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イタリアン・サウンディングとは、イタリア料理とは全く関係のない農産食品を宣伝・販売するために、イタリアを連想させる言葉や画像、色の組み合わせ（イタリアの三色旗）、地理的な言及などをブランド名に用いるマーケティング現象である。[ 1 ]この現象は、経済開発省（MISE）傘下の産業財産保護総局（DGTPI-UIBM）によって説明されている。 [ 2 ]
イタリアのミラノで開催された「地球を養い、生命のためのエネルギー」をテーマとした2015年万博の最終段階で、イタリアン・サウンディングはメディアの注目を集めるようになった。 [ 3 ] 「Cibus è Italia」パビリオンで行われた偽造問題とイタリアン・サウンディングに関する討論の一環として、イタリア政府は「イタリアン・サウンディングに関する常設観測所」の設置を求められた。[ 4 ]
偽造品は登録商標や、原産地呼称（DOC、PDO、DOCG、PGI、TSG、IGT）などの法律で保護されているその他の識別標識を侵害するため、偽造は法的に処罰の対象となります。[ 5 ]イタリアン・サウンディングは、厳密には法律上違法とは分類できませんが、「イタリア経済とメイド・イン・イタリーの潜在的資源に大きな損害」を与えています。[ 6 ]世界中で販売されているイタリアの農産食品の3分の2は、イタリア国外で製造されています。[ 7 ]イタリアン・サウンディング現象は、世界中で年間550億ユーロの損失を生み出していると推定されています。 [ 8 ]
イタリア語圏の食文化の起源は、主にイタリア系移民と、19世紀末から20世紀初頭にかけてより良い生活を求めて海外へ移住した人々に関連している。[ 9 ]主に北米、南米、そしてフランス、ドイツ、スイスなどのヨーロッパ諸国に移住したイタリア人たちは、移住先の国への適応過程もあって、世代から世代へと変化してきた伝統やレシピを持ち込んだ。[ 9 ]
グローバル化により、イタリアの文化、食、ワインへの評価は、こうした大規模な移民の流れに直接影響を受けていない地域にも広がっています。この拡散により、本来のイタリア製品の典型性や品質について十分な情報が得られていない需要が生じたり、そうした製品が入手困難になったりするケースが多く見られます。[ 10 ]これにより、企業はイタリア料理とは全く関係のない製品であっても、イタリアを連想させる名前、グラフィック、その他の要素を用いて製品を市場に投入する機会を得ています。[ 11 ]これらの側面は、2017年のイタリア・アルゼンチン合作ドキュメンタリー映画『Food on the Go』でも取り上げられています。[ 12 ]
海外市場におけるイタリアン・サウンディング現象に対抗するため、イタリア貿易振興庁とイタリア外務省は、メイド・イン・イタリーが成功している米国、カナダ、ロシアなどの国々で一連の活動で協力してきた。[ 13 ]特に、2011年から2012年にかけてのタスクフォース・カナダと呼ばれる共同イニシアチブは、2013年2月にモスクワで開催された第20回国際食品見本市ProdExpoの際にロシアで行われた、より短期間ではあるが同様のイニシアチブのモデルとなった。[ 6 ] 2018年から2020年の2年間、MISEとイタリア税関は、若者を対象とした偽造品とイタリアン・サウンディング対策の研修イニシアチブに関する覚書に署名した。[ 14 ]
イタリア・サウンディング現象に対抗することに尽力している他の機関としては、DGTPI-UIBM、イタリア国家警察、カラビニエリ、および財務警察がある。[ 15 ]これらの機関は、「陰険な現実…：イタリア発祥のイタリア・サウンディング」と呼ばれるものの最前線で特に活発に活動している。これは、さまざまな国から原材料（牛乳、肉、油）を輸入し、それを加工して製品を作り、その後、真のメイド・イン・イタリーを損なうダンピング メカニズムを通じてイタリア製品として販売する人々の行動によって表される。 [ 16 ]
多くの民間企業が、イタリアのオリジナル製品を海外に広めるために活動している。ナポリのスタートアップ企業は、製品のパッケージのバーコードをスキャンすることで、その製品が本当にイタリア製かどうかを判断し、そうでない場合はその製品を報告するアプリを開発した。 [ 17 ] 2021年、ロバート・カンパーナは、教育ビデオを使用してこの問題への意識を高めることを目的とした、米国でのソーシャルメディア運動「Stop Italian Sounding」を開始した。[ 18 ]
世界中で販売されているイタリアの農産食品の3分の2は、実際にはイタリア料理とは何の関係もない偽物です。[ 7 ]イタリアンサウンド現象は、世界中で年間550億ユーロを生み出すと推定されています。[ 8 ]世界で最も偽造されているイタリア製品は次のとおりです。[ 19 ]