ラ・メルセド市場

ラ・メルセド市場は、メキシコシティの歴史的中心部の東端に位置する伝統的な公設市場であり、市内最大の伝統的食品小売市場である。 ^[1]ラ・メルセドとも呼ばれるこの地区は、植民地時代初期にヌエバ・スペインの他の地域から商人がやって来て以来、商業活動の代名詞となっている。かつては、地区のほぼ全域が市場の屋台で埋め尽くされ、1860年代に古いラ・メルセド修道院の敷地内に常設市場を建設することが決定された。20世紀前半には、この市場は市全体の主要な卸売市場であった。^{[2] 1980年代に}セントラル・デ・アバストがオープンしたことでこの状況は終わったが、ラ・メルセドは依然として最大の伝統的小売市場である。^[3]この市場エリアは、昼夜を問わず女性が客を誘うあからさまな売春でも知られている。これらの売春婦の約3分の1は未成年であると推定されている。^[4]

ラ・メルセド市場は、中央広場またはソカロの東にあるいくつかの非常に大きな建物の中にあり、市内最大の伝統的な小売市場です。^{[1] [5]}地下鉄ラ・メルセド駅は、市場のすぐ外と建物の中に両方に出入口があります。建物の外では、非公式の市場または「ティアンギス」が、この市場とソカロの間の歩道や通りに続いています。^[1]この種の商取引は違法ですが、失業率が高く、行商人が地元のボスに賄賂を支払い、そのボスが地元の役人に賄賂を支払うため、これを禁止する法律は断続的にしか施行されていません。^[6]つまり、市場の内外の両方で歩行者の交通渋滞が頻繁に発生します。市場エリアでは、毎日約450トンのゴミも発生します。^[7]

ラ・メルセドという名前は、この都市の商業と同義である。市場と地区は、征服後のメキシコシティの元のレイアウトの東端に位置している。多くの商人が、近場や遠方から商品を持ってやって来た。市場は、地区名ラ・メルセドにちなんで名付けられている。この地区は、1594年に設立され、単にラ・メルセド修道院と呼ばれていたヌエストラ・セニョーラ・デ・ラ・メルセド・デ・レデンシオン・デ・カウティボス修道院にちなんで名付けられた。この修道院の大部分はその後消滅し、プラテレスク様式の装飾が施された回廊だけが残っている。地区は古く、ここで亡くなったドニャ・エスペランサ・ゴイェネチェ・デ・ルイス・ガルシアの噂など、物語や伝説が残っている。また、スペイン人のスパイとして金銭を受け取って発見された先住民の酋長に関する話もある。この事件が起きたとき、彼は悲しみのあまり死ぬまで動かずに座っていたと言われている。^[2]

18世紀末までに、この地区のほぼ全域が一つの大きな市場となり、ソカロ地区の市​​場が同時期に廃止されると、市場はさらに拡大した。19世紀には、メキシコ初の道化師リカルド・ベル・オブ・パチューカを擁する有名なサーコ・オリンが、この市場の近くに定期的に停車した。^[2]

1860年代に市場に屋根をつけることが決まり、古い修道院の敷地内に建物が建てられました。^[2] 1863年に最初の恒久的な建物が建設されました。^[8] 20世紀初頭までに、ラ・メルセドはメキシコシティの主要な卸売市場と小売市場となり、特に食料品が取引されました。^[2]メキシコ革命後も1960年代頃まで市の卸売市場として機能し続けました。当時、市の南部にセントラル・デ・アバスト市場が作られ、食料品、特に農産物と肉の卸売を引き継いで近代化しました。^[3]ラ・メルセドは、果物、野菜、肉、鶏肉、おもちゃ、衣類、花、キャンディーなど、さまざまな日用品を扱うメキシコシティ最大の伝統的な小売市場であり続けています。^[9]

1988年、ラ・メルセドの花火屋台が爆発し、60人以上が死亡した。^[10] 1998年、5月4日の早朝、市場のメインホールの3分の2が大火事で焼失し、乾燥唐辛子、果物、野菜、靴、ピニャータを売っていた572の屋台も全焼した。死傷者は出ず、原因は配線不良と疑われた。鎮火には100人以上の消防士が3時間以上を要した。^[11]

複合施設の最大の建物は、主に果物と野菜の販売に特化しています。他の建物では、ジューサー、ブリキ製品、スプーン、掃除用品など、家庭用品を販売しています。^[1]ここでは人々が絶えず動き、多くの人が潜在的な顧客に声をかけています。ここでの仕事は早朝に始まり、夕方に終わります。市場には、トラック運転手、売り手、買い手、肉屋、料理人が常に集まっています。^[2]

基本的なメキシコの食材がこの市場の主力で、エパソーテ^[1]、 生や乾燥したほぼあらゆる種類の唐辛子、ノパル（サボテンの葉）、チチャロン（豚の皮の揚げ物）、トウモロコシ、野生のキノコなど、あまり見かけない製品など、メキシコのスパイスが売られています。 ^{[5] [12]}市内で本物のオアハカチーズが手に入る数少ない場所の1つです。売り手がバナナの葉を束ねたり、ノパルのトゲを切ったり、「秘密の」ハーブ療法を売ったりしているのを見ることができます。^[12]

ラ・メルセドは、メキシコの伝統的な市場の多くと同様に、「アントヒトス」（文字通り「渇望」）と呼ばれるメキシコの屋台料理を食べるのに人気の場所です。ここの名物はケサディーヤとトスターダです。ケサディーヤには、チーズ（通常はオアハカチーズ）のほか、煮込んだ豚の胃袋、豚の脂身のピクルス、ウイトラコチェ（トウモロコシの菌）、カボチャの花など、さまざまな具材を詰めることができます。ここで売られているケサディーヤは典型的には長く、コマルで調理され、多くの場合、青トウモロコシの生地で作られています。ケサディーヤは通常、赤または緑の唐辛子、玉ねぎ、その他の風味豊かな野菜から作られたサルサと一緒に出されます。ケサディーヤと同様に、トスターダにはさまざまなトッピングがあり、カリカリのトルティーヤにはゴマやチポトレなどの珍しい味付けがされていることもあります。^[13]

メルセドは売春に対する「寛容地帯」とみなされており、警察は一般的に介入しない。^[2] メキシコシティのほぼすべての地域で売春が存在するが、ここではそれが最も顕著である。ほぼ一日中、露出度の高い女性が歩き回っているのが見られる。これらの売春婦の多くは未成年である。「エンクエントロ」（出会い）の価格は15米ドルほどである。この近くには小さなホテルが多く、1時間30ペソ、一晩で約200ペソという安い料金のところもある。客の多くは、市場で荷降ろしをしている間に暇を持て余すトラック運転手である。^[14] 2007年から2008年にかけて、数人の売春婦が殺害された。殺人事件のほぼすべてが処罰されていない。ここの売春婦の約3分の1が未成年であると推定されている。産業を維持するための役人への賄賂は、年間約45万米ドルと推定されている。^[4]

北緯19°25′33.32″ 西経99°7′26.61″ / 北緯19.4259222° 西経99.1240583° / 19.4259222; -99.1240583

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