オレガノ・シリアカム

Origanum syriacum subsp.シリアカム;シン。 Majorana syriaca ( Origanum maruとも呼ばれますが、これは主にO. syriacumの雑種を指します)、 ^{[ 4 ]}聖書ヒソップ、 ^{[ 5 ]}聖書ヒソップ、 ^{[ 1 ]}レバノン オレガノ^{[ 1 ]}またはシリア オレガノ^{[ 1 ]}は、シソ科シソ科の芳香性多年草です。

これは、スパイスミックス「ザアタル」の主要材料として好まれています。

O. syriacumはパレスチナ地方原産で、かつてはエルサレムの神殿で儀式に用いられ、例えば、焼いた赤い雌牛の灰から作られた浄化液の水を死者によって汚された人々に振りかけるのに使われていた。^{[ 6 ] [ 7 ]}

アラビア語の zaʿatar (アラビア語: زَعْتَر ) は、いくつかの植物のいずれかを指す場合もあれば、それらの植物に関連付けられている同名のスパイスミックスを指す場合もある。^{[ 8 ]}聖書の多くの英語訳では、ezovはhyssopと訳されており、そのため聖書の hyssop は一般的にHyssopus officinalisと同一視される別の植物であると考えられている。^{[ 9 ]}

識別の問題はユダヤの口伝に由来し、そこではギリシャのヒソップの使用が明確に禁じられており、聖書の植物はアラビア語のザアタル（Origanum syriacum ）と同一であるとされているが、ザアタル・パルシ（Thymus capitatus）、ザアタル・ルミ（Satureja thymbra）、ザアタル・マニ（Clinopodium insulare ）など、追加の形容詞が付けられることが多い他の種類のʿezovと混同してはならない。^{[ 10 ]}

オリガナム・シリアカムは高さ1メートルまで成長します。この植物はミツバチによって受粉されます。^{[ 5 ]}花は小さく、白または淡いピンク色です。^{[ 11 ]}

オリガナム・シリアカムは中東原産です。^{[ 1 ]}エジプトでは、オリガナム・シリアカム亜種シナイカムは非常に珍しい植物で、地中海沿岸部を含むシナイ半島の石の多い土地に生育しています。 [ 12 ]^{野生のヒソップ}とセージは絶滅危惧植物としてイスラエル法で保護されていますが、1977年以降、その現状に関する大規模な調査は行われていません。ザアタルを採取することはイスラエル法で違法です。

• Fleisher, Alexander; Fleisher, Zhenia (1988). 「聖書に出てくるヒソップの同定と地中海地域におけるオレガノ群ハーブの伝統的な使用の起源」Economic Botany . 42 (2). Springer: 232– 241. Bibcode : 1988EcBot..42..232F . doi : 10.1007/BF02858924 . JSTOR 4255069 . S2CID 45220405 .  
• パトン、アラン（1994）。「膜状の苞を持つ3種のオレガノ」。キュー・マガジン。11 （ 3）。ワイリー：109–117。JSTOR 45067209 。 

• ウィキメディア・コモンズのOriganum syriacumに関連するメディア
• Wikispecies のOriganum syriacumに関連するデータ
• イスラエルの野生の花。マヨラナ・シリアカ