ベトナム料理の特産品一覧

これは、ベトナム料理における各省の 代表的な料理を一覧にしたものです。

• Khô cá lóc đồng

• Ốc vú nàng、コンダオ島

• Bánh khoai Thị Cầu
• バイン・フー・テ・ディン・バン^{[ 1 ]}
• チェーラム- もち米粉で作られた
• Bánh tẻ、Chờ村、イェンフォン地区

• ココナッツキャンディー

• Bánh hỏi、Qui Nhơn -ビーフンを複雑に束ねて編んだもの^{[ 2 ]}
• Bún chả cá Quy Nhơn、クイニョン市

• バインレ

• Hủ tiếu

• Chè đắng

• Rượu cần

• バイン・フォン・トム- 挽いたエビをベースに、イカ、クズウコン粉、タピオカ粉、玉ねぎ、ニンニク、砂糖、魚醤、粗挽き黒胡椒、塩などを混ぜて作る伝統的なスナック。

• フォー- 米麺スープ
• Bánh cuốn Thanh Trì、タン トリー地区
• Bún chả cá Lã Vọng - 魚の切り身をグリルしてからフライパンで焼き、ブンと野菜と一緒に提供する料理。^{[ 3 ]}
• コム
• Bún chả Hà Nội - 冷たいビーフンと、Bún thịt nướng に似たグリルした豚肉のマリネを添えたもの^{[ 3 ]}
• ブンモック

• Bánh đậu xanh - 甘い緑豆のペースト
• Rượu Phú Lộc

• サムボー・ルオン

• ブンボーフエ
• バインベオ
• コムヘン- アサリ入りご飯
• Bánh bột lọc -エビを詰めたキャッサバケーキ^{[ 4 ]}
• フーヴァン地区、フーアンコミューン、Bánh tét làng Chuồn
• Chè nhãn bọc hạt sen -リュウガンとハスの種子から作られます。
• Chè đậu ngự -インゲンマメ（またはムーンビーンズ）で作られた、皇帝の料理
• Bánh khoái Thượng Tứ
• チャオトム

• Bánh ướt Diên Khánh、ディエンカーン地区- ビーフンのシートで構成される薄いパンケーキの包み紙

• ブンケン島、フーコック島
• フーコック島の魚醤。^{[ 5 ] [ 6 ]}
  • レッドボートは、フーコックの魚醤の有名な製造業者です。^{[ 5 ] [ 6 ]}

• Rượu đế Gò Đen、Bến Lức District、Mỹ Yên コミューン

• Bún Cá Nam Định - ナム ディン フィッシュ ヌードル スープ^{[ 3 ]}
• チェ・コ

• ナムダン地区のバイン・ドゥック・ヘン- もち米粉またはトウモロコシ粉とアサリで作られたケーキ

• Bánh hỏi lòng heo Gò Duối、Gò Duối マーケット、Xuân Lộc commune、Sông Cầu District

• バインベオ
• バンコアイ

• Cao lầu Hội An
• ミー・クアン

• Nem chua Quảng Yên

• Bánh pía -潮州風月餅

• Chè Tà Xùa、Tà Xùaコミューン、Bắc Yên地区

• Trang Bàng 露に濡れたライスペーパー

• バインマット

• バインチャイ

• Nem chua Vĩnh Yên

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