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フローレンス・ファブリカント | |
|---|---|
| 生まれる | アメリカ合衆国 |
| 職業 | 料理評論家 |
| 国籍 | アメリカ人 |
| 教育 | スミス大学 ニューヨーク大学 大学院文学研究科( MA ) |
フローレンス・ファブリカントは料理評論家であり、料理ライターです。彼女は複数の料理本を執筆しており、1980 年以来ニューヨーク タイムズに定期的に寄稿しています。ファブリカントはニューヨーク州マンハッタンとニューヨーク州イースト ハンプトンに住んでいます。
若いころ
ファブリカントはスミス大学で学士号を取得しました。[1] 1962年にニューヨーク大学大学院文学研究科でフランス語の修士号を取得しました。[2]
キャリア
1972年、ファブリカントはジャーナリストとしてのキャリアを開始し、イースト・ハンプトン・スター紙の「In Season」欄に寄稿した。[3]同年、ニューヨーク・タイムズ紙に寄稿し始めた。 1980年にはタイムズ紙の定期寄稿者となった。 [4]フランス政府より国家功労勲章を授与されている。 [1]
ボランティア活動
彼女はメモリアル・スローン・ケタリング癌センター協会と協力して、癌のケア、研究、治療のための資金集めに尽力した。[5]
書籍
彼女はタイムズ紙のレストラン、メトロ、スタイル、旅行の各セクションに寄稿しているほか、11冊の料理本を出版している。[2]
- ワインと料理: ニューヨークタイムズのペアリングノートとレシピ
- パークアベニューポットラック
- パーク アベニューの持ち寄りパーティー: ニューヨークの最も賢いホステスと自宅で楽しむ
- ニューヨークレストランクックブック
- 偉大なジャガイモの本
- ベネチア風
- フローレンス・ファブリカントの食卓の喜び
- 新しい家庭料理
- ニューヨークタイムズデザートクックブック
- ニューヨークタイムズシーフードクックブック
- エリザベス・ベリーのグレートビーンブック（エリザベス・ベリーと共著）[5]
彼女の娘であるパトリシア・ファブリカントは彼女の著書5冊をデザインした。[要出典]
参考文献
- ^ ab “Florence Fabricant”. Guild Hall . 2020年4月26日閲覧。
- ^ ab 「同窓生と卒業生の週末：学部長の日賞昼食会」（PDF）。On The Square。ニューヨーク大学。2007年春。9ページ。2011年10月8日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。 2012年5月28日閲覧。
- ^ 「フードライターが料理人が楽しむ選択肢の本を提供」。ザ・クーリエ。UPI。1986年11月24日。pp. 2C 。 2012年5月28日閲覧。
- ^ 「Florence Fabricant | Authors | Macmillan」US Macmillan . 2020年4月26日閲覧。
- ^ ab "Cookstr - Florence Fabricant". Cookstr . 2013年6月23日閲覧。