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| 海のふくれっ面 | |
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| ウッズホール科学水族館の海のふくれっ面 | |
科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 動物界 |
| 門: | 脊索動物 |
| クラス： | 条鰭綱 |
| 注文： | スズキ目 |
| 家族： | ツチグリ科 |
| 属: | ゾアルセス |
| 種： | アメリカツメガエル
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| 二名法名 | |
| アメリカオオカミ | |
| 同義語[1] | |
オーシャンパウト( Zoarces americanus ) は、Zoarcidae科のウナギの一種です。ニューイングランド沖およびカナダ東部の北西大西洋に生息しています。この魚は血液中に不凍タンパク質を持っており、氷点下に近い水域でも生存することができます。
分類
オオウナギは、1801年にドイツの博物学者マルクス・エリゼル・ブロッホとヨハン・ゴットロープ・テアヌス・シュナイダーによって初めて正式に記載され、その模式地は「アメリカ海」とされた。[2]オオウナギは、ウナギ科オオウナギ科の4つの亜科のうちの1つであるZoarcinae亜科[1]に属する唯一の属であるZoarces属の6種のうちの1つである。[3]
説明
オーシャン・パウトは細長く先細りの体と広い口を持ち、肉質の唇は上唇が下唇よりも突き出ている。この種の色は黄色から赤褐色、灰緑色まで様々で、ウナギのような体の全長にわたって一連の十字状の模様がある。頭の両側には目の上後縁から鰓蓋の縁まで暗褐色の線がある。[4]長く連続した背びれは尾びれとつながっていないが、臀びれはつながっている。歯は頑丈で鈍く円錐形をしている。[5]オーシャン・パウトはウナギ科の中で最大の種で、公表されている最大全長は110 cm (43 インチ) に達した。[1]
分布と生息地
オオウミウシは西大西洋に生息し、カナダのラブラドールから南はデラウェア州にかけて生息しています。[1]砂や泥などの柔らかい基質に生息する底生種ですが、岩場にも生息しています。[5]水深0～388メートル（0～1,273フィート）の場所に生息しています。[1]
生物学
オオウミウシは捕食性で、二枚貝、ウニ、サンドドル、ヒトデ、カニなどの無脊椎動物[5]、ミミズ[1] 、および一部の魚類を餌としている。少なくとも部分的には回遊性があり、メイン湾の魚は夏に沖合に移動し、春に浅い沿岸水域に戻るが、ジョージズバンクとニュージャージーの魚は夏に涼しい岩場に移動し、秋に柔らかい底質に戻る。9月と10月には成魚が岩場に集まり繁殖する。メスはゼラチン状の卵塊を産み、孵化するまで通常は2～3か月間守る。[4]
遺伝子組み換えにおける使用
科学者たちは、オーシャン・パウトから遺伝子を採取し、それを大西洋サケに移植することに成功した。[6] [7]不凍タンパク質遺伝子のプロモーターは、チヌーク・サーモンの成長ホルモン遺伝子と組み合わせて使用され、血液中の成長ホルモンの濃度を高め、遺伝子組み換えサケの成長を著しく速める。これらの遺伝子組み換えサケは、未組み換えサケの3分の2の時間で収穫重量に達する。遺伝子組み換えサケは野生に逃げ出した場合、野生サケの資源に対する潜在的な脅威となると考える者もおり、論争が巻き起こっている。アクアバウンティ・テクノロジーズは、販売予定の遺伝子組み換えサケはすべて不妊の雌であると述べて、これらの懸念に対処しようとした。2017年末現在、カナダでは数トンが販売されており、米国では最終承認と表示の決定が保留中である。[要出典]米国のいくつかのレストランや食料品店チェーンは、リスクを示す科学的証拠がないにもかかわらず、人間の食用としての安全性を懸念し、新しい魚を販売しないと発表しました。[8]
2006年6月、ユニリーバ社は、遺伝子組み換え酵母を利用して、海洋プウトの遺伝子を基に不凍タンパク質を増殖させ、酵母から抽出したタンパク質を使ってアイスクリームの粘稠度と保存性を改善する可能性を研究すると発表した。これらの氷構造タンパク質を組み込むことで、氷結晶形成のリスクなしに、クリーム含有量を減らし、したがってカロリー含有量を減らしたアイスクリームを製造できる。[9]
参考文献
- ^ abcdef Froese, Rainer ; Pauly, Daniel (編). 「Zoarces americanus」. FishBase . 2022年6月版。
- ^ Eschmeyer, William N. ; Fricke, Ron & van der Laan, Richard (編). 「Zoarces属の種」.魚類カタログ.カリフォルニア科学アカデミー. 2022年11月22日閲覧。
- ^ Anderson, ME および V. V. Fedorov (2004)。「Zoarcidae 科 Swainson 1839 — ウナギ類」( PDF)。カリフォルニア科学アカデミー注釈付き魚類チェックリスト。34 。
- ^ ab 「Ocean pout」NOAA 2022年11月22日閲覧。
- ^ abc 「Ocean Pout (Macrozoarces americanus)」（PDF）。メイン州海洋資源局。 2022年11月22日閲覧。
- ^ ゴーマン、ジェームズ (2002 年 9 月 22 日)。「ダム・アンド・ダンバー: 足のある魚の物語」ニューヨーク・タイムズ。2007年11 月 20 日閲覧。
- ^ Burke, Monte (2001年2月19日). 「Cannery Roe」. Forbes.com . 2002年3月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2007年11月20日閲覧。
- ^ Burros, Marian (2002年9月18日). 「シェフたちが改変魚に反対するキャンペーンに参加」.ニューヨーク・タイムズ. 2007年11月20日閲覧。
- ^ モスキン、ジュリア (2006 年 7 月 26 日)。「北極の風味がアイスクリームを元気にしてくれる?」ニューヨーク タイムズ。2013年2 月 23 日閲覧。
さらに読む
- Killen, SS; Brown, JA; Gamperal, AK (2008 年 2 月)。「海底に生息する冷水海洋生物 Zoarces americanus (Bloch & Schneider) の初期段階における代謝による温度補償の欠如」。Journal of Fish Biology。72 ( 3): 763–772。Bibcode :2008JFBio..72..763K。doi : 10.1111 / j.1095-8649.2007.01735.x。
- マカルパイン、ドナルド F. (2013 年 1 月)。「オーシャン パウト (Zoarces americanus) とオーシャン マンボウ (Mola mola)：ニューブランズウィック州セントジョン川下流域の海洋魚類相への追加と河口から報告された海洋魚類の概要」。Canadian Field - Naturalist。127 ( 1): 38–43。doi : 10.22621/cfn.v127i1.1405。
外部リンク
- オーシャン・パウト - 米国北東部沖の漁業資源の状況
- 海のふくれっ面とウルフイール