フアン バルデス カフェ

フアン バルデス カフェ

マンハッタン、イースト57番街
会社種別	公共
業界	レストラン コーヒー・紅茶小売 小売飲料
ジャンル	コーヒーハウス
設立	2002年9月、コロンビアのボゴタ[1] ( 2002-09 )
創設者	コロンビア国立カフェテロ連邦
本部	ボゴタ 、 コロンビア
拠点数	世界20カ国以上で500人以上（2022年）[2]
サービスエリア	南アメリカ、北アメリカ、カリブ海、ヨーロッパ、中東
主要人物	ロベルト・ベレス（会長） カミラ・エスコバル・コレドール (SA 州プロカフェコル社長) [3]
製品	ホールビーンコーヒー オーダーメイドドリンク ペストリー
サービス	コーヒー
従業員数	5,000以上
Webサイト	ジュアンバルデスカフェストア

フアン バルデス カフェは、コロンビアを拠点とするコーヒー小売業を専門とする多国籍コーヒーハウス チェーン です。その目的は、世界的なコーヒー レストラン事業のメンバーとなり、コロンビアのコーヒーを宣伝することです。このカフェは、コロンビアの全国コーヒー生産者連盟が Procafecol SA を通じて設立しました。Procafecol SA は 2002 年に設立された会社です。このカフェの名前は、コロンビア産コーヒーを宣伝することを目的とした架空の人物、 フアン バルデスにちなんで付けられました。

コロンビアで最初のコーヒーの商業生産が始まったのは19世紀前半のことである。1950年代後半、世界市場での供給過剰により、コロンビア産コーヒーの価格は1ポンド当たり0.85ドルから0.45ドルに急落した。市場はコーヒー焙煎業者が独占しており、焙煎業者は利益率を最大化するために、さまざまな産地のコーヒー豆をブレンドしていた。その結果、コーヒーの産地に対する一般の認知度は低かった。当時最大のコーヒー市場であった米国の消費者のうち、コロンビアがコーヒーを生産していることを知っていたのはわずか4%だった。 1927年に設立されたコロンビア全国コーヒー生産者連盟（FNC）は、コロンビア産コーヒーの差別化とマーケティングに積極的に取り組むことを決定した。^[4]

フアン・バルデス・カフェの設立は、数十年にわたりナショナルブランドの創設を主張してきたコロンビアのコーヒーメーカーたちの願いを叶えるものでした。FNCはまずコロンビアコーヒーに顔を与えることから始めました。ニューヨークに拠点を置く広告代理店の協力を得て、FNCは、典型的なコロンビアのコーヒー生産者を表すために、ソンブレロをかぶりラバのコンチータを連れた架空の人物、フアン・バルデス®を創り出しました。1960年代に北米で放映されたテレビコマーシャルでは、フアン・バルデスが忠実なラバとともにコーヒー畑で、最も熟した豆を丹念に選別し、手摘みする様子が描かれていました。^[4]

1960年代から1970年代にかけて、コロンビアコーヒー連盟はアルゼンチンとスペインにいくつかの店舗をオープンしましたが、1985年までに閉鎖されました。1980年代初頭、FNCは現在のフアン・バルデスのロゴをデザインし、登録しました。

しかし、2000年初頭にはコーヒー生豆の市場価格が低く^[要出典]、コーヒーはどこでも人気が出て、コーヒーハウスが急速に成長しました。この機会を捉えたのがコロンビアの全国コーヒーショップ連盟で、2002年9月に公式コーヒーハウスブランドとしてフアン・バルデス・カフェを設立しました。最初の店舗はボゴタにオープンし、続いてメデジンとカリに、その後他の都市にも展開しました。最初の海外店舗は米国にオープンし、同社は現在拡大中です。

コロンビア全国コーヒー生産者連盟は、フェアトレードコーヒーを促進するマーケティングキャンペーンの一環として、フアンバルデスカフェを設立しました。消費者は、この店を利用することで自動的に農家を支援することになります。コロンビアでは、コーヒー産業がGDPの8%以上を占め、直接的および間接的に100万人以上を雇用し、全国の町の数の半分以上に農園があります。1927年に設立されたこの連盟は、プランテーションではなく小規模農場でコーヒーを栽培する50万人の農家によって所有および管理されています。

国際コーヒー機関（IOC ）によると、コーヒー価格が生産量の増加により1月の1ポンド当たり1.30ドルから12月には1ポンド当たり75セントまで着実に下落したため、コーヒー農家にとっての適正価格の問題は2000年にさらに重要になった^[要出典]。さらに、多くのコーヒー焙煎業者や販売業者が、フアン・バルデスブランドの使用を許可する商標ライセンス契約の条件を満たさなかった。コロンビア共和国はFNCと協力して、コーヒーに関連する「コロンビア」という単語を米国とカナダの認証マークとして登録し、市場の関係者がコロンビア産コーヒーを販売する際に最低限必要な品質基準を満たすことを保証した。2004年までに、ワシントンに拠点を置く市場調査機関KRCリサーチが実施した調査では、コーヒー生産国としてのコロンビアに対する消費者の認知度が、カナダ、米国、スペインなどの主要市場で91パーセント以上に上昇したことが示された^{[4] 。}

フアン・バルデスは、コロンビア産コーヒーを公式に販売することを認可された唯一の国際コーヒーハウスである^[要出典]。商標も認証マークも、必ずしもコロンビアブレンドやコロンビアタイプという言葉の使用から保護するものではない。そのため、2004年12月、FNCはコロンビア政府に「カフェ・デ・コロンビア」を地理的表示として認定する申請書を提出した。^[4] 2007年9月、コロンビア全国コーヒー生産者連盟が知的財産をめぐる国際紛争に勝訴し、フアン・バルデスのスローガン (フアン・バルデスはコスタリカ産コーヒーを飲みます) を使用しているコスタリカに拠点を置く企業に対して訴訟が起こされた後、欧州連合から保護された原産地呼称を与えられた。

2014年現在、フアン・バルデスは世界中に300の直営店、合弁店、ライセンス店を展開している。^[5] 2005年に始まった国際展開では、アルバ、グアヤキル、ラパス、リマ、マドリード、マイアミ、ニューヨーク市、キト、コスタリカのサンホセ、サンタ・クルス・デ・ラ・シエラ、パナマ市、サンティアゴ、ワシントンDCに新店舗をオープンした。米国とスペインでの最近の閉店にもかかわらず、同社はフランチャイズ制度を通じて世界規模での拡大を継続することを目指している。同社はボリビア、エクアドル、チリ、コスタリカのサンホセ、パナマ、米国での拡大を継続する計画があり、メキシコ、ペルー、ベネズエラ、中東などの新市場への進出も計画している。しかし、このチェーンは他の世界的なコーヒーチェーンと比較すると、多くの国でまだ存在感が低い。^[6] 2022年現在、フアンバルデスは世界中に500店舗を展開しています。

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