1787年11月26日 - 1879年2月8日）はフランスの建築家。かつてはムハンマド・アリー・パシャの専属建築家を務めた。旅慣れた人物として、カジャール朝イランへの旅がルイ・フィリップ1世の関心を引き、1844年にマルセイユの主任建築家の地位を得た。
コステはマルセイユで生まれた。父親は同地で有数の建具職人だった。知的で芸術的な才能を発揮したコステは、県庁舎と市庁舎の建築家であったミシェル＝ロベール・パンショーの工房で学び始めた。1814年、パリのエコール・デ・ボザールに入学。パリでの生活は彼の人生において極めて重要な時期となった。そこで地理学者のエドメ＝フランソワ・ジョマールと出会い、ジョマールの紹介でエジプト総督ムハンマド・アリー・パシャと知り合い、1817年にパシャの専属建築家となった。
1825年、コステはカイロの建築に関する印象的な一連のスケッチを携えてフランスに帰国したが、すぐにアリの要請で再びエジプトへ赴き、アリは彼を下エジプトの主任技師に任命した。コステはそこで4年間過ごし、その間に多くのスケッチを収集したが、伝えられるところによるとエジプトの気候が困難であったため、1829年にフランスに帰国した。彼はパリのエコール・デ・ボザールで建築学の教授となったが、これは彼がペンショーと築いていた関係も一因であった。彼は1861年までこの職を務め、その後、アテネとして知られる知的中心地の創設メンバーの一人となった。
これらの活動と並行して、彼はフランス国内、ドイツ、ベルギー、チュニジアを旅し、そこで建築に関する権威ある著作をいくつか発表した。彼の著書『アラブ建築』（1827年）は、フランス国王のイラン国王への使節団の一員となることを彼にもたらした。イランでは、コステと画家ウジェーヌ・フランダンは、イラン領アゼルバイジャン、イスファハン、シーラーズ、そしてエクバタナ、ビストゥン、タク・エ・ボスタン、カンガヴァル、パサルガダエ、ペルセポリスの遺跡を訪れる許可を得て、そこで多くのスケッチを描いた。バグダッド経由で帰国する途中、彼はセレウキア、クテシフォン、バビロンの遺跡を目にした。彼はニネベを経由して旅を続け、そこでは考古学者のポール＝エミール・ボッタも発掘調査を開始するために旅をしていた。
コステの中東旅行はルイ・フィリップ1世の関心を惹きつけ、1844年にマルセイユの主任建築家の地位を得ることになった。1846年、商工会議所会頭のM・リュースは、マルセイユのカンビエールにある証券取引所の設計をコステに依頼した。コステはまた、マルセイユにおける他の2つの建築プロジェクト、すなわちメイランのアレーにある大学学部とロンシャンにある水の城を併設した博物館の建設も手掛けた。彼はまた、アレンク屠殺場の建設にも着手したが、完成したのは1851年のことだった。
80歳を過ぎてもなお精力的な旅人であった彼は、スペイン、アイルランド、ドイツ、オーストリア、ハンガリー、ロシア、イタリアを訪れた。死後、彼は30冊のスケッチ集を残し、それらは現在マルセイユ図書館に所蔵されているが、彼のエッセイの中には未発表のものもあった。晩年にはレジオンドヌール勲章のオフィシエを授与された。彼は92歳で亡くなり、マルセイユのサン・ピエール墓地に埋葬された。